Los fanáticos de la cocina mediterránea a menudo cultivan los condimentos necesarios en su propio jardín.Uno de ellos es la mejorana, un pariente cercano, pero no una copia de la placa base.El cultivo de este cultivo en el terreno abierto del carril central es bastante exitoso bajo las reglas de aterrizaje y cuidado.El artículo ofrecido describe variedades de mejorana, agrotecnia de su cultivo, variantes de uso como planta decorativa.
Contenido
- Descripción del cultivo: aplicaciones, variedades y variedades
- Plantación oportuna de la planta: una prenda de cultivo de especias
- ¿Qué tipo de cuidado requiere la mejorana?
- El momento clave en el cultivo de la mejorana - la propagación de las plantas
- ¿Qué enfermedades y plagas afectan a la mejorana?
- Combinación de la mejorana con otras plantas
- Cómoplantación de mejorana: video
- Cultivo majorano: foto
Descripción del cultivo: uso, variedades y variedades
Esta hierba fragante se origina en el este cercano y en árabe se llama "Señorigualación".Pero puede compararlo de todos modos: con nácar, cardamomo, tomillo y otras especias que son perfectas para la cocina italiana.Se cree que en la composición de la mejorana todavía no se encuentra una sustancia aromática, debido a que el aroma de este condimento es más fino y más dulce que sus hierbas relacionadas.Dos tipos de mejorana han penetrado en el cultivo:
- jardín frondoso - un arbusto perenne espeso con un aroma más pronunciado, debido a que es deseable en platos en combinación con otras hierbas picantes;
- flor -El crecimiento de un solo año de edad, reproducido solo por semillas, se cultiva con mayor frecuencia para obtener aceites esenciales y como planta medicinal.
La mejorana se usa ampliamente como condimento en la cocina mediterránea
Ambas especies son inusualmente ricas en vitaminas, contienen una combinación óptima de rutina y ácido ascórbico.En Europa se han cultivado desde los tiempos de la antigua Roma.Las hojas de Majorana no solo se colocaron en varios platos, sino que también se utilizaron para preparar deliciosos vinos, que se agregaron al vino de la novia, y se condimentaron con el aire helado de las casas medievales.
Recientemente, se obtuvieron varias variedades exitosas de este cultivo, que se cultivan agradablemente en el carril central:
- Baikal - brillante, grande, rico en sabor, se considera el mejor cultivar para propósitos culinarios;
- Gourmand es una variedad de bajo grado para uso en forma fresca, fácil de cuidar y bastante linda;
- Tushinsky Semko - diferencia hojas afiladas con pequeños dientes a lo largo del borde;con buen cuidado después de 3 meses después de las escaleras da una carta de ventas;
- Cretácico: la variedad es más ornamental que culinaria, se caracteriza por las grandes flores que caen y el sabor a limón, por lo que a menudo se agrega al té.
La plantación oportuna de la planta es la clave para el cultivo de especias
La principal dificultad para cultivar la mejorana es su excepcional amor de calidez.Esta hierba suave no tolera en absoluto las más mínimas heladas, por lo que en el carril central el jardinero se ve obligado a cultivar plántulas en la primavera, comenzando a trabajara finales de marzo
Las semillas de la mejorana son extremadamente tiza y brotan durante aproximadamente tres semanas, por lo que se colocan a una profundidad tal que pueden descender con éxito.Es de aproximadamente 1-1,5 cm. A mayor profundidad, solo una parte de la semilla bajará, lo que en la parte inferior de la escalera corre el riesgo de secarse.
Consejo.Mezcle las semillas de mejorana con la arena frita del río, y no tendrá que preocuparse por la uniformidad de la siembra.
Las plántulas puestas en un invernadero o en los alféizares de las ventanas iluminadas, proporcionan el cuidado adecuado: observe la temperatura, que no debe caer por debajo de 23 grados, la irrigación se lleva a cabo desde el pulverizador.
