El pescado Minh se destaca en la cocina eslava. Pastel de menta y papas, por ejemplo, o chuletas de minnie: son platos tradicionales de la cocina rusa, ucraniana y bielorrusa desde tiempos inmemoriales.
Este pescado en sus propiedades no es de ninguna manera inferior a la grieta popular. A veces se compara con langostas americanas, pero las minas se consideran peces más asequibles en su categoría de precio. Esta especie de peces alcanza tamaños bastante grandes y atrae a los amantes de la pesca con su carne delicada y extremadamente sabrosa.
En lo que respecta a los nutrientes, los minerales de carne contienen altas cantidades de vitamina A, así como minerales y aminoácidos útiles que son tan necesarios para cada persona. La carne de las minas es muy nutritiva, y su hígado es considerado un manjar.
Dato interesante: ¡el hígado de las minas es casi seis veces más grande que el hígado de otro pez!
¿Por qué un pastel?
¿Qué delicioso e inusual se puede hacer con carne picada? Te ofrecemos un pastel de minas y patatas.
"¿Por qué un pastel?" - preguntas. El pastel, y especialmente el pescado, es un plato tradicional en nuestro país.
Como saben, en Rusia la anfitriona estaba horneando una variedad de pasteles. Pero el más popular en ese momento era solo un pastel de pescado. Se estaba preparando para las fiestas y las grandes fiestas, haciendo pasteles de pescado y estrías extremadamente refinados.
El pastel de menta y las papas son un tipo de pastel de pescado, la receta se transmite de generación en generación. Hoy en día se considera popular, por lo tanto, la capacidad de preparar un verdadero tradicionalEl pastel de pescado es muy apreciado entre los mejores cocineros.
El pastel de pescado con minas y papas se puede preparar con cualquier masa, levadura, fresca o en escamas. Normalmente estas tartas se hacen cerradas. Debido a esto, permanecen tan jugosos y suaves como sea posible.
¿Por qué elegimos una taza de pescado para un pastel? Porque este pescado tiene carne muy suave y pocos huesos. Esto es muy importante para un delicioso pastel, porque la masa está goteando jugo de pescado y ¡el pastel resultará maravilloso! Un pastel con menta, cuya receta utilizaremos esta vez, ideal para cualquier día de fiesta.
Preparación y procesamiento de pescado
Consideremos en detalle el proceso de cocinar los platos "Pastel con Mina y Patatas". La receta para un pastel con la mía supone el uso de minis en este plato. Por lo tanto, el escenario principal es la preparación del pescado. Límpielo cuidadosamente de escamas, retire con cuidado el interior, corte la cabeza, la cola y las aletas. Separe la carne de la espina y córtela con trozos no muy grandes.
Preparación de un relleno de pastel y
Fish pie with minn - una receta que involucra el uso de verduras, en particular papas. Para hacer esto, límpielo de la piel y córtelo en placas delgadas. También finamente cortar la cebolla.
¿Cómo formar un pastel con minas y papas? Como se suele decir, para un pastel puedes usar cualquier tipo de masa preparada con la receta clásica. No es solo la levadura, sino también la arena o la masa suelta, que se vende en forma congelada.
Para formar un hermoso pastel,Necesitas mostrar algo de creatividad. El relleno se puede colocar en capas. Por ejemplo, inicialmente papas, luego pescado finamente picado y parte superior de cebolla.
No olvides poner sal y pimienta en el relleno. También puede agregar sus especias favoritas que enfatizan el sabor del pescado.
Y puede mezclar todos los ingredientes y poner una masa, y luego cubrir el relleno con otro pedazo de masa y romper el borde con suavidad. Para que nuestro pastel no solo sea sabroso, sino también hermoso, haga las flores encima de la masa.
El pastel lucirá inteligente si lo haces en forma de pescado. Cubrir el pastel con yema de huevo. Esto le dará un brillo, y podrá mostrar a los invitados un rubor de la corteza de su pastel.
Hornee un pastel durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
Esperamos que nuestra receta de carne picada te ayude a decorar tu mesa, ¡tanto ordinaria como festiva!
