En la actualidad, el puré de guisantes casi se ha olvidado y casi nunca se cocina. Pero en vano Este alimento nativo de Rusia tiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas, que son tan necesarios para la vida normal del organismo.
Por supuesto, hay algunas dificultades durante la cocción, por ejemplo, los guisantes se cocinan durante mucho tiempo, y durante la cocción deben agitarse constantemente para que no se quemen. Pero no todo es tan malo, hay una salida.
El puré de papas de maní se puede hacer rápidamente en varias partes, y no será peor que hacerlo en el horno. Pero primero necesita aprender los trucos para elegir y preparar guisantes para el puré de papas.
Características de la preparación de guisantes
¿Cómo hacer que los guisantes se cocinen rápidamente? Todo es muy simple, esto ayudará con las siguientes recomendaciones:
Los guisantes deben verterse en agua y dejarse durante 3-4 horas;
Se puede remojar durante 2 horas. Durante este tiempo, se ablandará ligeramente y cocinará en aproximadamente una hora;
Si no está empapado, tendrá que cocinar mucho más tiempo. En este caso, tendrá que verter constantemente el agua y evitar que se queme. Normalmente los cereales no remojados se cocinan durante 3-4 horas.
Receta de puré de papas en varias partes
Se requieren los siguientes componentes:
- 250 gramos de guisantes partidos;
- Medio litro de agua;
- 50 gramos de mantequilla;
- Un poco de sal.
Preparación:
Los guisantes deben ser lavados. Es necesario lavar en varias aguas, para que al final el agua se vuelva transparente;
Además, los cereales enjuagados se convierten encolar y dejar reposar durante un par de minutos, para que se escape toda la humedad;
Transfiérelo a un recipiente con varias unidades y llénelo con agua limpia;
Cerrar la sartén con una tapa densa. Para hacer esto, en él necesitas girar la palanca para bloquearlo;
Después de eso, elegimos el modo "Medlennovankra" y lo activamos. Dejar cocinar un par de horas;
Tan pronto como se oye la señal, es necesario abrir la tapa y poner un trozo de mantequilla y sal en los guisantes;
Luego mezclar bien hasta la formación de puré de guisante espeso;
El puré está listo y se puede poner en platos.
Guisantes simples con cebolla
Componentes que serán necesarios:
- medio kilogramo de guisantes;
- 200 g de cebolla;
- Cartas de agua fría;
- mantequilla;
- aceite vegetal;
- Cocinar sal.
Preparación:
Para comenzar la cebolla, es necesario limpiar y cortar en trozos pequeños;
Luego viértelo en una taza de Multivark y vierta aceite vegetal;
Establezca el modo "Hornear" y prepare la cebolla a un color dorado;
Mientras se prepara la cebolla, es necesario preparar guisantes. Para ello, debe enjuagarse bien en 3 o 4 aguas. Luego se debe llenar con agua y remojar;
Tan pronto como las cebollas fritas se conviertan en una taza;
En una taza multitling, extienda los guisantes y llene con agua;
Poner el régimen "vapor en el vapor" y dejar para preparar;
Después de hervir, cambiamos al modo "Arroz" y hervimos durante 15 minutos;
despuéstransfiera estos guisantes a una licuadora y mezcle hasta obtener una consistencia densa;Luego ponga el puré de papas en una cacerola, agregue la cebolla y la sal;Configuramos el programa "Apagar" y hervimos durante otra media hora;Al final, agregue la mantequilla en el puré de papas caliente y mezcle bien;El puré de papas ya preparado puede colocarse en platos y servirse en la mesa.Cómo cocinar guisantes con costillas
Productos:
- Guisantes - 1 vaso;
- Medio kilogramo de costillas de cerdo;
- Zanahorias - 200 gramos;
- Un bulbo de cebolla;
- Agua caliente - 500 ml;
- Aceite vegetal;
- Sal de cocina.
Preparación:
Las costillas de cerdo deben lavarse y cortarse en trozos medianos;Luego colóquelos en una taza de multivarki y vierta aceite vegetal;Establezca el modo "Hornear" y fríalos por todos lados durante 20-30 minutos;Luego coloque las costillas en un recipiente;Pelar la cebolla y la zanahoria.Cortamos la cebolla finamente, limpiamos las zanahorias con un rallador grande;Las verduras se extienden en una capacidad de multivarka con aceite vegetal y se fríen en el modo "Hornear" durante aproximadamente 10 minutos;Después de eso, apaga el modo y lava los guisantes.Es recomendable empapar en primer lugar;Ponga verduras, costillas de cerdo y guisantes;Todo el maquillaje, puede agregar especias y verter agua caliente;Elegimos el modo de "extinción" y lo guisamos durante aproximadamente 2 horas;Puré con costillas de cerdo listas.Este plato tiene un excelente sabor y apetitoso aroma.Puré de papas de maní con verduras en multivarka-slovarka
Necesitamos los siguientes componentes:
- 300 gramos de guisantes;
- 200 g de pimienta búlgara;
- Una bombilla;
- Zanahorias - 200 gramos;
- medio litro de agua;
- Aceite vegetal;
- Perejil y eneldo - un par de ramitas;
- Cocinar sal y especias.
