La vitamina A soluble en grasa es una sustancia oleosa de origen orgánico de color amarillo pálido, que se forma a partir del betacaroteno rojo (pigmento vegetal).La vitamina A (acetato de retinol) ayuda a normalizar el metabolismo, proporciona crecimiento y desarrollo del cuerpo.
Información general
La primera de las vitaminas en la nomenclatura moderna del acetato de retinol fue descubierta por los científicos en 1913.Más tarde recibió el nombre de "vitamina A (por la primera letra mayúscula del alfabeto latino).
El acetato de retinol tiene pronunciadas propiedades antioxidantes, sin él no sería posible tener una visión del color y un trabajo completo de los tejidos a nivel celular, el crecimiento y el desarrollo del organismo.
Fuentes
Las fuentes más valiosas de vitamina A son:
- aceite de pescado e hígado;
- yemas de huevo;
- verduras y frutas de color amarillo o naranja (zanahorias, calabaza, albaricoques);
- espinacas y perejil;
- Mantequilla y nata, leche entera.
Una cantidad insignificante de este importante compuesto se encuentra en los cereales o en la leche desnatada, en la carne de res.
Formas
Vitamina A.Existe en la naturaleza en forma de varias formas:
- ésteres de retinol (en animales y en el cuerpo humano);
- c - caroteno, carotenoides - en organismos vegetales.En el cuerpo humano, el caroteno se convierte en vitamina A.
Unidades de medida de una sustancia: Unidades internacionales (MO) o Equivalente de retinol (RE).
Norma diaria
Al calcular la necesidad diaria de vitamina, es necesario tener en cuenta la ocupación (trabajo físico y mental), así como las condiciones climáticas de residencia.Por lo tanto, los habitantes de los subtrópicos necesitan aumentar el consumo de productos alimenticios que son fuentes de esta sustancia, mientras que en el clima templado el aumento de estas normas no es necesario.Si una dieta semanal contiene una cantidad suficiente de productos que contienen retinol, no es necesario tomar adicionalmente acetato de retinol líquido.
El promedio diario de necesidades de los adultos depende del peso del cuerpo y es (a razón de 1 mg = 3300ME):
- para hombres - hasta 900 microgramos (3000 UI);
- para niños y adolescentes - 400 microgramos;
- para mujeres: al menos 700 mcg (2300 ME) o 1200 mcg (para mujeres embarazadas y madres lactantes).
Máxima dosis única: no más de 50,000 UI por día, 100,000 UI.También se debe tener en cuenta que las dosis diarias mencionadas anteriormente se relacionan exclusivamente con la forma retinoide (ácida), porque la forma carotenoide no es tan tóxica para el cuerpo.La norma diaria de vitamina A durante el embarazo es calculada individualmente por el médico.
La tasa diaria de vitamina A (dosis) se puede aumentar a 10,000 UI por día si la enfermedad se confirma por una deficienciaRetinol en el cuerpo.
Reglas de aplicación
Las preparaciones de retinol se toman internamente en forma de grageas o soluciones listas para usar, que se usan de forma local e intramuscular (una solución aceitosa de vitamina A).
La vitamina A se toma internamente: 3 a 5 píldoras tres veces al día o en forma de un sustrato de aceite de 10-20 gotas 3 veces al día después de comer un pedazo de pan negro. Ayuda a absorber. Si es necesario, puede comenzar con una ingesta diaria de dos dosis de 5 gotas, cada vez, agregando 5 gotas a la dosis anterior. La dosis debe ajustarse a 30 gotas por día (dentro de 2 a 3 meses) y luego reducirla gradualmente. El curso del tratamiento se repite en 4 meses. Estas dosis son indicativas, antes de tomar el medicamento, asegúrese de consultar a un médico.
La vitamina A se usa localmente en el tratamiento de quemaduras, congelaciones y úlceras en la piel, ya que proporciona curación de heridas, acción reparadora y trófica. Puedes aplicarlo de varias maneras:
- aplicar a la superficie de la piel afectada y previamente limpiada una solución de aceite de vitamina A 1 a 2 veces al día;
- compresas con vitamina A (se pueden hacer con papel de pergamino) - dos veces al día;
- La solución oleosa intramuscular se usa diariamente o cada dos días.
Valor biológico
Las vitaminas son de suma importancia para los humanos, y el retinol no es una excepción:
- Participa en la síntesis de proteínas, procesos de oxidación-reducción, proporcionando funciones de membranas celulares y subcelulares.
- Proporciona síntesis normal.El cartílago y el tejido óseo, contribuyen a la correcta formación de huesos y dientes;
- Asiste en la producción de bilis;
- Regula el crecimiento del cuerpo, cataliza la síntesis de la hormona somatotrópica;
- Participa en la síntesis de hormonas sexuales;
- Es parte del pigmento visual de la rodopsina, que proporciona una visión crepuscular. Las violaciones de la visión al anochecer debido a la falta de vitamina A se llaman "ciegos de pollo";
- Proporciona la capacidad de las glándulas sudoríparas y sebáceas, lo que le permite mantener la elasticidad y la elasticidad de la piel;
- fortalece el sistema inmunológico, aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.
