Se sabe que el ácido ascórbico se destruye bajo la influencia del tratamiento térmico.Por lo tanto, se aconseja comer verduras y frutas frescas.Sin embargo, esta afirmación sobre el espino cerval de mar no es un dogma: la vitamina C no la destruye, incluso bajo la influencia del procesamiento culinario.Esto se debe al hecho de que esta baya no contiene enzimas que se activan por los efectos de las altas temperaturas y neutralizan el ácido ascórbico.Por lo tanto, se puede comer fresco y procesado: té de frutas y hojas, jugo, mantequilla o bayas frescas, espolvoreado con azúcar.
Es por esta razón que en Siberia se llama "Piña siberiana".Pero además de sus maravillosos sabores, el espino amarillo ofrece enormes beneficios al cuerpo humano.En lo que es, cuáles son las vitaminas que contiene y hay contraindicaciones y daños en esta baya, considere en este artículo.
Antecedentes históricos
BeneficiosEl espino cerval de mar es conocido desde la antigua civilización griega.Es por eso que en esa época le dieron el nombre de "caballo horrible".El hecho de que los caballos que lo comían tenían una melena gruesa y brillante, y el cuerpo sembró salud y belleza.Por lo tanto, estas bayas comenzaron a utilizarse como un medicamento para los caballos.Su efecto terapéutico fue.excelente, y los beneficios del espino amarillo para la salud humana, en particular el tratamiento de la Junta de Enfermedades, no suscitaron dudas. Para esto, se agregaron alimentos a las bayas frescas con azúcar, se bebió té de las hojas de la planta, se exprimió de los frutos del aceite curativo, eliminando las semillas de jugo preparado.
Por cierto, las propiedades curativas del jugo de espino cerval de mar y el té aún están en duda, y en vano, es una bebida única en su valor que contiene muchas vitaminas y minerales tan necesarios para nuestra salud, especialmente durante el período frío. Es sorprendente que las bayas prácticamente no tengan contraindicaciones, sino daños en casos de intolerancia individual.
La historia del espino cerval de mar en Rusia comenzó a partir del siglo XIX, cuando comenzó a crecer como planta ornamental en el jardín botánico de San Petersburgo . Sin embargo, más tarde, el espino cerval de mar se importó al territorio de Altai, cuyas condiciones eran perfectas para este arbusto. Por lo tanto, Altai es actualmente considerado el líder mundial en el crecimiento de espino amarillo. Al mismo tiempo, elaboran mantequilla y té a partir de las hojas de la planta, que son demandadas por los curanderos de todo el mundo.
La composición del espino cerval de mar
El valor nutricional de las bayas de espino amarillo para el cuerpo es de 52 kcal por 100 gramos.
Valor nutricional
El bajo contenido calórico del espino cerval de mar se explica por la siguiente composición:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Proteínas
1.0
Grasa
2.5
Carbohidratos
10.3
Además, las bayas contienen 2 gramos de fibra comestible, lo que afecta positivamente la peristalsis intestinal.
Vitaminas
Beneficios del espino amarillo directamenteSe asocia con vitaminas y minerales contenidos en sus frutos.Como se mencionó anteriormente, se pueden usar tanto en forma fresca como en tratamiento térmico: jugo, té de frutas y hojas, mantequilla.Cada uno de estos productos tiene las mismas vitaminas que las bayas frescas.Además, muy buen espino cerval con azúcar.Esta es una excelente manera de enfrentar la avitaminosis de invierno y mejorar su vitalidad.
