Vitamina B1 (tiamina): función en la cual los productos

Vitamina B1 (tiamina): se digiere rápidamente y se produce en pequeñas cantidades en el cuerpo de cada persona.Jugando un papel importante en la síntesis de enzimas, la tiamina (vitamina B1) ayuda a que los carbohidratos se vuelvan más intensivos en energía.Sin embargo, su cantidad, que es producida por nuestro organismo por sí sola, no es suficiente para proporcionar una vida plena, por lo que es necesario diariamente, además, comer alimentos ricos en vitamina B1.

Productos - fuentes de tiamina

Productos en los cualescontiene vitamina B1 puede ser condicionalmente pPara dividir en dos grupos principales:

• Productos vegetales
• Productos animales

Verduras

Para alimentos vegetales enriquecidos con este oligoelemento

• Productos de panadería (pero solo si están hechos de harina gruesa)
• salvia
• acedera
• legumbres
• Granos de avena y arroz
• Levadura de cerveza
• Pasas
• Espárragos
• Trébol
• La mayoría de las frutas cítricas (especialmente naranjas)
• Brócoli y coles de Bruselas

Origen animal

Además de los alimentos a base de hierbas, la tiamina se encuentra en varias fuentes animales.

Estos incluyen:

• hígado
• pescado
• yema de huevo
• Así como carne de cerdo, aves y res.

Con información sobre qué productos contienen vitamina B1 y en qué cantidades, puede ajustar correctamente su dieta, aumentando o viceversa, reduciendo el consumo diario de los productos que la contienen. Ingresando a nuestro cuerpo, la vitamina B1 va por mucho, modificando y dividiendo, y finalmente, se sintetiza completamente en el intestino grueso.

El valor de la vitamina

Las propiedades beneficiosas de la tiamina se hacen visibles solo cuando la vitamina B1 comienza a ser procesada por la microflora del intestino grueso. Al promover la oxidación de los cetoácidos (que se liberan como resultado de la digestión de los productos en nuestros intestinos), la vitamina B1 tiene un efecto beneficioso sobre la formación del trabajo estable de los sistemas nervioso cardiovascular y humano.

Intestino

La tiamina es uno de los pocos elementos que contribuyen a la normalización del sistema digestivo y los órganos del tracto gastrointestinal.En el caso de un suministro inadecuado al cuerpo, en órganos y tejidos vitales, aumenta el riesgo de acumulación de ácido láctico, así como ácido pirúvico. El exceso de estos ácidos conduce al dolor en el tejido muscular de una persona y, como resultado, el exceso de trabajo, la debilidad y el cansancio físico en general.

Sangre

El sistema circulatorio.El ser humano es otro componente del cuerpo, en el que la vitamina B1 desempeña un papel importante.Con suficiente contenido de tiamina en el cuerpo humano, la microcirculación de la sangre mejora a expensas del flujo sanguíneo capilar.Como resultado del funcionamiento estable del sistema circulatorio, la fatiga general disminuye.La introducción de la tiamina en las neuronas del sistema nervioso central promueve la mejora de la actividad mental humana y mejora la memoria.

Para el cerebro

Según los estudios, un cerebro humano experimenta escasez de tiamina, se enfoca menos en los detalles, pierde la capacidad de la memoria a corto plazo, lo que resulta en la capacidad de memorizar eventos, números yLas fechas disminuyen en más del 40%.

Tomando tiamina adicional, es posible aumentar significativamente el nivel de actividad cerebral, así como mejorar la memoria.Es por eso que muchos terapeutas recomiendan enriquecer esta dieta con la dieta de los niños que comienzan la escuela.La capacidad distintiva de la tiamina es su estructura soluble en agua, que hace que la vitamina sea lo suficientemente rápida para entrar en el torrente sanguíneo, donde comienza a convertirse en enzimas útiles.En promedio, solo unas pocas semanas es un suplemento de tiamina adicional para experimentar todos los efectos positivos en el cuerpo en su experiencia.

Al inducir los sistemas digestivo, cardiovascular y nervioso de una persona en un tono, la vitamina B1 también actúa como antioxidante, lo que hace que la función protectora del cuerpo al eliminar el alcohol y los productos de la descomposición del humo del tabaco.Es seguro decir que si no fuera tiamina,el cuerpo humano simplemente no podría aceptar productos alcohólicos y de tabaco, e incluso pequeñas partículas de alcohol serían mortales para los humanos.Las propiedades quelantes de la tiamina participan activamente en los procesos de extracción de escorias del cuerpo.

