Foto de una mangialita suave
.Hay una gran variedad de razas de cerdos. Una de las especies más raras y exóticas se considera una raza: el mangalouse húngaro. Estos lechones consideran la roca de fondo de Hungría. Sus antepasados eran jabalíes. Si un granjero que cría cerdos para la venta, ha decidido hacer una raza inusual, entonces tendrá que hacerlo. Esta es una raza interesante cuyos animales son famosos por su pelo suave y rizado. La lana es agradable al tacto, está rizada con anillos uniformes. Formado con esta cubierta recuerda a lana de oveja. El nombre inglés es "sheep-pig", que significa "cerdo de oveja". Pero el significado original en la traducción suena como "un cerdo con mucha manteca de cerdo".
Historia del origen de la raza
Se registró por primera vez en Hungría en 1830. A petición del duque Josef local, los cerdos de esa época intentaron cruzar el cerdo doméstico (raza mediterránea de Sumadia) con cerdos salvajes de los Cárpatos. La tarea de cruzar era la eliminación de un animal, que se adaptaría a las condiciones climáticas más complicadas. El intento fue bastante exitoso y las expectativas de los criadores fueron justificadas. Como resultado, salió una raza de cerdos rizados semi-salvajes. Estos animales tienen inmunidad contra la mayoría de las enfermedades inherentes a los cerdos en el hogar.retención Debido a su pelo grueso, que se asemeja a la lana de oveja, el himen húngaro no tenía miedo del frío más fuerte y el mal tiempo. En la dieta, no son desalentadores, a menudo los cerdos crecen en la popa. Los mangalianos comenzaron a ser criados masivamente en monasterios e iglesias. Desde 1833, la raza de esta raza de cerdos con otras especies estaba prohibida y fue castigada por la ley.
Foto de la mangalia húngara
.Cada año aumenta la demanda de carne de cerdo. Los cerdos se diseminaron rápidamente por toda Hungría, así como fuera de su territorio. La carne y la grasa de estos cerdos se hicieron populares entre los habitantes de Europa a mediados de los años 50. Cerdos "rizados", por lo que fueron llamados campesinos locales que tienen raíces ucranianas. Inmigrantes étnicos de Hungría comenzaron a plantarlos en Transcarpacia. Los granjeros pastan cerdos con una manada nómada como ovejas, debido a la disponibilidad de muchos alimentos naturales de fácil acceso. Esta forma de mantenerse hasta principios del siglo 20, después de que comenzó la deforestación activa. La elección de los alimentos no jugó un pequeño papel en la genealogía forestal. Los propietarios de tierras, en cuyas tierras había pastizales y bosques, obtuvieron una buena ganancia de la venta de lechones, sin poner un enorme esfuerzo y costos financieros. La mayor parte del ganado fue cortado después de la guerra.
A mediados del siglo 20, la raza se eliminó casi por completo, a pesar de que su grasa se considera la más valiosa de todas las grasas de cerdo. La demanda de carne grasa cayó catastróficamente. Esto fue facilitado por la importación de conejillos de indias importados más rápidamente a Hungría.
En 1970, la población eraMenos de 200 personas. Los cerdos cerdos estaban al borde de la extinción. Se llevaron a cabo medidas para reactivar a la población en los 80 años del siglo pasado. Los criadores locales han restaurado con éxito las razas cultivadas. Capturaron a los productores de rebaños medio salvajes y los cruzaron entre sí. Ahora visto como una especie rara en peligro de extinción. Hasta el día de hoy, la tradición de recolectar cerdos alrededor del pueblo se conserva y los lleva a pastar como vacas. Se observó que los cerdos rizados recuerdan el camino, así como el ganado. Durante muchos siglos, la raza sobrevivió en condiciones semi-incontroladas, lo que determina su estilo de vida, resistencia y resistencia. Lo principal para el correcto desarrollo de este animal es el movimiento. Caminando preferentemente en pasto con forraje.
