Pastel de queso "Triángulos": una receta paso a paso con una foto

Para preparar un postre delicioso y agradable, no califique a un cocinero experimentado."Triángulos" de tarta de queso es un lote especial para aquellos que gustan de recetas sencillas pero inusuales preparadas para una mano rápida.

Además, el queso que se usa para hacer la masa de estas galletas brinda muchos beneficios al hornear.Primero, en su composición, proporciona al cuerpo una multitud de compuestos útiles: calcio, proteínas y otras vitaminas.

Tal valor nutricional también hace posible comer completamente sin comer en exceso.En segundo lugar, debido al queso, la masa de la galleta resulta muy suave y suave.

Receta clásica de galletas de queso "Triángulos"

Para la preparación de las galletas más simples no se requiere un gran presupuesto.Todos los ingredientes son bastante baratos.Por lo tanto, es necesario:

• Queso - 250 g;
• Harina de trigo - 250 g;
• mantequilla mantequilla - 125 g;
• Azúcar - 3 cucharadas.cucharas
• Llana para masa - 1, 5 cucharaditas.

Primero debes hacer una masa para hornear.Esto requiere un recipiente separado, que se debe poner sobre el queso y la mantequilla.Al mismo tiempo, es mejor ablandar el último, dejándolo reposar a temperatura ambiente.Con una cuchara o una camioneta especial para cocinar, mezcle el requesón con el aceite para obtener una masa homogénea.

En otro recipiente seco, es necesario llenar la harina y el rodillo para la masa, y también mezclarlos.Ahora debes conectar las masas de ambos tazones entre sí, para obtener un pequeño kit de prueba.

Mezclarlo con las manos, al mismo tiempo.no debe pegarse a sus palmas.Para evitar esto, puede dar harina y rociar la superficie de trabajo.Si, por el contrario, la masa tiene un aspecto muy seco y pierde su elasticidad, es necesario añadirle un poco de mantequilla curtida.

El resultado debe convertirse en una película especial para alimentos y luego enviarse a enfriamiento durante media hora.

El momento más interesante de cocinar es la formación de las pecanas.Debería extraerse una prueba combinada para esto debajo de la película de alimentos, y la superficie de la mesa debe espolvorearse con una pequeña cantidad de harina.

Con el rodillo de balanceo, es necesario extender una capa de la masa, cuya altura no será superior a un centímetro (altura óptima - 0,5 cm).Ahora necesitas un vaso o jarra que reemplace los moldes para hornear.

Con este plato, debes cortar desde el nivel de la masa del círculo.En cuanto a la masa restante, que no encajaba debajo del cristal, es necesario sumergir un nuevo combo, extenderlo y volver a cortar las futuras galletas.

La arena con azúcar se debe verter en un tazón poco profundo y cómodo.Las galletas se deben sumergir con un lado en azúcar, y luego doblar por la mitad con este lado en el interior.Luego, una de las mitades volverá a hornearse con azúcar y formará este lado.Como resultado, el triángulo debe salir.Sólo la parte superior de la cookie queda por esparcir con azúcar.

Es mejor poner la lámina en la decoración para que las galletas de azúcar no se quemen.Después de eso, debes colocar cuidadosamente toda la cocción para que los triángulos tengan suficiente espacio libre.La mejor opción es de 2-3 centímetros.

Precalentar el horno a una temperatura estándar (180-200 grados), solo queda enviar los triángulos para hornear durante 10-15 minutos. Antes de servir es conveniente dar la pasta para freír.

Tarta de queso "triángulos" con azúcar y nueces

Para diversificar ligeramente la receta clásica, puede agregarle otros ingredientes. Por ejemplo, frutos secos o trozos de fruta seca.

Por lo tanto, para la preparación de "triángulos" con nueces, se requerirán los siguientes productos:

• Queso - 250 g;
• Harina de trigo - 250 g;
• Nueces (avellanas, almendras o nueces) - 150 g;
• Mantequilla Mantequilla - 150 g;
• Huevo - 1 pieza;
• Azúcar - 3 cucharadas. cucharas

En primer lugar, es necesario mezclar entre un poco de mantequilla caliente y queso. Una vez que haya logrado una masa suave, puede agregar una mezcla de harina de trigo. A partir de ahora, debe comenzar a mezclar bien la masa de queso hasta que obtenga su estado ideal: elasticidad y suavidad. Como resultado, debe dejar un combo amplio que se debe permitir que se enfríe un poco.

Mientras la masa está en el refrigerador, puedes hacer nueces. Necesitan ser aplastados de una manera conveniente, en una licuadora o en una picadora de carne. Se debe tener en cuenta que si la calidad de la licuadora deja mucho que desear, entonces el helicóptero será más ventajoso para su uso. Sí, puede evitar daños en el equipo.

Después de triturar las nueces, es necesario batir solo la proteína de los huevos. Al amasar es necesario agregar arena azucarada y nueces cada hora.

Ahora necesitas sacar la masa del refrigerador yExtiéndelo sobre una mesa previamente rociada con harina.Con la ayuda de un cuchillo afilado regular, es necesario cortar desde la formación igual al tamaño de los cuadrados pequeños de 5 por 5 cm).

El relleno de proteína y nuez debe colocarse en la superficie de los cuadrados y luego envolver este último en diagonal, formando un triángulo.Los lados de la cocción son mejores para pegar.

Solo queda hornear galletas en un horno precalentado.Tiempo de cocción - 15-20 minutos a temperatura estándar.

Sugerencias de cocción útiles

• La harina de trigo que se usa para galletas necesita ser tamizada o comprar un grado más alto.Esto le dará a la cocción un esplendor especial;
• El queso para hornear debe empujarse mejor antes de cocinar para deshacerse de todos los pechos.Así, la superficie de la masa también se pondrá suave;
• Para controlar el contenido calórico del plato, puede usar queso con diferentes porcentajes de grasa;
• Para decorar la galleta, puede espolvorearla con chocolate picado, un orujo brillante o azúcar en polvo.

Por lo tanto, la galleta "Triángulos" es un plato realmente genial:

• El tiempo de su preparación no toma más de media hora, teniendo en cuenta la preparación de la masa y el horneado;
• Todos los productos usados ​​son extremadamente económicos, y lo más importante es que siempre están a la mano de cada amante;
• Puedes usarlo como una receta clásica y diversificarla a tu gusto;
• La receta se refiere a alimentos bajos en calorías, ya que puedes usar queso sin grasa.

¡Buen provecho!