Cómo elegir una taza de gofres

Hace medio milenio, los waffles eran manjares refinados, que se sirven en casos especiales en casas reales y señoriales. Con el tiempo, la situación ha cambiado y fragantes galletas crujientes con alivio, que recuerdan a las abejas en forma de panal (de ahí el nombre de waffle - "celda"), comenzaron a vender directamente en las calles de las ciudades europeas. Bajo las condiciones actuales, cualquier anfitriona puede preparar un postre si tiene a su disposición un soporte para waffles.

Cómo elegir una taza de waffle

Los primeros dispositivos para hacer waffles fueron engorrosos e inconvenientes. Consistían en dos placas de hierro interconectadas. Dado que la cocción se llevó a cabo en una llama abierta, los instrumentos fueron equipados con mangos largos. Las obleas modernas funcionan desde una red eléctrica, tienen un diseño atractivo. Son ligeros, compactos, se calientan de manera rápida y uniforme, por lo que puede preparar un delicioso postre para toda la familia en cuestión de minutos. Las placas de trabajo de las maquinillas de afeitar eléctricas están apretadas entre sí, por lo que la masa conEl dispositivo no sigue.

La gama de aparatos de cocina de este tipo en las tiendas es enorme. Debido a la variedad de modelos ofrecidos, el comprador a veces se queda sin sus ojos. ¿Cómo elegir un gofre?En primer lugar, verifique con la clase y el tamaño del dispositivo.Si va a la estufa regularmente y en grandes volúmenes, busque una unidad profesional. Estos waffles son más grandes en tamaño, ocupan mucho espacio, pero permiten más cookies de diferentes tipos a la vez. Para mimarse ocasionalmente a usted y a sus seres queridos con dulces dulces, es suficiente con un armario para gofres regular: compacto y barato.

El siguiente paso es determinar qué tipo de confitería planea calentar. En la venta hay tres tipos de waffles:

• para hornear waffles finos;
• tortas gruesas;
• Unidades multifuncionales con paneles variables.

Dispositivos universales - ayudantes útiles en la preparación del desayuno. Con su ayuda usted puede cocinar no solo galletas, sino también galletas "Nueces, sándwiches, muffins, platos a la parrilla.

La forma de elegir un waffle para waffles delgados será de interés para quienes gustan de pasteles, pasteles, crema de leche, leche condensada o mermelada. Los mejores modelos de este tipo tienen un revestimiento antiadherente, que facilita la extracción de la cocción del dispositivo. Los waffles deben hornearse rápida y uniformemente, y la caja y la manija, mientras no se calientan. Bueno, si el control es tan simple que incluso un niño puede usar la herramienta eléctrica.

¡Me alegro! ¿A tus hijos les encanta el helado casero?Compre una galleta, completa con un cono para la formación de cuernos. Usando los accesorios de cocina, puede hacer todo tipo de preparaciones para postres de crema, fruta y queso.

¿Cómo elegir una taza de waffle para obleas gruesas? Los dispositivos para preparar las magníficas galletas están equipados con platos gruesos, por lo que la cocción resultante tiene una pulpa delicada y una corteza crujiente. Con un electrodoméstico de este tipo, puede cocinar gofres vienés (Austria), Bruselas, Ljubljana, estadounidense e inglés.

Cómo elegir un tipo de waffle por tipo

Casi nunca se producen obleas de hierro tradicionales. Desde el mercado fueron suplantados más populares entre los propietarios de dispositivos eléctricos hechos de acero inoxidable y plásticos resistentes al calor. Oblea de metal o plástico - ¿qué elegir?

¡Me alegro! ¿Has elegido una oblea de acero inoxidable? Tenga en cuenta que el caso en los modelos de acero puede ser brillante y mate. La última opción es más rentable en la operación, ya que en la superficie del producto mate hay rasguños menos visibles, contaminación, rastros de dedos.

