La composición útil de la remolacha no puede ser sobreestimada. Es rico en hierro, zinc y yodo. Tiene una variedad de vitaminas: E, P, PP y Grupo B. Si tiene en cuenta que esta hortaliza se almacena durante un período prolongado durante el año, es simplemente insustituible, especialmente en invierno y primavera.
Contenido:
- Propiedades beneficiosas y beneficiosas de la remolacha
- Razas y contraindicaciones para la remolacha
- Respuestas a las preguntas
- Beneficios y daños a la remolacha: conclusión!
La remolacha es una planta herbácea perenne, bienal y de un año de la familia: el amaranto.
El primer beneficio de la remolacha fue probado por los pueblos de Europa oriental. Notaron que su uso en alimentos impedía el desarrollo de epidemias medievales de peste.
El cultivo de remolacha ocurrió en el segundo milenio antes de Cristo. En Babilonia, Irán y Armenia. Al principio, la gente la usaba como planta curativa (hojas usadas) solo después de los cultivos de raíces de remolacha asadas.
En la actualidad, las siguientes variedades de verduras de color burdeos son las más populares: remolacha, azúcar y remolacha forrajera. Esta verdura sin pretensiones y, por supuesto, útil es cultivada prácticamente en todas partes por compatriotas o agrónomos.
Como muchos otros vegetales, las remolachas maduran en agosto y septiembre.
En las siguientes imágenes puedes ver cómo crecen las remolachas.
Remolacha en una cama
Composición química de la remolacha
La composición útil de las remolachas es difícil de sobreestimar. Es rico en hierro, zinc y yodo. Tiene una variedad de vitaminas: E, P, PP y Grupo B. Si tiene en cuenta que esta verdura se almacena durante mucho tiempo durante el año,entonces es simplemente insustituible, especialmente en invierno y primavera.
La tabla da los datos básicos de la composición química.
100 gramos
Agua
Proteína
Grasa
Carbohidratos
Calorías
Remolacha
86 p.
1.5 p.
0.1 p.
8.8 p.
40 kcal (167.36 kJ)
Vitaminas básicas:PP, A, C, D, E, grupo B
Proporciones:1 pieza ~ 250 gr.
Propiedades beneficiosas y beneficiosas de la remolacha
- La remolacha cura la enfermedad cardiovascular.Contiene mucha fibra, lo que contribuye a la reducción de los triglicéridos y el colesterol. El color rojo de la remolacha da la sustancia - betaína. A su vez, mejora la función de los vasos sanguíneos y ayuda a disminuir el nivel de homocisteína. Una sustancia homocisteína es dañina para nuestros vasos sanguíneos y aumenta si el cuerpo carece de vitaminas del grupo B. Además, la remolacha gracias a la vitamina P hace que los vasos sean más elásticos y duraderos.
- Curación de la hipertensión y aterosclerosis.Se recomienda su uso para prevenir estas enfermedades. Por el contenido de yodo, la remolacha como vegetal ocupa una posición de liderazgo, lo que significa que los pacientes con aterosclerosis es simplemente necesario. Además, el magnesio y ya conocido, la betaína es capaz de disminuir la presión arterial, mejorar la digestibilidad de las proteínas y regular el metabolismo de las grasas. Además de los cultivos de raíces, las mismas propiedades tienen remolacha . Ellos hacen un caldo medicinal de ellos.
- Tiene una propiedad antiinflamatoria.La pulpa de remolacha se usa comoPara aplicaciones internas y externas. Ayuda a curar las úlceras del estómago.
- La remolacha - un vegetal antioxidante.Los estudios han demostrado que la composición beneficiosa de los componentes de la remolacha contribuye a purificar el cuerpo, eliminándolo de toxinas, escorias y colesterol dañino. Protege contra los efectos de metales radioactivos y pesados.
- La remolacha es útil para el hígado.Hay muchas recetas para limpiar el hígado, que se basan en la remolacha. Como una calabaza, la remolacha restaura las células del hígado.
- ¿Qué más es útil en las remolachas? El uso regular de la remolacha ayudará a mejorar la digestión y el metabolismo. Los científicos también demostraron que los nitratos de remolacha naturalesmejoran el flujo de sangre al cerebro , lo que mejora su rendimiento. El alforfón previene el desarrollo de cáncer de colon.
- Mejora y normaliza la digestión.Mejora la peristalsis intestinal. Tiene un suave efecto laxante. Útil para el estreñimiento.
- Refuerza la inmunidad.La remolacha es un complejo completo de vitaminas y minerales, que también incluye la vitamina C. En invierno y primavera, esta verdura puede reemplazar la deficiencia de frutas y proteger contra enfermedades virales.
