Ingredientes
- 2 kg de tomates
- 400 g de pimienta búlgara
- 5 dientes de ajo
- 2 bombillas
- pimienta
- en una jarra (700 g) 1 cucharadita de sal
- en una jarra (700 g) 3 cucharaditas de azúcar
- en un frasco (700 g) 1/2 cucharadita de vinagre 70%
- 2 hojas de laurel
Método de preparación
- Lavar los tomates a fondo y limpiar los bulbos. Pimientos cortados en trozos, tallos y semillas para remover. Pimientos cortados en cubitos. Las cebollas no se cortan. Los tomates se cortan en grandes lóbulos.
- Lave los bancos, ponga agua a hervir (luego llenará los vegetales).
- Las verduras se mezclan y se extienden en latas. Poner el azúcar, la sal, la hoja de laurel y la pimienta encima. Los bancos vierten agua hirviendo, atornillan las bisagras firmemente.
- Luego ponga las latas en una cacerola grande, vierta sobre agua hirviendo sobre el hombro, cocine por 15 minutos. Retire las latas, vierta vinagre en cada una y cubra con la tapa. Primero enfríese en la habitación, luego puede enviarlo a un lugar fresco.
