Ingredientes
- Mil y medio kilos de calabaza
- 6 bombillas
- 500 g de pimienta búlgara.
- 1 kg de tomates (o pasta de 1 l)
- Media taza de vinagre al 9%
- 2 artículos refugios sales
- 2/3 taza primero. aceites
- 2/3 vasos de azúcar
- Pimienta de malta
- 3 zanahorias
- Ajo al gusto
Método de preparación.
- Las calabazas cortadas en cubos o pajitas, si es necesario, quitar la piel con semillas.
- Cortar el semicírculo de la cebolla.
- Desplácese los tomates en la picadora de carne.
- Pimienta búlgara para cortar la paja.
- Lavar las zanahorias y picar bien el ajo.
- Proteger las verduras en una olla de aceite vegetal. Comience con zanahorias, agregue 5 minutos de calabacín, cebolla con ajo, pimiento dulce, luego tomates, luego cocine por 10 minutos.
- Casi listo para mezclar verduras con sal, vinagre. Ácido, azúcar, pimienta molida.
- Ensalada enrollada en frascos calientes que han sido esterilizados. Es deseable mantenerlos girados en una manta hasta que se enfríen.