- Remolacha en cosmetología.Las remolachas hacen diferentes máscaras para la piel. Además, las remolachas frescas ayudarán a hacer frente a las pecas y las verrugas. De las remolachas se hacen cremas hidratantes y champús para el cabello graso y la caspa. Incluso este vegetal de color burdeos te ayudará a mantenerte delgado. En remolacha, existen diferentes dietas para adelgazar. En las revisiones, podemos concluir que es muyincluso eficaz
- La remolacha aumenta considerablemente la eficiencia de una persona. Los científicos han descubierto los efectos del dopaje en las remolachas.El estudio se realizó sobre deportistas.Los atletas que usaron jugo de remolacha mostraron mejores resultados y resistencia que otros.
- En remolachas, muchos carbohidratos. En comparación con otros vegetales, este es realmente el caso.Además, contiene una gran cantidad de fructosa, glucosa y sacarosa (hasta un 25%).Los diabéticos no son recomendados para usar este dulce vegetal.Un poco más abajo analizaremos todo el daño a la remolacha. Además, la remolachamejora nuestra vistagracias a la vitamina A (hay que señalar que en las zanahorias es mucho más).
¿Qué es el jugo de remolacha útil?
El jugo de remolacha es útil para problemas en la sangre.Él está bebiendo para aumentar los glóbulos rojos.Al igual que la remolacha en sí, el jugo limpia prácticamente todo el cuerpo de los taxones y escorias.Bien reduce la presión.Si tiene jugo fresco de remolacha, usarlo con hipertensión es mucho más útil y, a veces, más efectivo que las pastillas y medicamentos de farmacia.También normaliza el trabajo de los vasos sanguíneos y elimina el colesterol dañino.
Los fanáticos del jugo de remolacha están bien resistidos contra las enfermedades virales.Estimula el sistema linfático.Útil para el hipotiroidismo.Protege de la falta de yodo en el organismo.Además, el jugo aumenta el tono, la vitalidad, mejora la tez y rejuvenece el cuerpo como un todo.
Tenga en cuenta que la verdadera utilidad del jugo de remolacha solo puede ser recién preparada.No recomendamos comprar remolacha y otros "jugos" entiendas Ya que solo causan daño. La publicidad y la caja de colores solo engañan al usuario final. Ten cuidado No compres daño a tu cuerpo.
Propiedades útiles de la remolacha para hombres
La remolacha puede por derecho ser llamada un médico varón. La remolacha es muy útil para todos los que tienen 50 años, ya que existe una buena profilaxis de adenoma de próstata.
La remolacha puede aumentar la potencia y la fertilidad en los hombres. También debido a sus "propiedades dopantes" es un buen restaurador de la fuerza y ayuda a estimular los músculos del cuerpo. Antes de que el ejercicio intenso no se exceda, tomará 100-200 gr. Jugo de remolacha para aumentar la productividad.
¿Qué es útil para la remolacha para las mujeres
La remolacha también beneficia a la bella mitad de la humanidad. Especialmente gracias a sus propiedades analgésicas, la remolacha promueve una transferencia más suave e indolora del ciclo menstrual. Vale la pena señalar que el jugo de remolacha dará mucho más beneficio a la menopausia de la mujer que los medicamentos hormonales sintéticos de las farmacias.
Otro jugo de remolacha es muy útil para las madres embarazadas y los niños (ver daño).
Remolacha para niños
La remolacha, por supuesto, traerá el beneficio del cuerpo del bebé. Por supuesto, si es ecológico. En la dieta de los niños, las remolachas se pueden usar como laxante para la normalización del vaciado. Lo principal no es exagerar con la dosificación. El jugo de remolacha para niños de hasta 6 meses está contraindicado.
Los niños a menudo están mejor usando remolachas cocidas. Por que Sigue leyendo
Los beneficios de la remolacha cocida
vamosveamos que son más útiles las remolachas que las crudas o hervidas? En remolacha cruda contiene más vitaminas, más nitratos y más ácidos de frutas. Además, los dos últimos pueden irritar el tracto gastrointestinal.
¿Qué pasa al cocinar? Al cocinar la remolacha destruye algunas de las vitaminas, pero fractura y parte de los ácidos frutales. Y los nitratos se convierten en caldo. Los oligoelementos principales: celulosa, pectina y betaína en la remolacha cocida se almacenan.
A partir de esto, se puede concluir quees más útil cocinar remolachasdebido a que el daño es menor que el crudo.
Los beneficios de la remolacha para el hígado
Ya hemos discutido anteriormente sobre cómo afectan las remolachas hepáticas. Aquí hay un poco más de detalle.
Para el hígado, las remolachas son útiles en cualquier forma. Ya sea pulpa, jugo o caldo.
La remolacha limpia el hígado, lo protege de la inflamación y destruye la microflora patógena. Hay una prueba Si usted bebe 3-4 cucharadas. Las cucharas de jugo de remolacha y orina se colorearán en color burdeos, luego el hígado dejará de realizar sus funciones de desintoxicación. En consecuencia, los productos de la descomposición - toxinas entran en la sangre y los riñones envenenan el cuerpo.
Remolacha cardíaca y contraindicaciones
Las remolachas son contraindicaciones y bastante importantes.
- No se recomienda usar remolachacon presión arterial reducida .
- Conaumento de la acidez del estómago.Independientemente de cómo lo uses en forma cruda o hervida, la remolacha ayuda a aumentar la acidez del estómago.
- Conurolitiasis . Especialmente durante la oxaluria.En Internet hay muchas recetas basadas en jugo de remolacha para el tratamiento de piedras en la vejiga y los riñones. Ten cuidado Esto no es cierto.
- En caso de osteoporosises necesario utilizar remolachas con especial cuidado. Esto se debe al hecho de que el vegetal se opone a la absorción de calcio por parte del cuerpo.
- NO se recomienda la remolacha para la diabetes mellitus.Como está escrito anteriormente en la remolacha contiene una gran cantidad de azúcares (hasta un 25%). La verdura dulce de Borgoña está contraindicada por los diabéticos.
- En la diarrea crónica.La composición de la remolacha tiene un efecto laxante.
Eso es todo el daño a las remolachas. Por supuesto, uno no puede sino decir sobre el sentido de la medida. Depende de ello, depende de si un producto en particular lo beneficiará o no. La dosis diaria de remolacha está contenida en 200-300 g de producto.
Acerca de cómo elegir y mantener las remolachas maduras leer.
Respuestas a las preguntas
¿Cómo elegir las remolachas?
La fruta debe ser densa, roja, sin daños y sin signos de podredumbre. Las remolachas de calidad deben ser homogéneas en toda la superficie y sin manchas. El signo de un vegetal joven es brotes verdes en la base de la remolacha.
¿Cómo almacenar las remolachas?
La remolacha, como las papas, tiene un sabor picante maravilloso. Pero no es superfluo conocer las reglas básicas de su almacenamiento.
La mejor manera es mantener la remolacha en un horno a una temperatura de 1-4 ° C y una humedad relativa de al menos 85-90%. Se puede almacenar en cajas de madera con arena o aserrín. Intercambio de aire mínimo (combinado con baja temperatura): una prenda de almacenamiento largo e indoloro de verduras. Para el almacenamiento, elija sólo sano y sólidocultivos de raices
¿Cómo cocinar la remolacha?
Primero, enjuague bien las remolachas, no las limpie. Luego poner en agua fría y hervir. Básicamente la cocción se realiza en 3 horas. Al final de la cuchilla, puede comprobar si el producto está listo para ver si está suave.
Datos interesantes sobre la remolacha
- La remolacha es la verdura más dulce.
- En remolachas, la cantidad de yodo es mayor que en otras verduras.
- Hipócrates amaba mucho la remolacha por sus propiedades curativas.
- Las remolachas azucareras aparecieron solo en 1747.
- Anteriormente, las remolachas se usaban como cura para la plaga.
- Desde el siglo XVIII, el azúcar producido en Rusia se elabora con remolacha azucarera. Para esta fuente de azúcar era una caña de azúcar.
- En el siglo 20, la remolacha se extendió a todos los continentes, excepto la Antártida.
Beneficio y daño a la remolacha: conclusión
Beneficios de la remolacha:
- Con estreñimiento crónico. Tiene un efecto laxante.
- Tiene propiedades cosméticas.
- Eleva el tono.
- Trata enfermedades cardiovasculares. Útil para la hipertensión y la aterosclerosis.
- Contiene una sustancia - betaína.
- Mejora el sangrado. Las personas que usan remolacha con frecuencia rara vez padecen anemia.
- Refuerza la inmunidad. Protege al organismo de enfermedades inflamatorias y virales.
- Un buen antioxidante. Elimina toxinas y depósitos de los intestinos y la sangre.
La compasión de las remolachas:
- Con alta acidez del estómago.
- Con urolitiasis.
- Con diabetes mellitus
- En la diarrea crónica.
- En bajapresión
- Con osteoporosis.
Conclusión:La remolacha es un vegetal muy útil, curativo y curativo. Dos en uno! ¡Y es delicioso y útil! No es por nada que la remolacha ocupa una posición de liderazgo en la medicina popular. Se trata bien y es una buena profilaxis para muchas enfermedades.
Además de borscht y vinagreta, este burdeos se puede usar (y usar) en muchos platos solo para su imaginación.
No lo olvide: la salud es lo más costoso que tenemos. Salud para ti!
Videos: Remolacha - cosecha rosada de la raíz
Grabación del programa "Live Healthy"
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