La importancia de la potencia al elegir una taza de waffle

La velocidad de cocción depende directamente de ella.De que poder se encuentra en los electrodomésticos de la cocina. Partiendo de esto,waffles, que consumen de 400 a 650 W, es mejor no tomarlos,ya que el simple hecho de que el proceso de cocción se prolongue durante mucho tiempo. Por otro lado, los dispositivos potentes gastan más energía. Por lo tanto, es importante elegir la media de oro: la capacidad óptima para una oblea doméstica es de 700 a 1000 vatios. La potencia de salida promedio en agregados profesionales varía de 1500 a 3000 vatios.

Regulador de calefacción y revestimiento interno

Al elegir un waffle, dé preferencia a los modelos con un regulador de calefacción. Esto le permitirá cambiar la estructura y el color de la cocción en el proceso de cocción. Además, el termostato mantiene una temperatura constante dentro del dispositivo, lo que significa que no tendrá que hacerlo, centrándose en el grado de preparación de la oblea, luego apagar y encender el aparato. Las electrofences pueden calentarse hasta 180-300 ° C, tienen 3 a 6 modos de calefacción.

Para asegurarse de que la masa no se adhiere a las superficies de trabajo durante el horneado y se retira fácilmente de las placas, cuando las galletas estén listas, compre un dispositivo con un buen revestimiento antiadherente: teflón o cerámica. En los modelos cualitativos, el rociado de la superficie interna será uniforme, homogéneo, suave. Las obleas con revestimiento de teflón permiten el horno sin el uso de aceite. El revestimiento cerámico, hecho de silicona, es ecológico y seguro.

Cómo elegir un gofre: entendemos el diseño

La variedad presentada en las tiendas de waffles permite a cada comprador encontrar la forma deseada ymodelo de color La técnica elegante, que se distingue por las líneas lacónicas, es una opción adecuada para los amantes del minimalismo. El modelo, que dura en color plateado, blanco o negro, encajará perfectamente en cualquier interior moderno.La tela Waffle puede convertirse en un adorno de la cocina, si es una técnica brillante y original.

El tamaño y la forma del dispositivo dependen del tipo de oblea que prefiera. El dispositivo para hornear tortas finas es tradicionalmente redondo o rectangular. El surtido de modelos para dulces exuberantes es más amplio: con su ayuda puedes cocinar gofres en forma de triángulo, poliedro, corazón, cuadrado. Especialmente para los niños hay gofres con caras graciosas, emoticonos, abetos, conchas.

Opciones adicionales al elegir una máquina para hacer gofres

¡Me alegro! Para mayor seguridad y comodidad, elija un waffle con parte inferior o patas de goma, con un compartimiento para guardar el cordón.

Qué marca elegir los waffles

• Clatronic (Alemania)es una empresa familiar especializada en hervidores eléctricos, utensilios de cocina, exprimidores, freidoras y hornos microondas. Lanza gofres para gofres finos y redondos, horneado grueso en forma de corazón o rectángulo. Capacidad - de 1000 a 1400 vatios. Costo - a partir de 2500 rublos.
• Supra (Japón)es una empresa que se posiciona como una marca de mercado masivo en el campo de la electrónica. Produce obleas de plástico y metal, con las que puede hornear pasteles delgados o gruesos. Capacidad - de 750 a 1400 vatios. Costo - a partir de 2250 rublos.
• VES-electric (España)es una empresa que ha operado con éxito en los mercados europeo y ruso durante aproximadamente 20 años. Lo que ofrece utensilios de acero inoxidable y electrodomésticos. Los waffles más modernos de esta marca: para hornear obleas finas con una capacidad de 750 W. Costo - a partir de 1550 rublos.
• Smile (Rusia)es una marca fundada en 1992 con el objetivo de proporcionar al mercado doméstico electrodomésticos de alta calidad pero económicos. Con la ayuda de los electrodomésticos "Smile", puedes cocinar exuberantes galletas "Heart". En el surtido de la empresa hay modelos y para aquellos que están pensando en cómo elegir un tubo de waffle. La potencia es de 750 a 1200 vatios. Costo - a partir de 1460 rublos.

Por lo tanto,según las características técnicas, los modelos domésticos son prácticamente inferiores a los europeos, pero son más baratos.

Vídeo, cómo elegir un waffle

¿Quiere saber más sobre cómo elegir un waffle para waffles, tubérculos y otros productos de confitería vieneses? Mira el video