Preparación:
Para empezar, preparamos los vegetales. Desde el arco debes despejar la piel y cortarla en pequeños cuadrados;
Las zanahorias se limpian y se limpian con un rallador grande;
Cortamos el pimiento búlgaro, limpiamos las semillas, cortamos el tallo y cortamos los cubos;
En un contenedor de varios vagones, agregue un poco de aceite vegetal y rellénelo con todas las verduras en rodajas;
Establezca el modo "Freír" o "Hornear" y freír las verduras durante unos 10-15 minutos;
Mientras tanto, lavamos los guisantes. Debe ser lavado en varias aguas;
Después de eso, rellene los trozos de verduras asadas con guisantes picantes;
Todos vertemos en agua fresca;
Establecimos el régimen de "deshidratación" y cocinamos los guisantes con verduras durante unos 40 minutos;
Los verdes deben lavarse y picarse finamente con un cuchillo;
Al final, tan pronto como la papilla esté lista, debe agregar sal, especias y mantequilla;
A continuación, mezcle bien y decore con pequeños pedazos de verduras;
Una papilla preparada con verduras se puede poner en platos y servir en la mesa.
Sopa tierna de maní
Ingredientes:
- Carne, preferiblemente con un tobillo - 300-400 gramos;
- 250 gramos de guisantes;
- Una bombilla;
- Zanahorias - 1 pieza;
- 200 gramos de patatas;
- 2000-2500ml de agua;
- Césped - un par de piezas;
- Eneldo - un par de ramitas;
- mantequilla;
- Sal y especias.
Preparación:
Por la noche, los guisantes en un recipiente grande deben empaparse.Durante este tiempo se hinchará y aumentará dos veces;Es deseable precalentar los guisantes durante 10 minutos, para que se prepare más rápido;Mientras él está cocinando, nosotros cocinamos verduras.Limpiamos la cebolla y cortamos los cubitos pequeños;Limpie la cáscara de la zanahoria y frótela con un rallador;Cortar la cáscara de las patatas y cortarla con brusochkami;Después de eso, pusimos todas las verduras en una taza de varios platos, y también pusimos un trozo de carne y guisantes hervidos;Todos nos llenamos con agua, sal, agregamos un laurel, especias y configuramos el modo "Profundización".Cocinamos durante una hora;Tan pronto como se escuche la señal, es necesario obtener un contenedor de varios vagones, extraer la carne y drenar 2/3 del líquido en una taza separada;La sopa restante se vierte en otro recipiente y la licuadora se mezcla hasta obtener una consistencia homogénea;Luego ponga el puré de papas en una cacerola, vierta el líquido inundado temprano y espolvoree con eneldo finamente picado;Establezca el modo "Hornear" y hierva otros 20 minutos;Al final de la sopa terminada agregue un poco de mantequilla;La sopa lista se puede verter en platos y servir en la mesa.Puré de papas con hinojo con pollo
Necesitaremos:
- Medio kilogramo de arveja rallada;
- Zanahorias - 1 pieza;
- 400 gramos de carne de pollo;
- Una bombilla;
- Aceite vegetal;
- Sal y especias.
Preparación:
Las grañones de maní se lavan bien en 3-4 aguas, luego se vierten en agua y se remojan;La carne de pollo se lava, se corta en trozos y se esparce en un recipiente de cuba múltiple;Llene el aceite vegetal, ponga el programa "Tueste" y fríalo durante 10 minutos;Mientras tanto, limpie las cebollas y las zanahorias.Las cebollas se cortan en cubos pequeños, las zanahorias se frotan con un rallador grande;Coloque los vegetales en la carne de pollo y fríalos por otros 10 minutos;Luego ponga los guisantes allí y vierta el agua;Hagámoslo, ponemos las especias y configuramos el modo de "extinción";Hacemos todo por una hora y lo apagamos;Una papilla con carne de pollo está lista, se puede poner en platos para servir en la mesa.Secretos de los cocineros
- Si los guisantes anteriores se sumergen toda la noche, su preparación será de solo 20 minutos.Durante este tiempo hervirá y se pondrá delicioso;
- Después de remojar los granos, es necesario lavar el agua fría varias veces hasta que el agua se vuelva transparente;
- Sin remojar, los guisantes se cocinarán durante casi 2 horas;
- En el puré de papas ya hecho, puede agregar cebollas fritas y zanahorias en aceite vegetal.Las gachas de verduras se volverán mucho más sabrosas;
- El puré se puede cocinar con leche, de esta manera mejorará aún más;
- Antes de servir, la papilla debe mantenerse durante 10 minutos.
Bueno, eso es todo, ahora ya sabes lo rápido que puedes preparar el puré de maní en varias partes.¡No resulta tan difícil!Lo más importante - no olvides que se requieren guisantes.remojar, de lo contrario se estará cocinando durante mucho tiempo.También se puede cocinar con carne y verduras.Este plato siempre se ve muy sabroso y nutritivo.
