Remolacha azucarera
Remolacha azucarera: una planta bienal de la familia Loboda.En el primer año de vida, la remolacha forma una roseta de rizoma y engrosa la raíz principal, y en el segundo año, los tallos con flores.Plantas separadas dan tallos florales en el primer año (flor).El número de plantas con flores aumenta en la primavera fría.
El sistema de raíces de la remolacha azucarera consiste en una raíz de varilla y una masa de raíces pequeñas que se alimentan.
El fuerte desarrollo del sistema radicular se explica por su resistencia relativa a la sequía.Las raíces alimenticias se extienden hasta 1,6 m de profundidad y más de 1 m de ancho.Las raíces de la remolacha azucarera tienen una alta capacidad de absorción en relación con el potasio del suelo y menos fósforo.
En la raíz de la remolacha, hay tres partes: cabeza, cuello y raíz, o raíz.La cabeza - la parte superior de la raíz, origen del tallo, tiene una cavidad de hojas y brotes, de los cuales en el futuro pueden crecer brotes en flor.Cuello - una parte intermedia de la raíz, ubicada debajo de la cabeza.Se desarrolla a partir del pterygomatum del brote y se caracteriza por el hecho de que generalmente no deja ni hojas ni raíces.En realidad, la raíz, o el cuerpo de la raíz, es la parte principal de la raíz, comienza después del final del cuello.La cabeza tiene alrededor del 10-15% de la longitud total de la raíz adulta, en el cuello - 10-20%, y en su propia raíz - 65-80%.La forma de la raíz, dependiendo de la variedad de remolachas y las condiciones de cultivo, puede variar y evadir lo habitual (cónico);Hay raíces de baggy, en forma de pera yForma cilíndrica.Cuando el crecimiento desigual de la remolacha, especialmente en áreas irrigadas, donde la humedad del suelo cambia drásticamente, a menudo se encuentran raíces duplicadas.
La raíz de la remolacha azucarera contiene 20-25% de materia seca y 75-80% de agua.La mayor parte de la materia orgánica de la raíz es el azúcar.Además del azúcar en la remolacha, hay una pequeña cantidad de fibra, proteínas y restos de grasa.La cantidad total de elementos de ceniza en la raíz no supera el 0,8 por ciento.La deposición de azúcar en algunas partes de la raíz es desigual: la menor cantidad de azúcar en la parte superior de la cabeza, un poco más en la parte inferior de la raíz y la mayoría en la parte media de la raíz, especialmente en el lugar de transición del cuello en su propia raíz.
Hojas de remolacha azucarera, colocadas en la raíz de la raíz en forma de cavidad.Las hojas se forman a lo largo de la temporada de crecimiento.En cada planta, en promedio, se forman 50-60 hojas, pero el trabajo principal sobre el cultivo lo realizan las hojas, que se forman en junio y julio, porque tienen un plato altamente desarrollado y más duradero.
Remolacha polinizada por el viento y los insectos.Las flores de la remolacha azucarera se ensamblan en inflorescencias - mutavki.
Cada nudo contiene de 2 a 6 flores intercaladas entre sí.Cuando maduran, los frutos crecen en sus viveros, formando glomérulos, comúnmente llamados semillas.En el sentido botánico, representan una combinación fructífera que consiste en varios árboles frutales (nueces).En los glomérulos de la remolacha azucarera común, con mayor frecuencia, hay dos, cuatro semillas, pero la extracción y las formas de semilla única.Remolacha azucarera, con una semilla.
Las semillas de remolacha azucarera comienzan a brotar a una temperatura de 4-5 ° C.El glaseado de hasta 3-4 ° hace que las plántulas (en la fase "horquilla") produzcan grandes daños.Con la llegada del primer par de estas hojas, la resistencia al frío de las remolachas aumenta, y en este momento puede soportar la congelación hasta 8 °.