En 1994, el gobierno creó la Asociación Nacional de Mangalis de Cerdo. Ella tenía un objetivo principal para mantener la raza. Los expertos que trabajaron en la compañía británica Pig Paradise se enteraron de una reducción crítica en el número de esta población de cerdos. Se decidió participar en el desarrollo de una raza antigua única. En 2006, una delegación viajó a Austria, cuyo propósito era comprar ovejas de cerdos similares en una granja de montaña. La manada fue de 17 goles. Un año más tarde, en 2007, la compañía importó 24 personas a América, que eran descendientes de los productores comprados. En la actualidad, el número de mangales es más de 7000, de los cuales alrededor de 59 mil lechones nacen en un año calendario.
Descripción de la raza
La característica principal que caracteriza a la raza descrita es la lana larga y gruesa. Si crías cerdos todo el tiempo enun alimentador de cerdos caliente y proporciona un alimento balanceado, luego su capa larga se cae. Parecen cerdos ordinarios.
En la primavera, la cubierta gruesa del cabello se convierte en una cerda brillante. En la parte posterior hay rayas negras como jabalíes. Otras características incluyen una fecundidad no demasiado grande en la primera reproducción (4-5 lechones en 1 farrow). Posteriormente, las cerdas traen un mayor número de lechones, un promedio de 8-10 niños. Los lunares no dan frutos durante mucho tiempo, por 116-120 días. A la edad de 7-8 meses ya alcanzan la madurez púbica y están listos para aparearse.
Video de cerdas con cerdos
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La deliciosa carne de mármol se considera la razón principal de la prevalencia de esta especie. Los mangalitsy húngaros pertenecen a las rocas de la dirección oleosa. Ya a los 8 meses de edad, los lechones tienen de 4 a 5 cm de grasa subcutánea (esfigmomano). Hasta 10 meses esta capa es de 9 cm o más. La foto de la sección muestra una jugosa carne de mármol de lechones húngaros, con capas de grasa.
Se pueden colocar algunas variedades de mangales. La raza es famosa por su constitución bien desarrollada y su fuerte esqueleto. En los adultos, un estómago grande parece caricatural en combinación con piernas cortas.
Hay 4 tipos de mundo: Negro Mangalica, Mangalica Painting, Swallow, Red Mangalitsa y White. El tipo blanco incluye más del 80% de las especies, otras especies están al borde de la extinción. Se presentan en video.
Raza roja de Mangalian
Foto de mangialitsa roja
.Se derivó de un cruce tradicional de tipo blanco conRaza de pura sangre de Szalonta. Distribuido en la parte oriental del país. La característica distintiva es el color rojo oscuro, a veces puede llegar a marrón oscuro. La ventaja sobre otros tipos es un mayor rendimiento. Lo mismo se puede decir de un conjunto de peso más rápido.
Tragar colorante de mangalica
Criado en el sur del estado húngaro. Los criadores cruzaron el blanco con la raza local de cerezo Sirius. Una característica distintiva es una edad adulta mayor. Tienen un color peculiar. El abdomen y la mandíbula inferior tienen un tono amarillo, pero la parte posterior y los lados son negros, como se muestra en la foto.
En un año, el peso vivo de un cerdo blanco es de unos 350 kg. En algunos casos alcanza los 500 kg. A pesar de la larga cantidad de tiempo que existe en la raza, los genes no mutaron y sobrevivieron completamente. En Europa, los lechones se importaron en grandes lotes a la vez. En nuestro país esta raza solo está ganando popularidad. También se ha extendido a España, Gran Bretaña, Hungría y Rusia.
Estos animales sin pretensiones están contenidos simplemente en su propia economía. En otoño, comienzan a cavar hoyos originales, similares a los de la mina. De los restos secos de las plantas se construyen "nidos". Los cerdos modernos no tienen esta oportunidad debido a la tala masiva de bosques. En los prados, los cerdos pastaron la primera helada hasta que pudieron obtener su alimento. Los cerdos húngaros se alimentan de bellotas, diversas raíces, castañas, malezas de plantas, caracoles, anfibios y peces pequeños; en general, todo esto sirve como alimento para los jabalíes. El agua es beber de estanques naturales, queSituados junto a los territorios del castillo.
Los cerdos rizados son muy bien tolerados por las malas condiciones climáticas. Con la llegada del frío invierno, los granjeros erigen colmenas o algún otro tipo de refugio y disponen de animales allí. Mangalia en directo incluso en siberia (video).
