Las galletas en la cocina del hogar se pueden hacer fácilmente sin tener un gran talento culinario.En este caso, se permiten experimentos con ingredientes, agregando semillas de sésamo, pasas, nueces a la masa, puede lograr diferentes sabores.
Una de las ventajas de dicha cocción es la ausencia de aditivos químicos y colorantes.
Receta para la galleta más fácil en casa
Curabi es una de las más fáciles de cocinar galletas con mermelada.
Componentes:
- Harina - 450 g;
- Mantequilla Mantequilla - 250 g;
- Huevo - 2 piezas;
- Pizca de sal;
- Azúcar - 200 g;
- Povidlo - 300 g;
- Soda - 1 hl .;
- Vanilina - 1 paquete.
Mantequilla, interrupción ablandada con huevos enfriados.Vierta la arena, la vainillina y mezcle hasta que la mezcla se homogeneice y la arena no se disuelva.
Tamizar la harina y la soda, sal, en pequeñas porciones ponemos en masa de crema de huevo.Mezclar la masa de plástico blando.Sumérjalo en un recipiente para alimentos y sumérjalo en un congelador durante media hora.
Ponga un poco de masa en la manga del pastelero, si no, en el mismo paquete de una sola vez, corte desde un borde.Ponemos pestañas en una hoja.Desde arriba exprime la masa en forma de flor.
En el medio hacemos una profundización del dedo y aplicamos un poco de mermelada.Llene toda la hoja y póngala a hornear en un armario eléctrico calentado durante media hora.
Galletas caseras con margarina
Una galleta casera de bajo precio basada en untar o margarina con nueces y queso.
Componentes:
- Harina - 650 g;
- Azúcar - 200 g;
- Huevos - 4 piezas;
- Extensión - 250 g;
- Nueces - 100 g;
- Queso - 300 g;
- Vainilla - 1 paquete.
El queso se pasa a través de un molinillo o un tamiz. Lo traducimos en un tazón combinado e interrumpimos con dos huevos. Cuando la masa se vuelva lo suficientemente densa, agregue margarina ablandada, rebanadas picadas, continúe amasando.
Verter los ingredientes secos. Resultó una masa suave y elástica. Envolvemos la película y la sumergimos durante media hora sobre el frío.
De los huevos y azúcar restantes, hacemos un magnate de gogol, mezclamos con queso. Las nueces se trituran con un balancín, conectamos ambas mezclas. Rodamos en una capa cuadrada de masa congelada, encima de una cuchara tiramos de la masa de queso de nuez y la enrollamos en un rollo.
Cortar las galletas pequeñas sobre el cuchillo. Opcionalmente, puede engrasar la parte superior de la proteína y espolvorear con azúcar o canela. Los trasladamos a una distancia entre ellos en un plato, engrasados con aceite y cargados en un horno eléctrico durante media hora.
Galletas en kéfir: una receta simple sin mirar
Hay poco kéfir en la nevera, se puede reciclar al hornear. Las galletas de productos lácteos son suaves y de larga duración sin golpearlas.
Componentes:
- Harina - 450 g;
- Soda - 1 hl.
- Destripador - 0.5 hl.
- Azúcar - 250 g;
- Pasas - 100 g;
- Huevos - 2 piezas;
- Canela - 1 sobre.
Vierta el kéfir caliente en un recipiente de plástico, agregue soda, revuelva y deje reposar. Lo conectamos en un bol de vidrio separado todo.Ingredientes sueltos: harina rota, enjuague, canela. Nos mezclamos bien.
Las pasas se vierten en agua tibia y se dejan hinchar. Escurrir el agua y extender para secar.
Cuando aparezcan las burbujas de la mezcla de kéfir, rompa los huevos y revuelva. En pequeñas dosis, vierta los ingredientes secos y revuelva desde la parte inferior para evitar los grumos.
Cuando la consistencia sea lo suficientemente espesa, retire la masa sobre una superficie uniforme y mezcle. Activar el horno a 180 ° C.
A partir de la masa, formamos una salchicha larga y gruesa, pelamos un trozo o lo cortamos con un cuchillo, rociamos nuestras manos, hacemos una especie de pimiento y nos acostamos en una sábana cubierta con un cigarrillo. Hornear a un color rosado.
Las galletas están listas.
Galletas dulces: simples y deliciosas
Las bacterias de la leche agria contenidas en la crema agria pueden reemplazar con éxito la levadura de panadería, además, no dan fermentación aceitosa ni sabor alcohólico.
Componentes:
- Harina - 3 vasos;
- Sour Home - 2 tazas;
- Vanilina - 1 paquete;
- Azúcar - 1,5 vasos;
- Huevo - 1 pieza;
- Almendras - 50 g;
- Aceite de girasol (rasst ordinario) - para lubricación;
- Soda - 1 cucharadita.
Ponga la crema agria fría en un tazón de la licuadora, vierta el azúcar (es mejor triturarla en polvo) e interrumpa en una masa densa. Harina envuelta con soda, mata el huevo.
