Almacenamiento de uvas
Las uvas pueden almacenarse durante el invierno, pero deben crearse condiciones favorables para sus uvas.En primer lugar, debe proteger la fruta del moho, de la cual las uvas comienzan a echarse a perder.Primero, el moho aparece en las bayas dañadas o inmaduras, y luego infecta todo el grupo.Para evitar esto, cosechar bayas requiere una cuidadosa selección;Solo los grupos completamente maduros sin daños deben tomarse para el almacenamiento.
Las bayas de uva tienen una placa de cera que desempeña una función protectora, así que corte el racimo, trate de no dañarlo.
Las instalaciones en las que se almacenan las uvas deben estar ventiladas, secas, sin exceso de humedad, y los racimos de uvas también se deben secar.Debe tenerse en cuenta: en los últimos términos del marcador de la cosecha puede lograr su buena calidad.La temperatura en la habitación debe fluctuar dentro de + 1 ... + 5 grados.Este rango de temperatura es controlado por calefacción y ventilación.
Para desinfectar las instalaciones, antes de depositar las uvas para el almacenamiento en invierno, es necesario transportar el cal blanco de la habitación con cal, después de lo cual las paredes se enfrían con azufre.Para mantener la humedad deseada en la habitación, debe colocar una caja de cal seca.
Como contenedores para uvas, cajas o barriles de hasta 12 kilogramos se pueden usar.El recipiente debe estar seco y limpio, para desinfectarlo, se manchará con azufre.Entre ellos, un racimo de uvas se rocía con aserrín, que también debe estar seco y limpio.Lo mejor para adaptarse al aserrín esálamo o tilo.
Primero, ponga una capa de abedul en un grosor de tres centímetros al fondo de la caja.Las uvas se colocan en esta capa, dejando un pequeño espacio entre los grupos.Luego vierta todos los huecos y ponga una nueva capa de abedul en un espesor de 2 centímetros.Vertiendo aserrín todas las uvas se mueven hacia la parte superior del cajón;La capa superior de fruta debe cubrirse con una tapa.
Hay otra forma de almacenar las uvas en invierno, usando postes largos para este propósito.Dos racimos de uvas se atan a un cordel y se fijan en el alfabeto de tal manera que no se toquen entre sí.
Puede almacenar las uvas en los estantes o los estantes, la distancia entre ellos debe ser de al menos 20 centímetros, el ancho de los estantes es de unos 70 centímetros.Primero necesitas poner una capa de paja seca;En ella se colocan racimos de uvas de diferentes variedades.
Una buena protección garantiza el almacenamiento de uvas en cenizas de paja, pero no debe contener impurezas de la tierra.La ventaja de este método de almacenamiento son las propiedades de la ceniza de paja: no está podrida.
