24-28 galletas amateurs (o cualquier otra 10 galletas simples livianas por peso)
60 chocolate negro
Método de preparación
Las fresas se lavan y se cortan.Con la batidora manual, lleve 3 tazas de crema a los picos resistentes al aire.Vierta el polvo de azúcar, la vainillina y la pala hasta obtener una masa homogénea.
Ponga una fina capa de crema en el fondo del plato.Poner 6 galletas en la parte superior.Luego vuelve a hacer una capa de crema y luego fresas.Repita estas capas tres veces, la última capa debe ser crema.
Hacer el glaseado para hervir la crema y agregar el chocolate.Tan pronto como la crema esté hervida, apague el fuego y lleve rápidamente a una masa homogénea para que el chocolate se derrita por completo.El glaseado debe ser espeso y brillante.Espolvoree el glaseado con un postre desde arriba y coloque el plato en la nevera durante al menos 4 horas para que las galletas se ablanden por completo.Servir con bayas frescas.
