La col de Bruselases una verdura bastante común y popular en Europa. En nuestro país, las coles de Bruselas no son tan populares, pero son demandadas tanto por los gourmets como por los amantes de los jardineros, que solo dan razón para cultivar alguna novedad exótica.
Coles de Bruselas - una planta "compacta" de dos años, se parece al repollo blanco, que se reduce varias veces. Las coles de Bruselas no solo se ven muy apetitosas, sino que también tienen muchas propiedades útiles. Sin embargo, difiere no solo en tamaño sino también en sabor de la mosca blanca: las coles de Bruselas tienen un sabor único de nuez dulce que es incomparable a cualquier cosa.
Un poco de historia
La col de Bruselas fue sacada por los estudiosos belgas de la col de hoja. Por primera vez, las coles de Bruselas desde un punto de vista científico describieron a Carl Linnaeus, quien le dio un nombre en honor a los artesanos cultivadores de vegetales de la ciudad de Bruselas.
Las coles de Bruselas, gracias, en primer lugar, a su aspecto extraordinario y propiedades de sabor inusual, comenzaron a extenderse muy rápidamente por los países europeos. En nuestras latitudes las coles de Bruselas estaban a mediados del siglo XIX. En nuestros días, las coles de Bruselas se cultivan y se consumen prácticamente en todo el mundo. Sí, y ¿cómo no usarlo, conociendo todas las propiedades útiles?
Coles de Bruselas: propiedades beneficiosas
Las coles de Bruselas son un producto bajo en calorías que contiene muchas vitaminas y sales minerales.
- Coles de Bruselasfortalece la inmunidad, tiene acción antiinflamatoria
- ayuda en la lucha contra la hipertensión y arritmia, diabetes mellitus, bronquitis
- Las coles de Bruselas tienen un efecto positivo en las personas que padecen enfermedades del sistema digestivo
- El jugo de las coles de Bruselas ayudará a hacer frente al estreñimiento o se convertirá en un excelente diurético
- Las coles de Bruselas son un agente profiláctico en la lucha contra el cáncer
- El uso regular de col de Bruselas mejora la vista
- Las coles de Bruselas serán beneficiosas para las futuras madres porque son ricas en ácido fólico
- Las coles de Bruselas están incluidas en la dieta de los pacientes postoperatorios, ya que tiene un efecto de cicatrización
- Coles de Bruselas, te ayudarán a hacer frente a los kilogramos no deseados
Col de Bruselas: creciendo
¿Cómo cultivar coles de bruselas? Las coles de Bruselas se cultivan por el método de plántulas. Para las plántulas es necesario preparar un suelo que consiste de turba, tierra de césped y arena en una proporción de 1: 1: 1
El cultivo de las coles de Bruselas debe realizarse en un invernadero. Aunque las coles de bruselas son resistentes al frío y pueden tolerar temperaturas de hasta -10 grados, sin embargo, la temperatura óptima para el cultivo de plántulas es una temperatura de 18 grados. A esta temperatura, las escaleras aparecerán el cuarto día.
Las plántulas de coles de Bruselasno deben estar en la sombra, y la temperatura en el invernadero no debe exceder los 25 grados, de lo contrario el bote de repolloCrecer más lentamente, y la cosecha será peor. No se olvide de la irrigación continua de las plántulas, la col, una planta que ama la humedad. Los expertos recomiendan comenzar a sembrar las semillas de col de Bruselas ya a mediados de marzo.
El desembarque de repollo en campo abierto se lleva a cabo a finales de mayo y principios de junio. Coles de brotes de brotes plantados en un lugar bien protegido del sol, protegido del sol. Es mejor plantar el repollo en un lugar donde crecen legumbres, pepinos o papas. En este caso, no se pueden añadir fertilizantes.
En el otoño, las sustancias de cal se introducen en el suelo. En la primavera, antes de plantar plántulas, haga fertilizantes orgánicos, ceniza de madera, urea y superfosfato.
Cuidado de las coles de bruselas
¿Cómo cuidar el repollo bruselas?
Las coles de Bruselas tienen un largo período de vegetación, es de 140-160 días, por lo que resulta conveniente cultivar otras hortalizas en las hileras de repollo. El cuidado de las coles de Bruselas consiste en aderezo, aflojamiento y abundante riego. Las coles de Bruselas no necesitan ser cocidas en exceso.
El primer apósito se realiza unos 10 días después de la siembra. La mayoría de las coles de Bruselas se alimentan con una solución de este tipo: 10 litros de agua se toman 10 g de nitrato de amonio, superfosfato y fertilizante de potasio. Una planta consume aproximadamente 1 litro de esta solución.
Cuando la varicela comienza a formarse, la segunda hora de alimentación llega cuando la segunda solución puede usarse como la primera solución, y la de la vaca (1: 8) oExcrementos de aves (1:10).
A principios de agosto, el repollo requiere abundante riego cada 2 semanas. Para hacer que la col "respire" mejor, es necesario cortar las hojas inferiores de la decoloración. Una característica distintiva del cuidado de las coles de bruselas es el pellizco de la parte superior. La maduración de la col se produce no antes de 3 meses después de plantar las plántulas en terreno abierto.
El repollo de Bruselas se puede limpiar en el último turno (hasta principios de noviembre). El tallo del repollo se corta debajo de la raíz, corta las hojas y los riñones. La planta se rompe con su raíz para el almacenamiento de invierno en el almacenamiento.
Coles de Bruselas - una fuente de vitaminas y minerales. De la col de Bruselas se pueden cocinar muchos platos deliciosos.
