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Para diversificar suUna dieta y añadir un plato de especias, es posible preparar para el stock de cebollas.Hay varias recetas que ayudarán a degustar cebollas.
Ingredientes principales
Para cortar rápidamente las cebollas, no es necesario que compre productos en el supermercado.Típicamente, los ingredientes necesarios están en cada cocina:
- Cebollas - 3-4 piezas
- Agua hervida fría - 250 ml
- Azúcar - 3 platoscucharas
- Sal - 0.5 cucharadas
- Vinagre 9% - 7 cucharadas
- Zonas verdes (a tu gusto)
Todos los productos deben prepararse: pelar la cebolla y cortarla en semicírculos, verdes para lavar y moler.Después de eso puedes empezar a preparar la marinada.Además, asegúrese de tener a mano un frasco de vidrio limpio y una capucha.
Cómo preparar la marinada para la cebolla
Para preparar la marinada aromática, mezcle el azúcar, la sal y el agua con vinagre.El líquido resultante no necesita ser hervido.El agua debe ser potable, no del grifo.Caliéntalo a una temperatura de 50-55 grados.
Corte las cebollas y las verduras al fondo del frasco que necesita esterilizar por adelantado.Puedes hacer esto en el horno o usar un hervidor de vapor hirviendo.Pon un frasco limpio debajo de la nariz de donde viene el vapor caliente.
Vierta la marinada en un frasco para que el arco esté completamente cubierto con líquido.Después de esto, el contenedor debe cerrarse con una tapa y retirarse enLugar frío, por ejemplo, en el balcón o en la nevera.Las cebollas se pueden comer 30 minutos después de cocinarlas.
Este aperitivo será una verdadera salvación para aquellos que a menudo hacen ensaladas y les encanta deleitar a sus seres queridos con platos inusuales.¿Vas a invitados?Es hora de obtener un frasco de cebolla en escabeche de la nevera, agregar huevo cocido, maíz y mayonesa.Y ahora sobre la mesa una ensalada nutritiva, que sorprenderá incluso al gourmet más sofisticado.
Cebolla en jugo de limón
Si no hay vinagre a la mano, no se enoje.El limón habitual vendrá al rescate.Su ácido será un excelente reactivo para la preparación de una deliciosa marinada.Para preparar la cebolla de esta manera, necesitará:
- Un limón maduro
- 50 ml de agua hervida
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
- Pimienta negra (molida)
- Zonas verdes (a su elección)
- Cebolla - 3piezas
Entonces, para hacer un adobo apetitoso, mezcle 50 ml de agua pura con jugo de limón.El agua debe hervirse por adelantado y enfriarse a 50 grados, o puede usar el agua de las botellas que se venden en la tienda.Debe ser sin gas.Calienta el agua en el horno de microondas o en la estufa antes de cocinar la marinada.
Espolvoree jugo de limón en un vaso, para ello córtelo por la mitad y luego córtelo en trozos a lo largo de la circunferencia del corte.Así que extraer jugo será mucho más conveniente.Retire las semillas de la fruta, no deben estar en el frasco.
BEl cóctel agrio resultante agrega sal, azúcar, pimienta y aceite vegetal. Mezclar bien la masa líquida resultante.
Ponga la cebolla picada en el fondo de un frasco limpio, luego coloque las verduras en la siguiente capa. Verter los productos con marinada hecha de agua, limón y otros ingredientes.
Retire la jarra en un lugar fresco. Dale a la cebolla un asador, tardará unos 30 minutos. Después de eso, puedes abrir un frasco y usar cebollas marinadas para la ensalada o shish kebab.
Si enrolla las latas con tapas de hierro, puede mantener las cebollas durante todo el invierno. Use recipientes pequeños para usar toda la cebolla sin dejar residuos a la vez.
Ahora sabes cómo sembrar la cebolla en vinagre o jugo de limón. Este es un trabajo bastante simple que se agregará a sus aperitivos picantes.
