El otoño nos agrada con colores brillantes y, por supuesto, una cosecha generosa que madura en camas y ramas de árboles frutales. Uno de esos regalos de otoño son las propiedades útiles de la calabaza, que merecen una atención especial. Ya que no solo su carne tiene propiedades curativas, sino también jugo de calabaza, hojas e inflorescencias, semillas y aceites son saludables para la salud.
En diversos momentos y en diferentes religiones, esta verdura se valoró gracias a su excelente sabor, facilidad de cultivo y almacenamiento.En la antigüedad en China, era costumbre bañar a los recién nacidos en una fuente, hecha de una calabaza grande, la misma niña durante una pelea podía en silencio al novio como un símbolo del abandono del matrimonio.
Debido a su composición equilibrada, rica en aminoácidos, vitaminas y minerales, así como en fibra, el producto es fácilmente digerible y es un producto dietético. Las verduras se utilizan para hacer papilla, masa, mermelada, pastelería para pasteles y como componente de la prueba. Además, pulpa de calabaza al vapor - utilizada para alimentar a los bebés. Un jugo de calabaza útil contiene mucho caroteno, útil para mujeres embarazadas.
Sin embargo, la calabaza tiene contraindicaciones, entre las cuales, la enfermedad del duodeno, la diabetes, así como la reducción de la presión y la violación de la acidez.
Composición bioquímica
Hasta la fecha, el beneficio de la calabaza ha sido olvidado por muchas jóvenes amantes. Esta verdura no se usa tan a menudo como las papas, zanahorias y repollo para los platos diarios y es muy inútil, porque no es peor de guardar, y en invierno, cuando la comida es monótona y las vitaminas no son suficientes, la calabaza podría llenar su escasez. Si la joven amante supiera qué vitaminas contenía la calabaza y qué propiedades curativas tenía la mantequilla de este producto, se convertiría en la comida número uno en la mesa.
Valor nutricional
Con todas sus propiedades positivas, el contenido calórico de la calabaza es de solo 22 kcal por 100 gramos, que el cuerpo recibe de:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Proteínas
1
Grasa
0.1
Carbohidratos
4.4
Fibras de nutrición
2
Ácidos orgánicos
0.1
Azúcar
4.2
Agua
91.8
Almidón
0,2
Ash
0.6
Vitaminas
En este caso, la calabaza es también un auténtico biococtail natural que consiste en vitaminas. Contiene A, C, E, D, PP, K, así como muy poca vitamina T.
La composición de las vitaminas puede verse en la tabla de la tabla:
por cada 100 gramos de producto
contiene vitamina mg
Vitamina A
0,25
Vitamina B3
0.5
Vitamina B5
0,4
Vitamina B6
0,1
Vitamina B9
0.0014
Vitamina C
8
Vitamina E
0.4
Minerales
Por la cantidad de hierro y zinc, esta verdura en el establo no es igual.
Qué minerales están contenidos en la calabaza y en qué cantidades, se pueden encontrar en la tabla:
por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg
Potasio
200
Calcio
25
Magnesio
14
Fósforo
25
Cloro
19
Azufre
18
Cobre
0,18
Beneficio y daño al cuerpo
Los beneficios de la calabaza para la salud se deben a la composición bioquímica rica, así como el bajo contenido calórico del producto, en la pulpa, que se puede comer al menos todos los días, y son virtualmente esenciales para la vida del cuerpo de la materia. Además, el uso frecuente de este vegetal ayuda a eliminar una serie de enfermedades o predisposiciones a ellos. Al enumerar las propiedades curativas de los vegetales soleados, se debe prestar especial atención a las siguientes propiedades:
- Debido al alto contenido de agua y la digestibilidad rápida, los platos de calabaza no causan problemas con el tracto gastrointestinal y se muestran incluso a personas con gastritis o úlceras.
- La pulpa de calabaza tiene un laxante suave y diurético, se puede tomar durante los días de descarga y las dietas.
