Las propiedades beneficiosas del limón y su pariente genético más cercano de la cal tienen muchas coincidencias.Muchos confunden estos dos cítricos, algunos creen que la lima es un limón verde.Aunque esto está lejos de ser el caso.Hay un debate sobre qué fruta es más útil.Ambos cítricos contienen ácido ascórbico, pertenecen al mismo género botánico y se utilizan para cocinar, en los que termina su similitud.Enfrentémoslo, mirando las fotos, cuáles son sus principales diferencias.
Contenido
- ¿Cuál es la diferencia entre el limón lima
- Lo que los une
- Propiedades curativas del limón
- Propiedades útiles de la cal
- Contraindicaciones
- Aplicación en la cocción
Qué es diferente de la cal
Además del tamaño y el color de la fruta, existen otras características distintivas:
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Lima y limón: dos frutas diferentes
- La carne de lima tiene un color verde y la pulpa de limón es verdosa o amarilla.
- Fruto de cal durante todo el año, y el limón nace una vez al año.
- El vodka de limón es un bocadillo, y el uso de tequila no está exento de limón.
- La patria de Lima es tropical, y el limón está habitado por un cinturón subtropical.
- La cal tiene un aroma más pronunciado.
Consejo.Al elegir los cítricos, preste atención al peso, cuanto más pesada es la fruta, más hay en ella.jugoLa piel de lima debe ser verde, el color verdoso del limón indica que la fruta no está madura y será muy ácida.La piel de la fruta debe ser elástica.
Lo que los une
Las pieles y semillas de cítricos contienen sustancias que previenen el desarrollo de células cancerosas y reducen el colesterol.Ambos cítricos contienen una alta dosis de vitamina C, por lo que el uso de estas frutas promueve la inmunidad.
Ambos frutos cítricos contienen una gran cantidad de vitaminas
La vitamina P aumenta la elasticidad vascular.También contiene ácidos de frutas, micro y macro elementos de pectinas, vitaminas del grupo B. Los aceites esenciales les dan un sabor y tienen propiedades fitocídicas.Sin embargo, decir que no afectan igualmente al cuerpo no puede.
Propiedades curativas del limón
La pulpa de fruta contiene ácido cítrico, caroteno, azúcar, pectinas y vitaminas.En el siglo XVI, los limones comenzaron a realizar largos viajes por mar como medio de escorbuto.Más tarde, las investigaciones han demostrado que casi la mitad de la dosis diaria de vitamina C se encuentra en un limón.Muchos están representados en los minerales de limón, no en cada jugo hay una gran variedad de sustancias.
Los limones se usan para prevenir la avitaminosis o viceversa, la hipervitaminosis.En el tratamiento del tracto gastrointestinal, escorbuto, aterosclerosis, amigdalitis y gota.Las indicaciones para el uso de limón es una violación del metabolismo mineral, hipertensión arterial, urolitiasis.El limón estimula la digestión y el apetito.Las sustancias contenidas en el limón, ayudan al cuerpo a absorber el Ca y el Fe.HayInformación de que el limón baja los niveles de colesterol en sangre. Un vaso de agua con jugo de limón, hervido por la mañana con el estómago vacío, promueve la eliminación del cuerpo de escorias y toxinas, y ayuda a combatir el sobrepeso.
El limón se usa ampliamente tanto en cocina como en cosmetología
Para fines cosméticos, use un limón en la máscara para la cara, para eliminar las pecas y las manchas de pigmentación, curando pequeñas grietas en la piel. Realiza bálsamos capilares, lociones y cremas.
Propiedades útiles de la cal
La cal se usa de manera análoga al limón. También es una fuente de vitamina C, pero la lima contiene cinco veces más de esta vitamina que el limón. La cal contiene ácido fólico, pero en el limón no está presente. El ácido fólico está involucrado en el desarrollo de los sistemas circulatorio e inmunológico, el uso de la cal es especialmente importante durante el embarazo, cuando se forma el feto. Ayuda a la cal y con la toxemia.
Afecta favorablemente la excitabilidad del sistema nervioso, tiene un efecto calmante, alivia la fatiga y la irritabilidad. El jugo fresco de lima con un vaso de agua tibia sobre el estómago vacío ayuda a quemar el exceso de grasa.
Contraindicaciones
Hay restricciones de consumo de limón y lima:
- gastritis;
- pancreatitis;
Vale la pena prestar atención a las contraindicaciones al comer frutas cítricas
- úlceras gástricas;
- jade agudo, colitis, enteritis;
- Intolerancia individual.
Consejo. El limón cortado pierde muy rápidamente sus propiedades útiles, así como durante el tratamiento térmico. Uso recomendadocítricos frescos.
Aplicación en la cocina
Jugo de limón regado de pescado (especialmente especies grasas), ensaladas vestidas, servido para shish kebab. La cal y el limón se utilizan en la elaboración de cócteles. Muy popular "Mojito" con lima. En el horneado, poner como pelado, y la pulpa. De las cebras hacer frutas confitadas, agregar al té en forma seca.
El limón y la lima se utilizan tanto para la preparación de los platos principales como para los postres y bebidas
La lima interactúa perfectamente con el pimiento rojo. En la cocina asiática se usa por doquier. El limón se sirve con platos antes de servir para preservar el aroma de los cítricos, y las limas se agregan en cualquier etapa.
Para exprimir un máximo de jugo de cítricos, enjuague la fruta sobre la mesa, empujándola con fuerza. Se volverá más suave y fácil de dar jugo. Congele el jugo en un refrigerador, agréguelo al agua o al agua mineral y complacer al cuerpo con una bebida deliciosa y saludable.
Lo que necesitas saber sobre la cal: video
Lo que distingue la cal del limón: foto
