Receta: Ensalada ligera de hinojo y manzanas.

Ingredientes

• 2 bulbos de hinojo
• 1 manzana verde
• 1 zanahorias
) 1 cda.cucharadas de perejil verde picado
• 3 cucharadas de kéfir, leche agria o crema agria
• 1 cucharada.cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• pizca de sal

Método de preparación

• Enjuague de hinojo,, corte a lo largo en 4 partes, si los bulbos grandes se cortan en rebanadas. Peal las migajas, corte en placas delgadas.
• Limpie la manzana, retire el núcleo y corte la pulpa con cubos.Preparamos los alimentos para combinar, espolvorear con jugo de limón y aceite de oliva.
• Ponga en un plato, vierta la salsa y sirva. Preparación de la salsa: Leche agria con perejil y sal.