Ingredientes
- 300 g de gorro ahumado
- 1 kg de patatas
- 20 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de crema
- 200 g de queso rallado
- sal pimienta
Método de preparación
- Jamón cortado en cubitos. Ajo pelado y molido. Patata limpia y corta rodajas finas.
- Prepare una bandeja para hornear con lados altos, engrase con mantequilla, espolvoree con la mitad de un ajo.
- Mezclar la papa con los cuartos traseros, el resto del ajo, la pimienta y la sal.
- Poner la masa resultante en forma, cubrirla con crema, espolvorear con queso rallado.
- Hornee unos 50 minutos, luego apague el horno y déjelo reposar durante 10 minutos.
