Ingredientes
- 350 g de filete de pavo o pollo
- 100 g de nueces
- 100 g de queso
- 5 huevos
- 150 g de ciruelas pasas
- mayonesa
Método de preparación
- Filete, hierva ligeramente el salami hasta que esté listo, enfríelo y córtelo en trozos pequeños.
- Hervir los huevos bruscamente. Luego las proteínas se separan de las yemas. Las proteínas frotan, frotan la yema con las manos o frotan finamente.
- Cruje la corteza, pétela en cubos. Las nueces se muelen con una licuadora o un molinillo de café.
- Ponga un filete de pavo en un plato grande, para engrasar con mayonesa. Poner las yemas sobre el filete, lubricarlas con mayonesa. Sobre las yemas, extienda uniformemente las ciruelas, lubrique con mayonesa y cubra con queso. Todos espolvorear con nueces picadas.
- La ensalada terminada está decorada con proteínas con una pequeña cantidad de mayonesa.
