Polvo con mantequilla,Para hacer la mezcla casi blanca.Añadir las yemas de huevo y ponerlas en espuma.
En un tazón aparte, combine la harina con el cuajo y las almendras ralladas.Unte las partes de la mezcla de harina en un tazón de masa con huevo.Añadir el extracto de almendra, amasar la masa.Batir las claras de huevo y agregar la masa a la masa.
Ponga la mitad de las bayas en una masa y mézclelo nuevamente, sin demostrar este tiempo hasta una homogeneidad absoluta.Dos platos para hornear de forma redonda no profunda con un fondo removible (aproximadamente 20 cm de diámetro) deben rellenarse con papel para hornear, lubricando previamente las paredes dentro de la mantequilla.Coloque la masa en el molde y hornee en un horno calentado a 175 grados durante unos 30 minutos.Preparación para comprobar el palillo.
Retire los pasteles del horno, deje que se enfríe un poco, luego retírelo del molde y enfríe completamente.
Coloque un pastel en un plato, en él: la mitad de la crema batida y la parte restante, frambuesas, luego cubra con otro pastel.En la superficie de la segunda torta, distribuya uniformemente la crema batida y decore las bayas de frambuesa.