Por lo tanto, el espino amarillo de mar es rico en las siguientes vitaminas:
por 100 gramos de producto
contenido de vitamina mg
Vitamina A
0.25
Vitamina B156) 0.03
Vitamina B2
0.2
Vitamina B2
0.05
Vitamina B3
0.45
Vitamina B5
0.2
Vitamina B6
0.8
Vitamina B9
0.009
Vitamina C
200
Vitamina E
5
Minerales
También se incluyen en esta planta minerales tales como:
por 100 gramos de producto
contenido de minerales mg
Potasio
193
Magnesio
30
Calcio
22
Fósforo
9
Sodio
4
Hierro
1.4
Autoridades útilesGenesis
¿Cuáles son los nutrientes y minerales en el establo que son beneficiosos para las mujeres?En primer lugar, es el retinol y el tocoferol.Mejoran la condición de la piel de las mujeres y previenen la aparición de arrugas tempranas.El contenido óptimo de estas vitaminas en el cuerpo depende de la actividad regenerativa de las células de la epidermis, la suavidad de la piel y su aspecto saludable.También un papel muy importante del ácido ascórbico.Se explica por el hecho de que la vitamina C es una sustancia necesaria para la síntesis de las fibras de colágeno, que tonifican la piel y aumentan su elasticidad y elasticidad.
Aceite
Desde hace tiempo se sabe cuán útil es el aceite de espino amarillo para las mujeres, tanto cuando se toma internamente como en la aplicación local.Si todos los días, antes de acostarse, aplicar aceite en la piel de una persona con la ayuda de un hisopo de algodón, en el menor tiempo devolverá a los jóvenes la posibilidad de deshacerse de la sequedad.También conocido por los beneficios de las semillas de espino cerval de mar, por lo que se incluyen en muchos productos cosméticos.
Hojas
Las propiedades útiles de las hojas de espino amarillo son similares a las bayas frescas.Por lo tanto, en el período de su fructificación, la materia prima se recolecta, se seca y luego se utiliza.Por lo tanto, el beneficio del té de las hojas de espino amarillo (daño que no proporciona al sistema digestivo, por lo que las contraindicaciones para el uso están ausentes) en la temporada baja es su capacidad para aumentar la inmunidad.Además, el té con azúcar no disminuye los beneficios de la bebida.En este sentido, una persona consume regularmente té con azúcar de las hojas de la planta, rara vez enferma de resfriados, su tono vital es mucho más alto.Por lo tanto, es muy bueno comenzar a usar té, bayas con azúcar o jugo un mes antes de la supuesta epidemia de infecciones virales en el sistema respiratorio.
Jugo
Las propiedades curativas del jugo de espino cerval de mar y otros productos basados en esta planta también es que recibirlo puede mejorar el estado de los vasos sanguíneos.Sus paredes se vuelven especialmente fuertes, evitando la liberación de plasma al espacio circundante.Cuando usa azúcar o mantequilla, evita que se rompan y la aparición de sangrado en el fondo de órganos vitales.Hay que recordar que el daño principal del jugo de espino amarillo es que estimula activamenteMotilidad intestinal y secreción de enzimas digestivas, por lo que en algunas enfermedades tiene contraindicaciones.
Además, el espino cerval de mar es un excelente agente antiaterosclerótico, reduce el nivel de colesterol en la sangre y promueve la eliminación de los excedentes.Hay tanto colesterol en el cuerpo que solo tiene suficiente para la síntesis de hormonas sexuales y la construcción de membranas, que es para cubrir las necesidades fisiológicas.Un total de una cucharada de bayas con azúcar por día ayudará a aumentar las propiedades protectoras del sistema inmunológico.
Posible daño
¿Cuáles son los daños y las contraindicaciones para el uso de espino amarillo?La principal es la intolerancia de las bayas de esta planta o las preparaciones hechas en base a ellas.Teniendo en cuenta el papel estimulante del sistema de aceite del espino cerval de mar en el aparato digestivo, puede ser perjudicial si se usa en enfermedades como:
- Inflamación aguda de la vesícula biliar (que causa daño ácido de las bayas)
- Enfermedades del páncreases decir, daño al páncreas
- Violación de la peristalsis del tracto gastrointestinal, por ejemplo, síndrome del intestino irritable.
Por lo tanto, las propiedades curativas de las bayas, el jugo de espino amarillo, la mantequilla y las bebidas de las hojas de este arbusto son enormes para los humanos.Cualquiera de estos productos es un profiláctico indispensable durante el período de los resfriados, la mantequilla mejora el estado de la piel, las bayas estimulan el sistema digestivo, etc. Por lo tanto, será beneficioso para cada persona usar el espino amarillo, especialmente en el período de otoño-invierno.Esto mejorará su salud, así como obtendrá más energía vital.
