La cazuela de papas pertenece a la categoría de platos de preparación rápida, económicos y saludables como pizza o hamburguesas. La cocina utiliza queso y papas hervidas, tomates, champiñones, pimientos, varios tipos de carne picada (cerdo, pollo, pescado) y, en general, todo lo que ha caído en el refrigerador.
Este plato puede estar hecho de calorías y suculentos, o viceversa, bajo en grasa y dietético. Todo depende de los ingredientes seleccionados, preferencias y gustos.
Suficiente para colocar las papas en un asado, varias capas encima de otros productos, espolvorear con queso o verter con salsa cremosa, y enviar durante media hora en un horno eléctrico para hornear. Sírvalo en forma caliente, pero incluso en el segundo día puede calentarse en un horno de microondas, y estará delicioso.
Si usa papas hervidas y se corta con carne picada o champiñones, debe cubrir con una mezcla líquida de huevos, mayonesa y leche para mantener la forma, ya que la cazuela de papas se puede llamar con seguridad pastel de azúcar.
Una receta simple para la cazuela de papas rellena con horno
Prácticamente todas las anfitrionas tienen su propia cazuela especial, que se cocina tradicionalmente en una gran ocasión, o simplemente así, en el estado de ánimo. El plato es suave, nutritivo y bastante calórico, por lo que se recomienda comerlo para el almuerzo, y no para la noche, es difícil para el estómago.
Componentes:
- Patatas - 7 piezas;
- Crema agria - 100 ml;
- Huevos - 3 piezas;
- Ternera - 700 g;
- Sal, especias - al gusto;
- Cebollas - 2 piezas;
- Bastón - 2 piezas;
- Queso - 150 g;
- Harina - 2 cucharadas.l.
- Los verdes son un paquete;
- El amante - para un desglose.
Tiempo de cocción: hora.
Contenido calórico: 95 Kcal /100 g.
Patata limpia, bien lavada y hervida en salmuera.Giramos el electromirucher prelavado y dividido en trozos de carne y cebolla.Se sonroja, escupe y deja escurrir.
Bastón cortado en cubos, extendido en una hoja y sumergido en un horno eléctrico para freír.Lo extraemos y lo trituramos con un balancín o una licuadora sumergible en la miga.
Escurrir el caldo de papa, matar los huevos y el pudín mnemo.Añadir la cebolla verde, la harina y mezclar bien.
Rocíe la forma especial con grasa y coloque los productos preparados en capas: media papa, queso rallado, carne molida y luego los restos de puré de papas.
Lubrique con crema agria a fondo, nivelar la superficie con un omóplato y agitar con galletas de protección.Instalamos el sensor térmico del horno a 190 ° С y preparamos una comida de media hora.
Retire la cazuela, cubra herméticamente la tapa y deje actuar durante diez minutos para que todas las capas se peguen unas con otras.
Cazuela de papas con pollo
Al usar carne de pollo, puede reducir significativamente el proceso de cocción, ya que la carne dietética se prepara rápidamente.Para la jugosa cazuela, agregue los pimientos dulces y los champiñones en escabeche, lo que usted desee.
Componentes:
- Patatas - 9 piezas;
- Pechuga de pollo - 2 piezas;
- Pimienta dulce - 2 piezas;
- Rojocebolla - 2 piezas;
- Crema agria - 150 ml;
- Sal, especias - al gusto;
- Crema - 200 ml;
- Queso - 100 g;
- Harina - 100 g;
- Aceite vegetal - 50 ml
Tiempo de cocción: 55 minutos.
Contenido de calorías: 90 Kcal /100 g.
Limpiamos y paleamos las rodajas de papa. Freír a semi-listo en aceite vegetal. La carne de pollo se lava y se corta en cubos, se sumerge en una cacerola y se asa. Poner en un tazón de licuadora y picar en carne picada. En una sartén pequeña, freír la harina, agregar la crema agria y la crema fría. Salimos durante cinco minutos y vertemos la salsa en carne picada. Si la estructura es gruesa, diluir un poco el agua hervida.
Escurra la salmuera de los hongos y, si son grandes, córtelos por la mitad. Picar la cebolla y removerla con aros, pimienta - paja.
Encienda el horno eléctrico a 180 ° C. Triture el molde con aceite vegetal y extienda el plato con capas: una parte de papas, pollo molido, champiñones, pimienta, papas, cebollas, queso. Vamos a quemarnos durante media hora.
Cómo cocinar una cazuela de patatas con carne y champiñones
El plato no requiere talentos o habilidades culinarias especiales. Todo es fácil y simple. Basta con elegir y preparar los alimentos para cocinar, colocar todas las bolas y hornear hasta obtener un hermoso color frito.
Componentes:
- Cuello de cerdo - 500 g;
- Setas - 300 g;
- Mayonesa - 150 ml;
- Queso - 200 g;
- Pimienta - 0.5 hl.
