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No solo las amantes jóvenes, sino también las que tienen experiencia en asuntos culinarios, a menudo subestiman la pechuga de pollo. Desde ella se pueden preparar muchos platos maravillosos que agradarán a todos los hogares. ¿Qué cocinar del filete de pollo, para no pasar mucho tiempo y delicioso? Aquí hay algunas recetas que puede agregar a su colección.
Pechuga de pollo para el desayuno
La carne blanca puede ser una excelente adición a cualquier desayuno y hacerlo más nutritivo. Se puede cocinar el filete de pollo de tortilla, ensalada o tartaletas.
Receta 1. Tortilla en casa
Para cocinar para 2 personas, será necesario:
- Filete de pollo - 1 pieza.
- Huevos - 2 piezas.
- Harina de calidad superior - 2 cucharadas. l
- Aceite de girasol o aceite de oliva - 1 cucharada. l
- Sal - 0.5 ppm.
- Verdes.
- Especias.
El filete se corta en rodajas finas y se repele. Puede usar una película de alimentos en el proceso, luego las rebanadas serán más delgadas y tiernas. Después de lo cual es soluble, se añaden especias al gusto. En paralelo, los huevos se trituran en un recipiente hasta obtener un estado homogéneo. Los filetes se esponjan por todos lados y se ponen en un recipiente con una tortilla batida. Después de eso, todo se coloca en una sartén precalentada y se asa por ambos lados. Tan pronto como apareció la corteza dorada, puedes ponerlo en un plato y espolvorear con verduras.
¡Consejos útiles!Después de que la carne se derrumba en el huevo y vaya a la sartén, los restosVierta sobre la parte superior de la carne, luego el payaso sale exuberante.
Receta 2. Ensalada con picatostes
Para la preparación de ensaladas para 4-5 porciones es necesario tomar:
- Filete de pollo - 0,5 kg.
- Apio - 4 piezas.
- Queso - 200 g.
- Ensalada al gusto.
- Mayonesa o crema agria.
- Especias.
- Pan.
Filete precocido hasta que esté listo. La carne se enfría y se corta en cubos. Luego agregar el apio y la lechuga, cubrir con un cuchillo. El queso se frota en un rallador grande, vestido con mayonesa o crema agria. El pan se fríe ligeramente por ambos lados y la ensalada se extiende sobre él. En lugar de apio, puedes usar cualquier otra hierba para probar.
¡Consejos útiles!Se puede agregar un sabor más sabroso de la ensalada, si la carne no se hierve, y se fríe con la adición de especias en el proceso.
Receta 3. Tartaletas con champiñones
Para el desayuno, puedes preparar raciones deliciosas de tartaletas.
Para 6-8 porciones necesita:
- Filete de pollo - 200-250g.
- Setas - 250 g.
- Cebollas - 1 pieza
- Mantequilla Mantequilla - 150 p.
- Harina - 250 g.
- Huevos - 2 piezas.
- Sal - 1 cucharadita.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l
- Agua - 2 cdas. l
- Pimientos y especias.
En el recipiente, la harina se rasga con aceite, ligeramente húmeda a temperatura ambiente. Después de que se haya formado la miga, se agregan un huevo, agua y una pizca de sal. Mezclar la masa, poner en la nevera durante 25 minutos. La carne se corta al nivel y se fríe ligeramente, luego se mezclan las cebollas y los champiñones. La sal y las especias añaden a su gusto. MasaSe resbaló y se rellenó con moldes para tartaletas, y se envió al horno durante 30 minutos.Puedes hacerlos abiertos o rematar con un trozo de prueba.Tan pronto como las tartaletas estén doradas, puedes obtenerlas.Después de esto, la delicadeza está lista para su uso.
¡Consejos útiles! Las tartaletas se pueden usar en el proceso y listas, pero en este caso, mantenga el plato en el horno durante no más de 7 minutos.
Pechuga de pollo para el almuerzo
Un plato con filete de pollo será muy sabroso y equilibrado, porque este tipo de carne se recomienda para la alimentación infantil mientras se mantiene la dieta.Aquí hay algunas formas sabrosas y útiles para cocinar el almuerzo.
Receta 1. Tarta de queso con pollo
Para una familia de 2-3 personas necesita:
- Filete - 250 gramos.
- Patatas - 2-3 piezas.
- Cebollas - 1 pieza.
- Queso liso - 1 pieza.
- Verdes -5 rama.
- Sal y especias al gusto.
