Receta: Pan en una panadería en una panadería.

Ingredientes

  • 30 g de fermento
  • 100 g de harina de 2 grados
  • 450 g de 1 grado de harina
  • 100 gramos de harina de trigo integral
  • 400 gramos de agua
  • 10 gramos.Levadura seca
  • 2 partes por litro.Sales
  • 2 cucharadas.laceite vegetal

Método de preparación

  • En un recipiente separado, mezcle la levadura con la mitad del agua.En la misma capacidad, se agregan harina integral y segundo grado.Es necesario derrotar al enemigo hasta que se convierta en espuma.Cuando esto suceda, agregue 1 grado de harina.Mezclar bien.Luego deja esta mezcla para descansar en un lugar cálido.
  • Con el tiempo, tomará 1 hora, pero debes concentrarte en lo más directo.Debería subir 2 veces para aumentar.
  • Cuando se trata de agregarle agua y el resto de la harina.Sumergir la masa.Entonces le damos un descanso al mismo tiempo.Al final del tiempo, nuevamente, es necesario mezclar la masa y agregarle sal.Y después de la mantequilla.Los próximos 30 minutos descansará.
  • Durante este tiempo, creamos pan, lo dejamos reposar durante 50 minutos.Y hornear al horno durante 20 minutos.La tapa debe estar cerrada.Grados - 220.