A la edad de un par de hojas reales, las marjoras bucean.Cuando se toman brotes, se alimentan con complejos fertilizantes minerales.El aterrizaje de la mejorana en el campo abierto es a la edad de 6-7 hojas, pero no antes del riesgo de heladas.
La cultura ama la luz del sol
¿Qué cuidados necesita majoran?
Para obtener un fresco verde es necesario tener en cuenta las necesidades de la planta en cuanto a fertilizantes, agua, calor y sol.En el suelo abierto, la humedad, la temperatura y la iluminación cambian constantemente, por lo tanto, el jardinero necesita:
- para plantar la planta en un lugar abierto en la pendiente sur u oeste;
- Organice regularmente el riego con agua tibia, especialmente durante las primeras semanas después de la siembra;
- aflojar para evitar la formación de corteza en el suelo;
- alimentar periódicamente;
- escardar las malas hierbas.
¡Atención!Para obtener hojas fragantes de piedras de flor, la mejorana debe sercortarSin embargo, se recomienda que una parte de las plantaciones se mantengan en flor, lo que le permitirá obtener un maravilloso suplemento en el té de hierbas.
Fertilizar y alimentar a la mejorana
El cuidado competente de este cultivo implica una nutrición oportuna.Se recomienda el siguiente esquema para la introducción de nutrientes:
- en otoño, bajo la excavación del sitio se produce un poco de estiércol y fósforo crecidos en exceso;
- en la primavera después del enraizamiento final de las plántulas en el suelo abierto se alimentan con nitrógeno;
- En verano, una vez cada dos o tres semanas, el riego se combina con un fertilizante complejo.
Un momento clave en el cultivo de una mejorana: la reproducción de una planta
El alcalde se puede propagar fácilmente mediante la siembra automática.En otoño, los arbustos fructíferos salen de la cama o de los macizos de flores, y ellos mismos esparcen sus semillas.En primavera, las plantas se digieren, se dividen en partes y se siembran en las hojas calvas.Pero tal método solo es posible en las regiones del sur, porque en la laguna central y en el norte, la mejorana simplemente no se sobrestima en terrenos abiertos.
Un clima moderado hace que el jardinero multiplique la planta por la plántula, comprando semillas o recolectándolas de varios arbustos que quedan para la floración.Para obtener sus propias semillas de mejorana, debe hacer rodar una bala ancha de flores con un papel, colocarla debajo de la caja de frutas y agitar suavemente la última.
¡Atención!Las semillas de la mejorana permanecen similares por no más de un año, por lo que pueden ser cosechadas para una cosa sin significado de repuesto.
¿Qué enfermedades y plagas afectan a la mejorana?
Esta hierba suave puede defenderse de los desprotegidoshuéspedes con sus sustancias aromáticas que no son del agrado de muchos insectos. Sin embargo, hay fanáticos de su olor, como el mole de la mejorana. No se recomienda pulverizar el aterrizaje contra él, por lo que es mejor usar trampas especiales, glutinosas o pheromonnyh.
De las enfermedades por hongos en la mejorana, a menudo se puede encontrar alternaria, que se manifiesta en forma de manchas oscuras de forma irregular en la hoja. Un estudio periódico de los desembarques le permite encontrar especímenes enfermos y eliminarlos. Como prevención, debemos reducir la intensidad del riego, lo que provoca la propagación de hongos nocivos.
Arbusto majorano
Combinación de mejorana con otras plantas
Mire la foto: con el cuidado adecuado, la mejorana crece con hermosas cortinas color esmeralda, en el fondo de las cuales lucen grandes flores o arbustos grandes: peonías, hortensias, enebros. En el jardín es mejor plantarlo no muy lejos de la col, ya que su sabor dispersa al escarabajo blanco de la col. Pero a los pepinos no les gusta la presencia de este vecino fragante.
La mejorana es fácil de cultivar, solo exige calor. Agregue esta linda planta a su colección de jardín, y obtendrá no solo verdes agradables, sino también un condimento delicioso y útil para la cocina cotidiana.
Cómo plantar mejorana: video
Cultivo majorano: foto
