Melocotones frescos - 2 uds. (o 4 mitades de conservas)
yemas - 4 piezas.
azúcar - 100 g
vainillina - 1 paquete
jugo de naranja - 5 cucharadas. cucharas
mariscos de frambuesa - 270 g
frambuesas - 300 g
crema 35% - 500 ml
chocolate -100r
Método de preparación
Melocotón, cáscara, pulpa finamente picada. Agitar la jabalina en un baño de agua con azúcar, vainillina y jugo durante 5 minutos. Retire el recipiente del baño de agua y colóquelo en un recipiente con agua fría, continuando agitando, hasta que la masa se enfríe.
Agitar la crema, combinar con las yemas de huevo. Agregue la crema de confitería, las frutas, las bayas y el chocolate rallado. Coloque una forma rectangular con una película de comida y envíela al congelador para pasar la noche.
En 10 minutos antes de servir, sumerja la forma por un segundo en agua caliente y voltee al plato. Si se congela en forma de silicona, no necesita cubrirse con una película y luego sumergirla en agua.