Si los cerdos se traducen en contenido libre, son bastante capaces de obtener alimentos. Estos son animales omnívoros. En la granja ellos alimentados con comida barata, zhomom, salvado de trigo, bellotas, los residuos calabazas, patatas forrajeros, remolachas. La alimentación de los lechones se puede ver en este video a continuación.
Las condiciones para el mantenimiento y la alimentación adecuada de los mangales se reflejan directamente en la calidad de los productos cárnicos. La forma adecuada de comer es bastante aceptable para construir la cantidad requerida de carne y grasa de calidad. Productos que obtuvieron por la masacre de cerdos, considerados con el medio ambiente, que se basa en la producción orgánica, sin impurezas y aditivos antibióticos dañinos. Para la carne, como fuente de alimentación saludable, los animales necesitan aire fresco y limpio, libre movimiento de los pastos, buena alimentación balanceada. En el verano, los cerdos encuentran una lección divertida y nadan en la tierra, evitando así el sobrecalentamiento del sol. Invierno para mantener la temperatura óptima del cuerpo que necesitan para esconderse en un refugio bien ventilado con suelo de lecho seco. La carne obtenida de los cerdos es mucho más sabrosa y más útil que la carne de cerdo, que solíamos comer. La carne se digiere mucho más rápido, contiene una cantidad enorme.ácidos omega-3 insaturados, vitaminas B1, B2, B3 y es una fuente valiosa de proteínas.
En Europa, el tocino, que se produce a partir de la carne de estos cerdos, se hizo popular. El producto también se desyerba durante 18 meses, agrega un sabor característico peculiar y un sabor insuperable. Esta carne delicatessen se exporta a todo el mundo. Es único y exclusivo con una textura delicada como se muestra en la foto.
En los países donde el invierno está durando, los cerdos esponjosos se convirtieron en un descubrimiento para los cerdos locales. Su mantenimiento no cuesta mucho y crecen muy rápidamente.
Apariencia
La dirección perfecta determina la estructura correspondiente del cuerpo. El tronco de tamaño estándar. El perfil de la cabeza es ligeramente curvado. Las orejas se dirigen hacia delante, proporcional al tamaño de la cabeza. Acerca de la raza pura de los cerdos de esta raza habla de la presencia de "Velman Spots", ubicadas en el borde inferior de las orejas. Su diámetro es de 3 a 5 cm en cada lado, respectivamente. La piel alrededor de los ojos, deglución, pezuñas y pezones tiene un color negro intenso. En el mismo color negro se debe pintar el lado inferior de la cola, esto indica la raza pura de la raza. La cola es gruesa, hay un cepillo blanco al final. En ambos lados del abdomen debe haber al menos 5 pezones.
Durante muchos siglos, las aves de Guinea húngaras rizadas existen en condiciones semi-templadas, lo que les ha ayudado a desarrollar un alto grado de resistencia y resistencia. La lana rizada sirve como la principal característica distintiva de la raza. A menudo se confunden con las cabras que pastan en las praderas de corderos. Foto de un cerdo de oveja.
ColorearLa lana depende de las condiciones de retención. Solo el color rojo se debe al suelo, que es característico de este tipo de área. La piel es de color negro grisáceo y pigmentada, completamente imperceptible bajo una nariz delgada. Los animales que se mantienen en condiciones favorables y reciben alimentos balanceados, comienzan a saltar antes de la primavera. Si la comida es mala o el animal está enfermo, la lana rizada puede permanecer durante todo el verano.
Reseñas de criadores
Foto de cerdos mangalitsa
.Muchos agricultores creen que la Mangalica húngara es económicamente beneficiosa para todos los indicadores. Cultivar cerdos húngaros es mucho más rentable que otras razas. Su ventaja es el bajo consumo de alimento. En un año, ganan hasta 160 kilogramos de peso vivo. No son quisquillosos en la comida. Coma un alimento relativamente barato: se cosecha a partir de heno y maíz en invierno, en verano, las malezas de las plantas, la calabaza y el pasto. A pesar de su fertilidad y alto rendimiento reproductivo, el cerdo húngaro es una excelente inversión de dinero. Para ella la crianza no requiere condiciones especiales de detención costosas. Todo lo que se necesita es una madre que posea un gran pasto y un gran deseo. El trabajo correctamente organizado es una garantía de éxito y de obtener buenas ganancias.
Video de animales en la granja
