Ciertamente, el tratamiento principal con cáncer de estómago verificado oportunamente debe ser una operación quirúrgica seria. Sin embargo, está lejos de ser siempre posible eliminar radicalmente el tumor operativamente, en este caso, un lugar importante en el manejo de los pacientes es la nutrición adecuada.
La elección de alimentos para pacientes con cáncer gástrico no es una tarea fácil. Es necesario incluir en la dieta aquellos productos que puedan ayudar a un paciente debilitado y que no contribuyan a la progresión de la enfermedad insidiosa (agrandamiento del tumor y su metástasis). Después de todo, la educación sobre el cáncer toma prestados necesarios para su existencia, los sustratos de los alimentos que consume el paciente.
Además, la existencia misma del tumor se acompaña de su influencia negativa en los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo humano:
- produce alguna sustancia - caquectina, apetito abrumador;
- aumenta el gasto de proteínas y energía;
- conduce al agotamiento de las reservas de grasa.
"Alimento" para un tumor
Los científicos todavía están realizando experimentos serios para establecer productos de manera precisa y definitiva: estimulantes del crecimiento de tumores. Pero su observación hasta ahora solo permite asumir tales "perpetradores", que incluyen:
- alto en caloríasproductos;
- productos cárnicos con una alta cuota de grasas animales (especialmente si estuvieron expuestas a tostar) y carbohidratos simples (dulces, salmón, pan blanco, azúcar refinada, etc.);
- Alimentos ricos en colesterol;
- ahumado (gracias al benzopireno);
- pepinillos (la sal mejora el equilibrio mineral del tumor).
Los nutricionistas creen que, a pesar de la investigación científica a largo plazo, todavía es mejor eliminar o limitar significativamente todos estos productos.
Principios básicos de nutrición para pacientes con cáncer gástrico
La nutrición en pacientes con cáncer gástrico debe cumplir con los requisitos dietéticos de todos los pacientes con cáncer (independientemente de la localización del proceso maligno).
Tales pacientes necesitan:
- mayor consumo de proteínas digeribles así (se recomienda la carne magra, pavo, pollo, pescado magro río, lentejas, guisantes, frijoles, productos de soja, queso sin grasa, queso suave);
- hidratos de carbono complejos (pan, cereales, verduras, legumbres, frutos secos, fruta, algas, productos de granos triturados, el trigo, la avena, las gachas de trigo sarraceno);
- grasas que contienen ácidos grasos omega-3 (principalmente aceite de pescado y fuentes vegetales de grasas: aceites, nueces, etc.);
- antioxidantes (verduras frescas, bayas y frutas, jugos frescos de ellos);
- vitaminas y minerales (para que no tenga que pelar las pieles de frutas y verduras).
Además, la terapia de dieta individual, que se prescribe para el cáncer gástrico, depende de:
- localización y magnitud de los tumores;
- El tratamiento realizado.
Nutrición según la ubicación del cáncer de estómago
Si el tumor se ha formado en la parte superior (parte cardíaca) del estómago, al principio el paciente no lo siente. Pero a medida que aumenta el tamaño de la forma cancerosa en los pacientes, existe una alteración al tragar. Primero, hay dificultades con el paso de alimentos de consistencia sólida, y luego son difíciles de tragar y líquidos. Para facilitar el proceso de comer, se recomienda a los siguientes pacientes:
- usar alimentos gelatinosos (dulces, leche y mermelada de frutas);
- reemplazar los sólidos con productos líquidos (kéfir, caldo, cacao, huevo batido, leche, etc.);
- antes de otra comida (durante media hora) trague un par de cucharadas de aceite vegetal.
En el caso de la ubicación de un proceso maligno en la parte inferior (salida) del estómago, se altera la evacuación de los alimentos digeridos desde el estómago al duodeno. Comidos por los pacientes, los productos pueden estar en el estómago durante todo el día, causando dolorosas sensaciones de presión y hacinamiento. Por lo tanto, los médicos con experiencia aconsejan:
- son solo porciones pequeñas;
- para usar en una seta de comida o en estado líquido (papillas líquidas, sopas, etc.).
Independientemente de la ubicación del cáncer, se demuestra que estos pacientes utilizan mezclas especiales de nutrientes terapéuticos (Peptaman, Clinutren, Nutridrin, etc.). Con la total incapacidad para comer de la manera tradicional, la introducción de soluciones nutricionales intravenosas (nutrición parenteral), o en la pared del estómago.Hacer una apertura especial (gastrostomía) en la que la sonda se inserta en la alimentación.
Nutrición y terapia anticancerosa
En algunos casos, la operación se complementa o reemplaza con un tratamiento quimioterapéutico. Los medicamentos potentes usados no solo destruyen las células del tumor, sino que también pueden causar efectos negativos que afectan el peso de los pacientes. Los pacientes desarrollan náuseas agotadoras, que son reemplazadas por vómitos múltiples, diarrea, aversión a cualquier alimento sabroso, transformación de las sensaciones del gusto. En las membranas mucosas y el tracto digestivo, se forman úlceras, se succionan los nutrientes necesarios en el intestino, se altera la función hepática.
Los pacientes no pueden comer normalmente, debido a que su peso disminuye rápidamente. El desarrollo del agotamiento contribuye a la fijación de procesos infecciosos, reduciendo la efectividad de los medicamentos y aumentando la mortalidad.
En este difícil período, se alienta a los pacientes a:
- En el caso de la estomatitis (derrota de la membrana mucosa) es mejor reemplazar los jugos recién exprimidos con una gran cantidad de ácidos orgánicos en llamas, jarabes fríos o néctares y beberlos con paja;
- al transformar el sabor, es mejor renunciar a la comida que antes le gustaba, pero ahora solo es asqueroso, use las especias permitidas (romero, menta, albahaca), trate de no comer comida caliente, pero fría;
- si hubo diarrea, debe excluir las frutas y verduras frescas, productos de granos enteros;
- a las náuseas es mejor no participar en la cocina, para evitarcomer en exceso, comenzar una comida con comidas ligeras (crema de huevo, sopa líquida, etc.), no beber alimentos y tomar pequeños sorbos en los intervalos entre las comidas principales;
- los pacientes que han perdido el apetito deben comer poco, pero a menudo.
La normalización de la nutrición aumenta la efectividad de todas las técnicas terapéuticas utilizadas y mejora el pronóstico de una enfermedad terrible.
