Cómo usar correctamente la raíz de jengibre de un resfriado. Un anciano vietnamita tailandés, chef del restaurante chino vietnamita, me enseñó. Tenía 19 años, a menudo sufría de una enfermedad, pero trabajaba con valentía en la cocina, aprendía lo básico de la cocina y me preparaba para ingresar a la universidad. Al ver mi diligencia y absolutamente nada de salud, Thai comenzó a curar su dolor de ayuda con la ayuda de la medicina popular vietnamita.
Resulta que el jengibre en Vietnam se usa para tratar muchas enfermedades, ¡y con resfriados e infecciones respiratorias agudas es el medicamento número uno! Hay que decir que los vietnamitas ponen la raíz de jengibre en casi todos los platos, en cualquier plato de salsa, carne y pescado, caldos y ensaladas. Después de un año de trabajo en este costoso restaurante de cocina vietnamita, me enamoré de la vida; es muy sabroso y útil (todos los platos están cocinados con productos frescos con un tratamiento térmico mínimo).
¡Lo que solo no cocinamos! Y mejillones en salsa de champiñones, y esturión en cerveza y diez salsas más, y una deliciosa sopa "Lau", que se sirve sobre un carbón en un plato especial, y sashimi (carpa cruda en relleno de jengibre). Como saben, en todas partes, en todos los platos había jengibre, y los vietnamitas reconocen solo la raíz fresca, ¡no el polvo seco!
Admito honestamente que en mi juventud no usé la raíz de jengibre de un resfriado ni para tratar infecciones virales, olvidando las valiosas recetas. Y solo diez años después recordé el buen tratamiento de Tai y su jengibre, cuando el tenso trabajo me agotó hasta el agotamiento, peroEscupir y enfermar no eran la menor posibilidad. Tomé mi experiencia vietnamita para usar el jengibre, que, hay que decirlo, es algo diferente de lo que solíamos ser.
La raíz de jengibre de un resfriado en Vietnam
Antes de las recetas de usar la raíz de jengibre de un resfriado, diré algunas palabras sobre mis observaciones. Los vietnamitas son en su mayoría móviles y resistentes. Trabajamos de 12 a 14 horas, prácticamente por fatiga, y los asiáticos del verano, mientras hacían el doble de trabajo, estaban listos para cumplir la misma norma. Era extraño, pero bastante comprensible: la mayoría de ellos crecían en pescados y mariscos frescos, pescado, arroz y verduras. Además, el abundante repollo de alimentos con todo tipo de especias también contribuye a la fuerza del cuerpo. ¡Y el jengibre juega un papel aquí!
Tratamiento de sangre fría en Vietnam
Un trozo de raíz de jengibre fresco para aplastar (ponga un cuchillo ancho en la raíz del plato y empújelo con la mano). Coloca la pieza desmenuzada en una sartén caliente y fríe ligeramente por un lado hasta que los bordes queden un poco oscuros. Gire, reduzca el fuego y tenga el poder de respirar la nariz por encima de la raíz. Puede hacer un embudo grande de cartón y levantarlo con cuidado hasta una planta brillante, será más conveniente inhalar los pares curativos.
Tay trató mucho más fácilmente mi larga nariz: aplastó la raíz con un cuchillo enorme y puse una placa eléctrica de cocina eléctrica. Al instante, el humo cayó de la raíz y me obligaron a respirarlo a través de un cuaderno de peluche. Después de unos momentos, la cabeza dejó de doler, después de un par de segundos "solté" la nariz, y yo, finalmente,Era capaz de respirar libremente. Hacer 2-3 veces al día.
Jengibre "caramelo" de resfriados y tos
Un medio muy efectivo, pero bastante nuclear para nosotros: con un ojo inusual, trepar en la frente ". Freír en una sartén caliente 1 cucharada. De una cucharada de azúcar a un color marrón pálido, agregue 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, revuelva y fríe durante otros 1-2 minutos. Congele rápidamente el caramelo en una cuchara y deje enfriar. Esta cantidad se consume durante el día (chupar una cuchara como dulce).
Trata la tos agotadora, los resfriados y se usa como un remedio adicional para la influenza.
Té anti-frío en vietnamita
Una mezcla de "masacre": muy vil al gusto, pero bien calentada desde el interior y promueve el tratamiento rápido de ARI y ARI.
Para la mitad de un vaso de té caliente (el tailandés siempre bebía jazmín, muy amargo y muy amablemente me hizo) agregue una cucharadita de jengibre rallado amargo, un par de guisantes negros, 4 uds. claveles Revuelva, agregue un poco de azúcar o miel y beba caliente.
Las emociones después de la adopción de esta mezcla infernal no se transmiten, pero el efecto es rápido: todos los síntomas del frío se "rinden notablemente después de la primera recepción. PERO!
Las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal no pueden tomar té ni caramelo. ¡El jengibre actúa de manera irritante y puede provocar una exacerbación aguda de la enfermedad!