Toda esta mezcla se mezcla con crema agria, se agrega vainilla y se hace una masa antiadherente. Traducir aEnvase los alimentos y sumérjalos en el lugar frío durante media hora. La almendra es martillada.
Gire la capa rectangular de la masa, preparando previamente la superficie de trabajo con harina. Cuchillo para pizza que corta rombos o cuadrados al azar, transformamos los productos en papel pergamino, engrasado con aceite vegetal.
Triture con almendras y cárguelas en un horno eléctrico durante media hora.
Una receta simple de galletas durante 10 minutos
Prepare la casa para sándwiches ordinarios: forma deliciosa, suelta y muy interesante.
Componentes:
- Harina 550 g;
- Azúcar - 200 g;
- Huevo - 2 piezas;
- Soda - 0.5 hl.
- Vinagre - 1 cucharada. l.
- Sal - pellizco;
- Mermelada - 100 ml
Rompemos los huevos y el azúcar en una espuma fuerte. Espolvorear con trozos de harina esponjosa: con cuidado para que la masa no caiga. Lave la soda con vinagre y vierta la espuma resultante en una solución de harina. Nosotros mezclamos Salió una masa suave.
Desenróllelo de manera que el grosor sea de 3 centímetros, corte los triángulos. A un lado ponemos un trozo de mermelada y tejemos en un rollo. Coloque en un plato, espolvoree con azúcar encima y cocine por 35 minutos.
Galletas caseras rápidas en moldes
Para interesarte más en la cocción de tocino, puedes usar moldes de personajes de dibujos animados, pero si los atraes al proceso, no solo será apetecible, sino también divertido.
Componentes:
- Harina - 350 g;
- mantequilla - 250 g;
- Azúcar - 300 g;
- Sésamo - 50 g;
- Ripper - 1 paquete;
- Canela - 1 paquete;
- Huevos - 3 uds.
UElectrocombine interrumpiendo el azúcar con los huevos, agregando poco a poco el aceite ablandado.Cuando la masa de crema y huevo se vuelve bastante espesa, cambiamos la corola del dispositivo a un gancho especial para amasar la masa.
Agregue el polvo de hornear picado, la harina, la canela y continúe amasando.Transfiera la masa a un recipiente para alimentos y sumérjala en el refrigerador.
Después de enfriar, extiéndalo sobre una superficie uniforme, exprima las galletas con un molde.Traducimos los productos terminados en un plato, espolvoreamos con semillas de sésamo y cocinamos durante 45 minutos.
Receta para galletas de dieta rápida
¿Cansado de comer panes insatisfactorios, pero quiero mantener una cifra?Se pueden sustituir por galletas caseras ligeras de avena.
Ingredientes:
- Copos de avena - 200 g;
- Aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
- Sustituto de azúcar - 3 cucharadas.l.
- Huevos - 2 piezas;
- Leche o kéfir bajo en grasa - 100 ml;
- Vanilina - a discreción de la cocina.
Rellene los copos de avena con leche tibia o kéfir.Vamos a hinchar durante media hora.Mezclamos los huevos, el aceite vegetal y el sustituto del azúcar.
Mezclamos bien y nos dejamos reposar de nuevo.Hacemos una hoja para hornear un pastel.La masa no es gruesa, por lo que es mejor escupirla con una cuchara grande.
Saldrá una especie de harina de avena.Coloque la hoja en un horno eléctrico durante 15 minutos, precalentado a 185 ° C.En esta masa de avena se pueden agregar semillas de lino o de calabaza.
Receta para una galleta simple "Crisantemo"
Galletas hermosas, deliciosas y muy fáciles - "Crisantemo".Probablemente noningún maestro que lo hubiera preparado al menos una vez.
Componentes:
- Harina - 650 g;
- Mayonesa - 200 ml;
- Azúcar - 250 g;
- Huevos - 4 piezas;
- Extensión - 150 g;
- Soda - 1 hl.
- Vinagre - 1 artículo. l.
- Azúcar en polvo - para decoración.
En un tazón de hierro profundo, mezclar con una extensión suave o margarina con mayonesa. Agregue los huevos y el azúcar, la soda con vinagre y las porciones - harina esponjosa. Su dosis puede variar. Tenemos que mirar la estructura de la masa para que quede apretada y fresca.
Divídelo en varias partes. Instalamos una picadora de carne con un cuchillo y una rejilla para carne picada. Coloca parte de la masa en el embudo y desenrosca los "gusanos" de la masa en la palma de tu mano. Cortar el cuchillo.
Ponga el blanco en la cubierta con un cassette. Sobre este principio, producimos toda la masa. Calentar el horno a 190 ° C y hornear durante 40 minutos.
Sacar, dejar enfriar y agitar con azúcar en polvo. Lo mejor es desconectar la cookie inmediatamente del pergamino hasta que esté caliente, de lo contrario será mucho más difícil.
Consejos útiles
La vida útil de una galleta casera aumentará si se guarda en un recipiente de hierro o en una caja con tapa. ¡Te deseamos victorias "culinarias"!
