El arroz integral es una variedad muy valiosa de este cultivo. ¿Qué es útil, qué propiedades útiles tiene, cómo cocinar arroz integral?
El arroz es el cultivo de cereales más valioso, que en algunos países asiáticos está clasificado como un culto. En China, India, Vietnam, la comida cocinada con arroz se considera muy útil. En los granos de arroz hay muchos elementos necesarios para una persona: macro y oligoelementos, vitaminas, aminoácidos.
Todos ya estamos acostumbrados al arroz blanco, los platos cocinados con él, decoran periódicamente nuestra mesa de comedor. Pero hay varias variedades básicas de arroz. El más común es el rojo, el grano largo y el grano redondo. Además, el sabor y el color del mismo grano de arroz, que fue sometido a diferentes tratamientos, es significativamente diferente.
Variedades de arroz según el procesamiento:
- blanco: lo más común ocurre en todas partes (el beneficio y el daño del arroz blanco),
- marrón (marrón): un nivel mínimo de procesamiento, que le permite ahorrar en él la mayor cantidad de útiles y nutrientes,
- granos de arroz al vapor tratan el ferry para mantener sus propiedades beneficiosas.
En el artículo, hablaremos más sobre el arroz integral, sus beneficios y el daño al cuerpo, las características de la preparación del arroz integral.
Además, proponemos leer un artículo sobre los beneficios y el daño del arroz rojo y sobre los beneficios y el daño del arroz salvaje.
El arroz integral es bueno y malo
En Asia, el arroz marrón o marrón es el más útil. Los platos con él son utilizados principalmente por los ancianos y los niños, ya que contiene una gran cantidad de sustancias útiles. En procesoEl procesamiento de este arroz preserva completamente su cavidad, donde hay una masa de elementos macro y oligoelementos de nutrientes.Ella añade un color marrón pardo marrón.
Gracias a su composición química única, los beneficios del uso del arroz integral son enormes.
El uso de arroz integral:
El arroz integral reduce el colesterol, limpia el cuerpo de sustancias nocivas y tiene un efecto beneficioso sobre los órganos del sistema digestivo.
Dado que el arroz se cultiva en un ambiente acuático, su uso periódico puede normalizar el balance hídrico del cuerpo, mejorar la circulación sanguínea y la función renal.
El arroz integral elimina el insomnio, normaliza la presión, actúa calmando el sistema nervioso, su capacidad para eliminar sustancias nocivas mejora la condición de la piel y el color del cabello.El uso del arroz integral es invaluable, siempre que sea posible, debe incluirse en la dieta de cada persona.
¿Cómo cocinar arroz integral?
El arroz integral, debido a sus propiedades específicas, necesita ser cocinado por más tiempo.Además, para hacer que los platos sean deliciosos, debes seguir ciertas reglas de cocción.
Proceso de cocción por etapas:
- Antes de cocinar el arroz integral es mejor sumergirlo en agua fría durante la noche;
- el arroz moreno hirviendo también comienza en agua fría;
- es necesario cocinar en dos etapas: la primera - dura 10 minutos, luego el arroz se lava con agua fría y nuevamente se vierte agua fría y se cocina durante otros 15 minutos;
- al final de este período, retire del fuego.Para que el arroz esté listo para envolver la capacidad con una toalla.
