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Miel de Pashlavas: una receta para platos en casa tanto en el mar

Pakhlava - un rico postre oriental, que muchos asocian con el resto en el mar. Pero puedes disfrutar de la dulzura de la playa de hojaldre en casa. Le ofrecemos las recetas populares de miel baklava.

Contenido
  1. 1 Receta de baklava de nuez y miel
  2. 2 Receta del baklava de Crimea con miel
  3. 3 consejos útiles

Receta para baklava de nuez y miel

Para cocinar este delicioso plato turco en casa, obtenga los siguientes productos:

  • 400 g de harina de trigo;
  • 200-250 g de mantequilla mantequilla;
  • un vaso de crema agria;
  • 4 huevos de gallina frescos;
  • 250 g de azúcar,
  • 2 vasos de nueces machacadas;
  • cucharada de miel natural;
  • Un par de granos de cardamomo y un poco de sal.

La receta de pan horneado en casa es la siguiente:

  • La mantequilla se ablanda y se mezcla vigorosamente con crema agria.
  • En la mezcla resultante, agregue tres yemas de huevo (una yema permanece por el tiempo pospuesto).
  • Luego se sala la base para la masa y se vierte gradualmente la harina sin interrumpir la agitación.
  • La masa terminada se envuelve en un paquete y se deja en la nevera durante aproximadamente media hora.
  • Mientras la masa está en el refrigerador, las nueces se combinan con azúcar y cardamomo.
  • La masa de nuez dulce se divide en dos porciones. Deje una seca y la segunda se mezcla con claras de huevo bien batidas.
  • Se saca la masa del refrigerador y se corta en 4 partes.
  • Todas las partes de la prueba se implementan diligentemente para quesalió delgado Importante La capa inferior de la masa debe ser un poco más gruesa que la otra, de lo contrario, la fragancia de abajo se puede romper.
  • Una capa de masa se coloca cuidadosamente en una decoración y se cubre con su mezcla de nueces y proteínas. Desde la parte superior, espolvorear con nueces secas.
  • De la misma manera, hacer otras capas.
  • Luego corte la masa de los bordes de los productos horneados, despliegue y haga de ella la última quinta capa. En la parte superior, amasar con yema de huevo con agua.
  • Antes de hornear, los productos horneados se dividen cuidadosamente en 16 piezas del mismo tamaño, cada una de las cuales apila piezas de nuez.
  • Envíe el plato al horno, donde se horneará durante media hora (temperatura 180 grados).
  • Flor de miel se derrite con un poco de agua. El jarabe resultante vierte la cocción y se pone en el horno durante unos minutos más.

    • Eso es todo, el apetitoso postre turco está listo. Él te deleitará con la combinación original de nuez y miel con notas especiadas de cardamomo y te recordará unas vacaciones de verano en el mar. ¡Disfruta deliciosos manjares en tu hogar!

    Receta de Baklava de Crimea con Miel

    En el verano en la costa de Crimea, los turistas disfrutan con placer de las delicadas y crujientes plumas de playa. ¿Por qué no tratar de cocinar esta comida en casa? Te recuerda los días cálidos y serenos y te ayudará a mejorar tu estado de ánimo durante mucho tiempo.

    Para hornear una joroba de playa dulce, necesitarás:

    • 2 cucharadas de crema agria;
    • un vaso de leche;
    • un poco de mantequilla (unos 50 g);
    • media taza de azúcar;
    • 4 tazas de harina;
    • un vaso de agua;
    • un pocoaceite vegetal;
    • 2 cucharadas de miel de flores;
    • un poco de soda.

    Receta para cocinar humus de Crimea en el hogar:

  • Primero, derrita la mantequilla y viértala en la leche, luego agregue soda, crema agria y revuelva vigorosamente.
  • Vierta la harina y mezcle la masa escarpada.
  • La masa terminada se cubre y se deja reposar durante 10-15 minutos.
  • Luego la masa se divide en 4 partes, se bañan en harina y se despliegan bien.Un rectángulo delgado debe salir de cada parte de la prueba.
  • Las capas de la masa se dejan secar durante unos minutos y luego se enrollan suavemente en rollos en el ancho de 4 a 5 sm. Si los rollos no se colapsan durante la cocción, sus bordes deben pegarse bien.Para ello, se humedecen con agua.
  • Luego se cortan los rollos de rayas oblicuas.Cada pieza recibida se expande ligeramente.
  • En una sartén (preferiblemente profunda), caliente el aceite vegetal y fríe los productos horneados por todos lados.
  • Hamaca lista de color dorado apilada en servilletas de papel y deja que el aceite se evapore.
  • Después de freír pan horneado, debes hacer jarabe de azúcar y miel.Su receta es muy sencilla.El azúcar se disuelve en el agua, hierve el caldo, apaga el fuego y vierte la miel.
  • Cuando el suero de leche se enfría, se satura con jarabe y se apila en un plato hermoso. ¡Presta atención!Si pones una cocción tibia en el almíbar, se ablandará y el hmiz no saldrá crujiente.

    • Ahora se puede servir miel deliciosa miel en la mesa.Como puedes ver, mímate con un suave plato de miel.No necesariamente para ir al mar. ¡Invita a los invitados y diviértete en casa!

    Consejos útiles

    Para preparar el delicioso baklava en casa, utilice las siguientes recomendaciones:

    • La masa debe enrollarse con diligencia. Si no se adelgaza, el aroma será firme.
    • Cuanto mejor sea la miel horneada para derramar el jarabe, más deliciosa saldrá. Así que no te arrepientas de la miel y el azúcar para rellenar el postre.
    • Compruebe que la calidad del jarabe casero cocinado puede realizarse mediante una prueba de "hilo fino". Toque el reverso de la cuchara con la superficie del jarabe y luego levante la cuchara. Si ella tiró un pequeño hilo, entonces el jarabe se preparó adecuadamente.
    • Para mejorar el sabor del jarabe de miel, agregue un poco de jugo de limón recién exprimido.
    • En lugar de cardamomo para productos horneados turcos, puede agregar otras especias: canela, vainilla, clavo de olor. ¡Elige tu opción favorita!
    • No extienda una plataforma de combustión caliente desde la plataforma, de lo contrario perderá su forma.
    • Es mejor no alimentar a la miel degradada inmediatamente, sino esperar varias horas para que se escape.
    • Antes de servir Baklava para el té o el café, puede espolvorearlo con azúcar en polvo, nueces ralladas y decorar con hojas de menta.

    Por supuesto, la preparación de baklava de miel es un proceso complejo que requiere mucho tiempo y esfuerzo. Pero si mantienes la paciencia y sigues la receta exactamente, obtendrás la verdadera dulzura oriental. Disfruta de una fiesta en la playa en tu casa y disfruta de unas vacaciones relajadas.¡Por una taza de té!

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