- Los niveles altos de vitamina A tienen un buen efecto sobre la visión, y la presencia de calcio y vitamina D contribuye al fortalecimiento del tejido óseo, pero como estas sustancias son solubles en grasa, la calabaza debe tomarse con grasas, por ejemplo, habiendo preparado papilla, agregando mantequilla o crema.
- El beneficio de un producto para el cuerpo de una mujer es el alto contenido de zinc, que ayuda a normalizar el fondo hormonal.
- La presencia de pulpa de calabaza carnitina aumentará algunos procesos metabólicos en el cuerpo,Promueve una mejor coagulación de la sangre, es la prevención de la hemofilia en los hombres. Además, la sustancia de la carnitina o la vitamina T previene la aparición de aterosclerosis.
- El contenido de vitamina C contribuye a fortalecer la inmunidad y mejorar el estado de ánimo en mujeres y hombres, así como el ácido ascórbico, un buen antioxidante y previene el envejecimiento.
- La calabaza interfiere con el cáncer (especialmente la próstata en los hombres) y ayuda a eliminar los procesos inflamatorios.
Jugo de calabaza
Calabaza: no solo es una papilla, sino que a partir de la verdura se obtiene un gran jugo útil, el aceite tiene una consistencia densa, sabor a miel y conserva prácticamente todas las propiedades útiles de las verduras. El jugo fresco de calabaza es un excelente diurético, que se puede tomar casi todos los días. Se utiliza para eliminar los cálculos renales y, en combinación con la miel, esta bebida curará el insomnio.
Propiedades útiles del jugo de calabaza para mujeres en la capacidad de limpiar el cuerpo de escorias y toxinas, prevenir las náuseas durante el embarazo y aumentar la cantidad de hemoglobina en la sangre. Una bebida de este tipo, rica en pectina y, por lo tanto, tiene un efecto rejuvenecedor y reparador. Estas mismas habilidades también se usan en cosmetología. La loción de jugo de calabaza, elimina el enrojecimiento de la piel, promueve la regeneración a nivel celular y también hace frente perfectamente al acné hormonal.
Sin embargo, las personas con alta acidez no deben abusar de esta bebida, ya que la presencia de pectina contribuye al hecho de que el jugo de calabaza puede causar daño y causar náuseas y acidez estomacal.
Semillascalabaza
A pesar del alto contenido calórico de las semillas, la calabaza es útil no solo para los vegetales, ya que contiene una gran cantidad de vitamina E, así como zinc, ácido salicílico y muchos otros elementos.
En forma cruda, las semillas de calabaza contienen kucarbitina, una excelente tuerca de lombriz, por lo que se les recomienda tomar media taza de una vez, especialmente para que los niños prevengan y traten las infecciones por helmintos.
De manera similar, se recomiendan las semillas de calabaza y el sexo fuerte, ya que su beneficio para los hombres no es solo para mejorar la potencia, sino también para prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Sin embargo, algunas sustancias de las semillas pueden dañar el cuerpo. Así que las semillas de calabaza son perjudiciales para las personas, propensas a la integridad. Las verduras contienen una pequeña cantidad de ácido salicílico, que puede provocar envenenamiento del cuerpo, si usted come semillas de calabaza en grandes cantidades, el daño de esta sustancia y el sistema digestivo, especialmente la membrana mucosa del estómago.
Aceite de calabaza
A partir de semillas de calabaza, producen un aceite de calabaza único en sus propiedades curativas por prensado en frío. El aceite contiene vitaminas y oligoelementos, pero es el más beneficioso en el contenido de flavonoides, así como también en los fosfolípidos esenciales de origen vegetal. Dicho aceite, inyectado en la dieta, previene la neurosis, la aterosclerosis, la excreción de colesterol y normaliza el fondo hormonal, tanto en mujeres como en hombres. El aceite solo puede dañarse si se toma en grandes cantidades.
El aceite de calabaza se usa tanto en folk como en tradicionalmedicamento, y también se usa en cosmetología, pero antes de usar este remedio, es recomendable consultar a un médico, ya que tiene un efecto colerético y puede ser perjudicial para la salud si se usa incorrectamente.
