Sin duda, la pizza es uno de los platos más populares de la mayoría de la población. Pero preparar esa delicadeza no será una dificultad, porque todo el proceso requiere muy poco tiempo y no requiere manipulaciones complicadas.
No hay restricciones al elegir un relleno. Incluso el relleno de carne favorito se puede hacer diverso. Después de todo, a la salchicha ordinaria y ordinaria, a nadie se le prohibirá reemplazar la carne picada o cualquier tipo de carne, frita o hervida.
Está claro que hay vegetarianos entre los amantes de la pizza. Por supuesto, no deben estar molestos porque, en su caso, el papel del relleno es jugar verduras. Con esta tarea afrontar perfectamente el calabacín, el pimiento búlgaro, el brócoli, los tomates, los champiñones e incluso la berenjena. Y los gourmets especiales, y en absoluto, prefieren estos dos tipos de rellenos para combinar juntos.
Agregar, facilitar y enfatizar el sabor a carne aromática de los suplementos vegetales en forma de maíz enlatado, tomates, aceitunas y aceitunas, pepinos salados e incluso piñas en escabeche no interfieren.
En general, todo depende de las preferencias de gusto. Sin embargo, hay un ingrediente importante y obligatorio. Por supuesto, es queso duro. Y cuanto más su pizza, mejor. Por lo tanto, el ahorro en este producto de leche agria está estrictamente prohibido.
El queso debe ser delicioso y de buena calidad. Sin embargo, el excelente sabor de la pizza prácticamente en todos los casos depende de la salsa, que se lubrica con una masa moldeada.
Acerca de las formas de su preparación y se discutirá más a fondo.
Algunas recetas simples de deliciosas salsas rojas parapizza
Tomate clásico
Para su preparación será necesario:
- Tomates maduros - 1 kg;
- 200 g de cebollas (aproximadamente 2 cabezas de tamaño mediano);
- Ajo - 6-8 dientes;
- 1 pimiento picante;
- 1 pimiento dulce grande;
- Pimentón dulce - 0,5 cdas. l.
- Romero seco, albahaca, salado y orégano. ¿Por qué? Art. l todos
- aceite de oliva - 40-50 ml;
- Sal - 1 cucharadita. sin una colina.
Tiempo de cocción: media hora.
Calorías: 100 g - 70 kcal.
Receta paso a paso:
La receta más simple de salsa roja
Ingredientes:
- 400 g de tomates;
- Un par de dientes de ajo;
- Albahaca seca y orégano - durante medio siglo.ltodos
- Sal y pimienta - al gusto.
Tiempo de cocción: 10-12 minutos.
Contenido de calorías: 100 g - 25 kcal.
Inicialmente, los tomates deben retirarse de la piel, lo que dificulta la preparación de los tomates antes de hervir.Luego las frutas pueden ser un poco ralladas y enviadas al tazón de la licuadora.También es necesario hacerlo con ajo, solo antes de que deba, por supuesto, limpiar y lavar.
Seguido de todas las especias y condimentos.Hay un pequeño asunto.Ahora toda esta mezcla necesita ser una licuadora finamente picada para obtener una masa homogénea.
De repente no hay tal asistente eléctrico, entonces no es necesario molestar.En este caso, los tomates se deben presionar a fondo con un tenedor y el ajo para que pase a través del ajo o la rejilla.Y todo esto para mezclar en un bol sin olvidar agregar el orégano, la sal, la albahaca y la pimienta.
Receta de salsa de vino tinto refinada
Qué productos se necesitan:
- 800 g de salsa de tomate simple preparada previamente;
- Una bala de tamaño mediano;
- Hojas de perejil y apio - 40 g;
- Vino tinto - 100 ml;
- Albóndigas - 1 vaso;
- Pimiento picante - 1 pieza;
- Clavo, nuez moscada rallada - por preferencia personal.
Tiempo de cocción: 40-45 min.
Calorías: 100 g - 60 kcal.
Todas las verduras se enjuagan bien con agua corriente, si es necesario, se limpian y se cortan finamente.
Agregue el perejil, la cebolla, el apio y el clavo picados a una cacerola y vierta con vino tinto. Poner en fuego y después de hervir comience a hervir unos 20-25 minutos. En este momento es suficiente que la cocción haya disminuido en 2/3 del volumen inicial.
Al final del tiempo permitido en el suelo, una mezcla preparada se envía a la salsa roja y la nuez moscada rallada. Y la cocción dura aproximadamente 20 minutos, lo principal: establecer un fuego mínimo.
Al final del tratamiento térmico, la salsa está opcionalmente salada y debe filtrarse con un tamiz.
Salsa blanca para pizza: versiones múltiples
La opción más fácil
Es necesario para él:
- Media litro de caldo;
- 25 g de harina de trigo tamizada;
- 30 g de mantequilla tibia.
Tiempo de cocción: 40-50 minutos
Contenido de calorías: 100 g - 70 kcal.
Plan de recetas:
Salsa Especial - Seta
Ingredientes:
- 750 g de champiñones;
- 2 céntimos. l aceite de oliva;
- 220 ml de crema baja en grasa;
- 2 cdas l salsa de soja
Tiempo de cocción: 25-30 min
Contenido calórico: 100 g - 70 kcal.
Pasos de preparación:
¡Buen provecho!