La carne se asa a un color dorado en aceite vegetal, luego se le agregan zanahorias y cebollas.En 2 litros de agua, ponga los filetes y las papas, en cubitos, y cocine por unos 10 minutos.Al final, se agrega el queso fundido y, después de la preparación completa, se espolvorea con hojas verdes.
¡Consejos útiles! Las especias y la sal se agregan a la sopa mejor en la etapa de papas, y el queso se agrega al final.
Receta 2. Pollo con verduras
Una deliciosa cena de filete de pollo caliente se puede preparar de la siguiente manera.
Para 2-3 personas se requiere:
- Filete de pollo - 600 g.
- Cebollas - 1 pz.
- Pimienta búlgara - 2 uds.
- Ajo -2-3 dientes.
- Patatas - 6 piezas
- Calabaza - 1 pieza.
- Setas - 10 uds.
- Pimienta - 0.5 cucharaditas.
- Aceite de oliva - 3 cucharadas. l
- Sal y pimienta.
- Mayonesa.
El filete debe ser lavado, salado y espolvoreado con condimento. Después de eso, ponga la carne en un plato que esté cubierto con papel de aluminio. Las papas se limpian y se cortan en rodajas, dispuestas como un marco para el pollo. El siguiente es un pimiento búlgaro, que se ha eliminado de las semillas y se ha cortado en rodajas. Desde arriba todo se espolvorea con cebolla, ajo y se riega con aceite de oliva. Para hacer que el filete sea una corteza hermosa, debe enjuagarlo con mayonesa desde arriba. Al finalizar, todo se cubre con papel de aluminio y se pone en un horno calentado a una temperatura superior a 200 ° C. Estar lo suficientemente preparado como para dejar el plato allí durante 40 minutos. Antes de servir, puedes decorar los verdes.
Consejos útiles!Durante 10-15 minutos antes de estar completamente preparado, es mejor espesar un poco el papel de aluminio, luego el plato tendrá un buen aspecto frito.
Filete de pollo para la cena
Aquí hay algunas recetas que serán útiles no solo para preparar una deliciosa cena, sino también para tratar a los invitados del día festivo como una celebración del aniversario.
Receta 1. Filete de pollo "debajo de la piel"
Será necesario para cocinar:
- Pechuga de pollo - 1700 g.
- Tomates - 3 piezas.
- Pimienta búlgara - 1-2 piezas.
- Queso - 300 g.
- Ajo - 1 cabeza.
- Harina - 1 vaso.
- Mayonesa - 200 g.
- Mostaza - 2 cucharaditas.
- Verdes al gusto.
El pollo se divide en porciones, ySazonado en ambos lados del condimento elegido.Para que el filete se derrita en la boca, es posible repelerlo ligeramente con un martillo y luego remojarlo en harina.Cada pieza se fríe en una sartén caliente a una masa dorada.Tomates y pimientos dulces cortados en trozos pequeños.El filete de pollo se presenta en una decoración cubierta con papel especial.Cada rebanada se distribuye uniformemente sobre las verduras, y se hacen unas cuantas chispas de queso, y el ajo se exprime.Hornee un pecho "debajo de un abrigo de piel" a una temperatura de 200 ° C durante unos 20-25 minutos.Cuando el queso se derrite y adquiere un agradable color dorado, puedes conseguir un plato.
¡Un punto importante! El queso es mejor dividirlo en dos partes y mezclar uno con vegetales y el segundo para usar en polvo.
Receta 2. Palitos de pollo
Para platos para 2-3 personas necesita:
- Filete de pollo - 2 piezas.
- Kéfir - 1 artículo.l
- Harina - 4-5 unidades.l
- Mantequilla - 5 cucharadas.l
- Ajo - 2-3 dientes.
- Sal y especias.
Pechuga de pollo cortada en tiras pequeñas y colocada en un bol con kéfir.Filetes marinados unos 15-20 minutos.Pero si los dejas en la noche, entonces les gustará con un sabor delicado.Este delicioso es igualmente apropiado tanto para el desayuno como para la cena.
Las tiras deben tomarse del kéfir y colapsarse en todos los lados, después de lo cual hay tiras en una sartén caliente.Después de que un lado está bastante dorado, los palos se voltean.Para la decoración se pueden utilizar semillas de sésamo.Servir los palitosMejor con guarnición y verduras.
Consejos útiles!Corte el filete de pollo mejor a lo largo de las fibras, luego los palitos serán aún más, y freírlos será más conveniente. Y el ajo se añade mejor después de la cocción completa.