- Leche - 150 ml;
- Ajo - 3 dientes;
- Sal - al gusto;
- Aceite refinado - 50 ml;
- Crema agria - 4 cucharadas. l.
- Cebollas - 2 cabezas;
- mantequilla - para lubricación;
- Albahaca - pizca;
- Huevos - 2 uds.
Tiempo de cocción: hora.
Contenido de calorías: 150 Kcal /100 g.
Champiñones limpios y cortados con pequeñas rodajas. Freír en aceite. Añadir el panqueque de estepa con media reverencia. La carne se procesa en tiras, en el proceso de cortar las venas y la película. Voltee sobre una picadora de carne con ajo, espolvoree con pimienta, sal y mezcle bien. Lo transferimos en sartén a los hongos y freímos.
Patata limpia, empujar con rodajas finas. Hacer un postre con mantequilla y poner las papas en dos capas. Rocíe la albahaca, cubra los champiñones con la carne picada y nivelada en la superficie. Luego esparce las papas restantes.
Conectamos los huevos, la mayonesa y la leche, todos mezclamos en una masa homogénea. La salsa resultante vierte la cazuela. Encienda el termostato a 200 ° C. Tire de un plato apretado con papel aluminio y prepárelo durante veinte minutos.
Antes de cocinar, retire el papel aluminio y agite el queso en cinco minutos.
Preparar la cazuela de papas y pescado
Cazuela: un plato versátil adecuado para cualquier ocasión. A menudo se la entrena en esos momentos en que el menú diario está cansado y quiere algo extraordinario. Para tales casos hay una cazuela alternativa con papas y pescado picado.
Componentes:
- Patatas - 5 piezas;
- bacalao - 400 g;
- Cebollas - 1 pieza;
- Huevos - 2 piezas;
- Tomate rosa - 2 piezas;
- Sal, pimienta - al gusto;
- aceite de oliva - 50 ml;
- Leche - 100 ml;
- Queso duro - 200 g.
Tiempo de cocción: 55 minutos.
Contenido de calorías: 130 Kcal /100 g.
Las papas deben limpiarse y hervirse con agua salada. Lave el pescado, corte la cabeza, aletas y limpie el interior.
Corte a lo largo del centro a lo largo de la espina y atorníllela al exterior, de esta manera, todos los huesos transversales y la espina del filete se separan inmediatamente. Si en algún lugar hay huesos pequeños, quítalos con unas pinzas.
Pasar el filete de pescado a través de un molinillo. Puedes usar cualquier pescado en este plato, pero es conveniente que sea más profundo. Relleno de pescado frito en aceite y tomates finamente picados.
Limpiamos la cáscara de las cebollas, barajamos los cubos pequeños, los freímos con pescado. Escurrir el caldo de patata, puré de papas con champiñones.
Aplasta los huevos fríos y la leche, agrega las especias. Tome una forma grande, coloque los guisos en el siguiente orden: media puré de papas, pescado molido relleno de tomates y cebollas, papas. Vierta el relleno y espolvoree con queso mucho. Sumergir para hornear durante media hora a 185 ° C.
Deliciosa cazuela con verduras, carne y queso
Este plato siempre es sabroso y es muy difícil estropear algo. Resulta ser calorías, y para una saturación total, es suficiente comer una pequeña porción del tamaño de un pastel, y el hambre lo dejará de inmediato.
Componentes:
- Patatas - 6 piezas;
- Tomates - 4 piezas;
- Queso - 250 g;
- Carne de res joven - 450 g;
- Cebollas blancas - 3 uds.
- Queso - 300 g;
- Mantequilla Mantequilla - 100 g;
- Lecheinicio - 100 ml;
- Sal, pimienta - al gusto;
- Huevos - 2 uds.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Contenido de calorías: 180 Kcal /100 g.
Limpiamos la cebolla, cortamos y freímos sobre mantequilla. Clasificamos la carne en trozos pequeños, y luego la cortamos en carne picada. Agregue sal y fría con cebolla hasta que toda la humedad se evapore.
Los tomates se lavan y se cortan en anillos grandes. Limpiar y agitar las patatas en un rallador.
En una pila pequeña, combinamos leche y huevos, agregamos especias. Prometemos un plato con aceite y ordenamos los productos preparados: papas, carne picada con cebolla, papas, carne picada, tomates. Vierta el relleno y agite con queso rallado.
Encendemos el horno eléctrico y cocinamos media hora.
La cazuela de papas puede ser saciada con diferentes especias. Necesitas elegirlos dependiendo del relleno. Cebollas verdes adecuadas, eneldo, ajo, mejorana, tomillo y otras especias orientales.
Y finalmente, la receta en video para guisos hechos de papas y carne picada, un mousak búlgaro:
