Publicar una receta de viejos pescadores: la cuenca del río cocida en el horno. Resulta que un plato que sus invitados y su hogar no le arrancan. El sabor tierno y agradable de la carne de perca de río será una excelente adición a cualquier mesa festiva o diaria.
Además, para preparar una cuenca hidrográfica, es más sencillo, incluso, hornearla en un horno. Además, además de un sabor excelente, la cuenca del río horneada en el horno tiene un alto contenido de sustancias vitales, así como una pequeña cantidad de grasa, lo que la convierte en uno de los platos dietéticos más buscados.
Debido a este hecho, hay una gran cantidad de formas de cocinar una cuenca en el horno. Las recetas más comunes sobre cómo cocinar la lubina se pueden encontrar en este artículo.
Perca común al horno en salsa de crema agria
La perca del río en un horno, las recetas que se pueden encontrar en Internet en una gran cantidad, es bastante fácil de cocinar. La receta más común, la lubina en salsa de crema agria, requiere que el cocinero tenga los siguientes ingredientes:
- 500-900 gramos de lubina fresca;
- 200-250 gramos de crema agria grasa;
- 1 limón pequeño;
- 1.5-2 hl. cáscara de limón;
- 1.5-2 hl. Mostaza francesa
- 4-5 dientes de ajo;
- verduras frescas congeladas;
- Algunas piezas de sal, pimienta y especias.
¿Cómo cocinar la lubina en salsa de crema agria?
Para que la cuenca del horno cocida en el horno sea particularmente deliciosa, es necesarioLimpie a fondo las escamas, corte las branquias, las aletas inferiores y traseras, drene, enjuague con agua tibia y seque con una toalla de papel. Reúna la perca preparada con sal, pimienta y especias.
A continuación, con crema agria, pimienta y jugo de limón, mostaza francesa tierna, pimienta, es necesario preparar una salsa que, además, será necesario repartir el pescado y promoverlo durante 15-20 minutos, después de lo cual se debe servir la salsa restante. En el interior de la percha.
Decore la decoración con papel de aluminio, para poner el futuro, luego póngala en un horno calentado a 200 grados y hornee por 30-40 minutos.
Una lubina de río asada en papel de aluminio es un tema aparte para la conversación, porque en Internet puede encontrar una gran cantidad de recetas en las que se utiliza este gran pescado. La lubina en las recetas del horno difiere tanto en términos de ingredientes como de otros parámetros, puede cocinar envolviendo pescado en papel de aluminio.
Esto requerirá casi los mismos ingredientes. La única diferencia es cómo cocinar una cuenca fluvial, hay un remolino, directamente, la percha en la lámina. La lubina de río al horno en papel de aluminio resulta muy tierna, jugosa y sabrosa, y la carne está muy por detrás de los huesos.
perca de río cocida en masa
¿Cómo cocinar una lubina en el horno? En el bateador! El pescado de río cocido en el horno de tal manera es tan bueno que se puede presentar a cualquier mesa festiva en las vacaciones más importantes. Esto requiere:
- 700-900 gramos de filete de la perca del río;
- 6-7 huevos pequeños;
- un par de eneldo verde fresco y perejil;
- 100-150 gramos de harina para una cuchilla;
- 5-6 st. l aceite de oliva;
- Sal, pimienta, especias.
Una cubeta de perca cocida en un horno en una remolacha es muy fácil de cocinar. El filete de pescado se debe lavar y secar bien, luego cortarlo en trozos pequeños. Para preparar la arcilla, es necesario separar las claras de huevo de las yemas de huevo, batirlas con una corola y agregarles un par de cucharadas de harina con sal, claras para batir en espuma y agregar gradualmente a la cuenta. Idealmente, debería tener una consistencia similar a la crema agria.
Coloque el pescado en una masa, colóquelo en un plato cubierto con papel de aluminio y de 20 a 30 minutos para enviarlo en un horno, calentado a 170-200 grados, convirtiéndolo periódicamente para que tenga tiempo de digerir y adquirir un tinte dorado característico.
El plato ya preparado debe enfriarse y colocarse sobre un plato plano. Servir con una guarnición de arroz o cualquier otro grañón.
Cómo cocinar una cuenca de río deliciosa, conoce a casi cualquier cocinero, y sus secretos, como saben, no les gusta revelar. Es por eso que la mayoría de las personas prefieren ocultar algunos secretos, por lo que su cuenca al horno en el horno difiere de la receta original y las cualidades de sabor.