Necesidad diaria promedio

Las funciones básicas de la tiamina en el cuerpo ya se han discutido anteriormente, se indica en qué productos contiene, cuáles son sus propiedades útiles.Sin embargo, para que esta vitamina tenga un efecto positivo en el cuerpo humano, es necesario prestar atención a las normas de su consumo diario.El exceso de vitamina B1 (así como su ausencia) se caracteriza por la aparición de factores negativos que afectan a nuestro cuerpo.

No hace mucho tiempo, los resultados del estudio sobre el consumo de vitamina B1, publicados por científicos nacionales y extranjeros, se publicaron en las páginas de las revistas médicas.Un dato interesante es que la necesidad diaria de tiaminas varía según la región de la habitación humana.

Funcionalmente, la vitamina B1 se absorbe más rápido y mejor en personas con color de piel oscuro, debido a las peculiaridades de sus sistemas enzimáticos.Por lo tanto, para los habitantes de África y América del Sur, la norma diaria de esta sustancia es ligeramente menor.A continuación presentamos estadísticas sobre las necesidades de tiamina para Rusia y los países de la CEI.

Niños

Para bebés menores de seis meses de edad, solo 0.4 mg de tiamina (B1) por día son suficientes, pero en bebés de seis meses a un año, este número es de 0.5 mg.Los niños de 1 a 3 años deben consumir 0.8 mg por día.DosificaciónLa tiamina (B1) para niños de 3 a 6 años es de 0.9 mg por día, y de los niños menores de 10 años esta cifra puede aumentarse y ajustarse a 1.2 mg.

Hombres

La dosis B1 es diferente para hombres y mujeres, y en el caso de este último puede aumentar en caso de embarazo o lactancia. Los jóvenes de 15 a 18 años deben consumir hasta 1.5 mg de tiamina por día. El período de pubertad de los hombres es más exigente por la presencia de vitamina B1 en el cuerpo humano, ya que también tiene una forma de influencia en las glándulas reproductivas. Los hombres de 19 a 59 años deben consumir hasta 1.2 mg de tiamina por día, pero el período de envejecimiento nuevamente requiere el consumo activo de este rastro debido a la mala absorción por parte del cuerpo.

Mujeres

Para mujeres de 11 a 18 años, es necesario tomar 1.3 mg de tiamina (B1) por día. Si no puede seguir una dieta especial, puede comenzar a tomar vitamina B1 en ampollas. En este caso, la tiamina se digerirá no en el colon, sino en el estómago. Esta técnica es más recomendada para personas de mediana edad y mayores como resultado de una disminución en la actividad funcional del tracto intestinal. Además de los hombres, se debe reducir la dosis de vitamina B1 para mujeres de 19 a 59 años, con lo que se aumenta a 1.1 mg por día, pero a partir de los 60 años de nuevo para aumentar, alcanzar la norma diaria es de 1.3 mg /dia Se recomienda a las mujeres embarazadas y madres lactantes que utilicen un promedio de 0,4-0,6 mg de tiamina más de lo que se requiere para su grupo de edad.

Síntomas de avitaminosis

En esosEn los casos en que una persona no sabe qué productos contienen tiamina en cantidades suficientes, o si no atribuye importancia a la reposición regular del cuerpo con esta sustancia, se desarrolla hipovitaminosis. En este caso, la actividad nerviosa de la persona se ve perturbada y, a continuación, se produce la extinción y desintegración de las células nerviosas (polineuritis) que, al final, pueden provocar parálisis.

Existe una afección urgente en la neurología, que se denomina "encefalopatía Vernicke", una insuficiencia aguda de tiamina en el sistema nervioso central. Ocurre en vientres, y avanza muy fuerte, con parálisis de los músculos oculomotores, confusión y desarrollo de coma y alta mortalidad.

Además, los síntomas de hipovitaminosis pueden manifestarse en ataques frecuentes de diarrea, depresión, disnea, fatiga física persistente, pérdida de peso, estreñimiento frecuente, hipotensión arterial. En ocasiones, la falta de tiamina en el cuerpo provoca un aumento del hígado (hepatomegalia), así como la aparición de una sensación desagradable de acidez estomacal en el esófago. En una etapa posterior, cuando la necesidad de vitamina se vuelve crítica, la insuficiencia cardíaca puede exacerbarse, lo que lleva a ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.

La ingesta regular de alimentos con productos ricos en tiamina le permitirá evitar la fatiga y el estado mórbido del cuerpo. Debe recordarse que la cita de medicamentos tan simples como las vitaminas debe acordarse necesariamente con su médico.