Es muy fácil cocinar el trigo sarraceno en agua, pero hay algunos trucos que lo harán sabroso y crujiente. Se puede hervir en agua o en leche. Cómo cocinar el trigo sarraceno con leche aquí. A continuación, te diremos cómo cocinar el trigo sarraceno en el agua y cuánto tiempo.
Uno de los productos valiosos es el alforfón. Es rico en oligoelementos como calcio, hierro, fósforo, cobre, manganeso y zinc. El oligoelemento más productivo es el hierro, ya que contribuye a la hematopoyesis y aumenta el contenido de hemoglobina. Si cocina trigo sarraceno en agua, será aún más dietético.
Además de los micronutrientes, el trigo sarraceno también contiene ácidos orgánicos que mejoran la digestión y las sustancias biológicamente activas que son responsables del metabolismo y el crecimiento celular.
Es rico en vitaminas diferentes. El alto contenido de vitamina P permite fortalecer los vasos sanguíneos, mejora la coagulación de la sangre, fortalece el músculo cardíaco y mejora la absorción de la vitamina C.
Dado que el trigo sarraceno es muy útil, se recomienda usarlo para varias enfermedades, al tiempo que reduce la cantidad de aceite agregado. Los pacientes con diabetes mellitus, reumatismo, nefritis, hipertensión y otras enfermedades deben incluir necesariamente en su dieta platos de alforfón.
Contenido calórico de trigo sarraceno por 100 g: 132 kcal;
Proteínas: 4,5 g;
Grasa: 2,4 gramos;
Carbohidratos: 25.0 gramos.
Ahora todos están convencidos de que el trigo sarraceno no solo es delicioso sino también muy útil. Solo queda descubrir cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno, en qué proporciones se cocina ycuantos minutos
¡Nota!Cómo cocinar un alforfón en un multivarts (ver este artículo).
¿Cómo cocinar el alforfón en agua?
Productos de cocina necesarios:
- Alforfón - 1 vaso;
- Agua filtrada - 2 céntimos;
- Sal - 0,5 hl.
- Aceite de girasol - 3 - 4 cucharadas. l.
- Mantequilla - 1 cucharada. l
Se considera que el alforfón está debidamente soldado y tiene una estructura desmoronada. ¿Cómo cocinar el alforfón suelto? Para lograr esto, uno debe adherirse estrictamente a las proporciones de agua y grañones.
Independientemente de la cantidad de cereales que no haya que cocinar, use siempre la proporción de agua y cereales de uno a dos, es decir, 1 taza de trigo sarraceno tiene 2 tazas de agua; Para 2 vasos de cereales, 4 vasos de agua y así sucesivamente.
Para nuestra receta tomamos 1 vaso de trigo sarraceno, lo lavamos con agua limpia, lo sacamos y solo luego llenamos 2 tazas de agua filtrada preparada.
Ponga una cacerola con una parrilla en una estufa en el fuego medio. Cuando el agua hierva, agregue sal y aceite vegetal.
A continuación, es necesario cocinar el trigo sarraceno durante tanto tiempo que se absorba toda el agua. Con el tiempo, el trigo sarraceno cocido durante 15-20 minutos.
El último golpe agregará la mantequilla que llega al final.
Si sigues las proporciones indicadas anteriormente, el trigo sarraceno se derrumbará y si pones todos los ingredientes necesarios, será muy sabroso. El plato cocinado se puede usar con cualquier cosa, ya sea picado o con salsa de champiñones, en cada una de las opciones será delicioso y, lo más importante, es útil.
Se combina muy buen alforfón.con un estómago, cómo cocinar alforfón delicioso y escamoso con un estómago, lea aquí.