A pesar de toda la diversidad de efectos (lejos de la lista completa anterior), las vitaminas no son componentes de los tejidos. Simplemente realizan su trabajo como enzimas, es decir, ayudantes en los procesos bioquímicos.
Aplicación en cosmetología
La vitamina A es ampliamente utilizada en cosmetología. Se utiliza activamente no solo para el tratamiento del acné, sino también para el tratamiento de la seborrea, ya que regula indirectamente el proceso de secreción a través de la síntesis de esteroides sexuales.
Cuando se usa externamente, la vitamina A combate activamente la inflamación en la piel problemática, contribuyendo así a la cicatrización de heridas y cicatrices después del acné, el impétigo, las úlceras, los furúnculos y los carbuncos.
La vitamina A es una excelente manera de cuidar el cabello y las pestañas; después de un mes de aplicación, se vuelven más gruesas y largas.
Como solución cosmética efectiva, una solución aceitosa.: rejuvenece, preserva la elasticidad y la elasticidad de las células de la piel, acelera el proceso de renovación de las células, fortalece los capilares y mejora el suministro de sangre. Es capaz de acelerar el crecimiento del cabello y las pestañas, dándoles elasticidad y brillo, y protege las placas de las uñas de la estratificación.
Desequilibrio y anomalías
Se conocen deficiencias congénitas de vitamina A que se manifiestan por la hipovitaminosis. En estos estados durante mucho tiempo, las dosis prescritas de la droga.
Además, existen contraindicaciones para el uso de retinol:
- pancreatitis crónica;
- enfermedad de cálculos biliares;
- el primer trimestre del embarazo (es la colocación de órganos y tejidos, y cualquier cita de medicamentos puede causar defectos de nacimiento del feto, incluso incompatibles con la vida).
Hipervitaminosis
La sobredosis de vitamina A ocurre con el exceso de retinol, ya que esta sustancia tiene la capacidad de acumularse en el cuerpo a un nivel tóxico. El retinol en exceso de 100,000 UI por día puede causar toxicidad severa, siempre que un adulto haya recibido la dosis en tales dosis durante varios meses. En niños pequeños, el efecto tóxico se observa cuando se toma una sustancia en exceso de 18,000 UI por día. Los signos de sobredosis crónica son los siguientes:
- caída del cabello, descamación y sequedad de la piel;
- insomnio, dolores de cabeza frecuentes, letargo;
- pérdida de apetito, náuseas, vómitos, fenómenos dispépticos;
- violaciones del ciclo menstrual (algodismenorrea);
- agrandamiento del hígado (hepatomegalia), desarrollo de ictericia colestásica;
- reducción progresiva de la agudeza visual;
- color de palmas y plantas en color naranja - amarillo (cuando se come una gran cantidad de zanahorias);
- dolor en las articulaciones;
- hipotensión, taquicardia.
Sin embargo, el envenenamiento con actin retinol es mucho más común cuando se come un hígado de mamíferos polares (morsas, focas y osos).El contenido de vitamina A en el hígado de un oso blanco excede la dosis máxima diaria en docenas de veces.
Hipovitaminosis
La falta de vitamina A (hipovitaminosis) se observa en el contexto de la deficiencia primaria o secundaria de retinol en el cuerpo.
La deficiencia primaria se presenta en niños y adultos cuya dieta no contiene la cantidad requerida de carotenoides de frutas y verduras o animales.Empeora la situación y aumenta los déficits y abandono temprano de la lactancia materna.
La deficiencia secundaria se asocia con trastornos crónicos del metabolismo de los lípidos, trastornos de la formación de la bilis y efectos oxidantes crónicos (alcohol, humo de tabaco).
Por ejemplo, con la xeroftalmía (un síndrome del ojo seco), existe una violación de lagrimeo, que provoca que un paciente sufra de sequedad de la córnea y la conjuntiva del ojo.Se manifiesta por un corte en los ojos, enrojecimiento.
Interacción con otras sustancias
Para mantener la concentración normal de vitamina A en los tejidos, es necesario garantizar la presencia de grasas y proteínas en la dieta diaria para una buena disolución en las grasas y ademássucción
En ausencia de vitamina E, el retinol no se digiere, por lo tanto, deben tomarse juntos. Interrelacionado también se puede llamar retinol con zinc. Por ejemplo, la falta de suficiente zinc en el cuerpo complica significativamente la síntesis de proteínas. En última instancia, esto conduce a una violación del proceso de transición de la provitamina A a su forma activa y su posterior asimilación en el cuerpo.
No es necesario llevar dentro de la vaselina, aceite inorgánico para activar la absorción de provitaminas.
Aunque este aceite es un excelente betacaroteno soluble en grasa, el cuerpo no puede extraer las sustancias minerales disueltas en aceite mineral.
Las mejores vitaminas "de trabajo" del grupo A en combinación con el complejo B, las vitaminas D y E, las preparaciones que contienen calcio, fósforo, zinc.
La hipervitaminosis por vitamina A, así como su falta en el cuerpo, afectan de manera igualmente negativa el bienestar general de una persona y su salud. ¡Solo el estricto cumplimiento de las recomendaciones de un especialista, cómo tomar vitamina A y en qué cantidad logrará el resultado deseado para brindarle salud y longevidad!