Cómo preparar jengibre a partir de resfriados
La forma más fácil de preparar el jengibre de un resfriado es agregar una pizca de especias secas al té negro. Pero es mejor seguir usándolo.raíz fresca
Té + jengibre
Con un alto nivel de empleo, cuando no hay tiempo para cocinar caldos y mezclas medicinales, simplemente puede agregar un trozo de jengibre fresco en té recién hecho (o arrojarlo a una cervecería). Por mucho tiempo me ahorré de esta manera simple: compré 100-150 g de raíz fresca de jengibre y guardé en el refrigerador, cortando una pequeña parte (de la punta de un pulgar) cada mañana.
Este té con un trozo de jengibre actúa como un tónico, ayuda a mantener el cuerpo durante la estación fría y alivia la aparición de resfriados. En el trabajo, también, si es posible, se agrega al té un trozo de jengibre y se siente muy bien. El abuso de esta manera no se puede consumir con té de jengibre más de 3 veces al día.
Té multicomponente con leche
Se calienta perfectamente después de una larga estadía en el frío, ayuda a detener el frío y comienza una enfermedad viral.
Prepare 2 cucharadas. cucharas de té verde de hojas grandes 0,5 l de agua hervida hervida, agregue 10 unidades. El cardamomo y el mismo número de clavos. Dejar actuar durante 1-2 minutos y agregar una cucharadita de té negro seco. Hervir durante varios minutos y verter 0,5 litros de leche. Revuelva en Añadir 1 elemento Cuchara rallada en un rallador grande de jengibre y póngala a hervir, luego agregue media cucharadita de nuez moscada molida. Dejar en el fuego durante 2-3 minutos, insistir durante 10 minutos.
Beber un día en pequeñas porciones, calentando a un estado cálido.
Sopa de miel con jengibre
Insustituible en el frío invierno, cuando las enfermedades son atacadas por el organismo debilitado. SabrosoÚtil y fácil!
Hierva 1 litro de agua, agregue lóbulos de naranja, corteza de cualquier cítrico, jengibre rallado (1 cucharadita), canela, pimienta y clavos al gusto (no más de 1 cucharadita de cada especia). Hervir durante varios minutos, apagar el fuego y agregar un vaso de miel. Revuelva, insista durante 20 minutos, cuele. Beber un vaso en los descansos entre comidas.
Jengibre con tos: tintura y mezcla
Con la tos y el resfriado, el jengibre se puede usar no solo en forma de té y bebidas, y también para hacer tinturas y mezclas medicinales.
tintura especiada
Tome una cucharadita de las siguientes especias:
- jengibre;
- nuez moscada;
- cúrcuma;
- clavos;
- canela.
Vierta todo con un vaso de vodka e insista durante una semana a temperatura ambiente. Beba por media cucharadita, agregando tintura en media taza de leche caliente.
Se utiliza para resfriados, sobreenfriamiento, enfermedades crónicas del tracto respiratorio superior.
Miel de jengibre
Es bastante fácil preparar y usar un remedio que cura con éxito la tos más fuerte, la bronquitis e incluso ayuda con los ataques de asma.
Mezcle 2-3 cucharadas de miel con la misma cantidad de jengibre molido seco hasta obtener una consistencia homogénea. Se obtendrá una mezcla terapéutica natural de endurecimiento antiviral, que ayuda al cuerpo a lidiar con diversas dolencias. Coloque en un frasco de vidrio con una tapa densa y use 1 hora de cuchara media hora antes de las comidas 3 veces al día.
Una mezcla de bronquitis y neumonía
2 céntimos. cucharas de tierra secajengibre
2 cdas Cuchara en polvo de fruta de anís
100 g de linaza molida
6 partes de ajo molido mezclado con 100 g de mantequilla
250 ml de jugo de aloe
250 g de miel
Todos los componentes se mezclan bien y se doblan en un frasco de vidrio con una tapa densa. Almacenar en el refrigerador. Tomar 30 minutos antes de las comidas 1 cucharadita 3 veces al día.
Jengibre, miel y limón para la inmunidad
Una mezcla para la inmunidad con jengibre, limón y miel es conocida, al parecer, para todos. Y sin embargo, repite esta receta simple pero muy efectiva.
La mezcla es sabrosa, se puede dar con té a los niños (solo agregue al té). A pesar de la presunta inocuidad, debe evitarse el uso excesivo de medicamentos de jengibre. De todos modos no son manjares ordinarios, sino almacenes médicos.
¡Adultos! De nuestros resfriados y enfermedades virales, nuestros hijos también sufren. Cómo aumentar la inmunidad del niño por medio de la gente: ¡es más fácil que simple! Para fortalecer el cuerpo del niño, prepare mezclas deliciosas que puedan protegerlo de las enfermedades: lea y aplique.
La raíz de jengibre de un resfriado es un remedio simple y accesible. No se desespere si no tiene la capacidad de cocinar su medicina fresca favorita. Reemplácelo con una especia seca y molida de la bolsa; es mejor que nada, y el efecto será definitivamente.
¡Toda la salud!
Con amor, Irina Lirnetskaya
