En estudios de laboratorio, especialmente en el análisis general de la sangre, a menudo necesitamos determinar la cantidad de hemoglobina en la sangre. Que es esto ¿Cuál es su papel en el cuerpo humano?
La hemoglobina es una proteína basada en una estructura compleja y ferrífera que se encuentra en el cuerpo de los animales y los humanos y tiene las propiedades de unirse al oxígeno y suministrarlo a los tejidos y órganos del cuerpo. Por ejemplo, en invertebrados se encuentra disuelto, en plasma sanguíneo y en vertebrados, en eritrocitos, glóbulos rojos. La captura de oxígeno por los eritrocitos se produce en los alvéolos de los pulmones, donde se lleva a cabo el intercambio de gases entre los sacos alveolares y los capilares de la circulación sanguínea del sistema circulatorio. Durante la respiración, el aire entra en los alvéolos, que se han quemado (escape comprimido). Expanden y expanden el espacio intercelular entre los capilares y los alvéolos. Bajo la influencia de la presión elevada (parcial) se produce un intercambio de oxígeno y se une a la hemoglobina, que se encuentra en el eritrocito. En este caso, existe una liberación parcial de hemoglobina a partir del dióxido de carbono, que se encuentra en los eritrocitos debido al intercambio de gases en las células del cuerpo. Luego, los eritrocitos suministran oxígeno a las células y toman y eliminan los productos de su respiración (dióxido de carbono).
Normas de hemoglobina
Normalmente, para un adulto la hemoglobina es: para hombres - 130-160 g /l, para mujeres - 120-150 g /l. En los niños, depende de las variaciones de edad: 1-3 días después del nacimiento - 145-225 g /l, en 3-6 meses - 95-135 g /l, desde el año hasta la edad de 18 años la hemoglobina en la sangre aumenta a los adultoslos indicadores Particular importancia es la cantidad de hemoglobina en el embarazo.
El nivel normal de hemoglobina durante el embarazo es de 110-155 g /l.
Razones para bajar los niveles de hemoglobina
Si la hemoglobina se encuentra fuera del eritrocito, es decir, en el plasma sanguíneo, es muy tóxico. Esto ocurre cuando hay hemólisis intravascular grande, anemia hemolítica, transfusión de sangre incompatible, diátesis hemorrágica, es decir, la destrucción de eritrocitos asociados con una u otra patología. En el cuerpo, hay dos sistemas neutralizadores de hemoglobina: esta es una proteína plasmática especial, la haptoglobina y la proteína hemoexina. Y cada molécula de hemoglobina incluye un grupo de pigmento que contiene hierro.
La disminución de la hemoglobina se debe tanto a la cantidad reducida de la hemoglobina como a la baja capacidad para unir el oxígeno a una molécula de hemoglobina con la misma presión parcial de oxígeno.
Algunos factores incluyen la disminución de los niveles de hemoglobina:
- escasez de ingesta de hierro de los alimentos;
- lesión del tracto gastrointestinal debido a diversas enfermedades (gastritis, enteritis, infestación por helmintos, enterocolitis, neoplasias malignas, etc.);
- pérdida de sangre;
- quimioterapia;
- enfermedad de la médula ósea;
- insuficiencia renal;
- antagonismo de la hemoglobina.
Se observa un nivel elevado de hemoglobina como resultado de un aumento en el número de eritrocitos o su tamaño.
¿Qué debo comer para aumentar la hemoglobina?
Entonces, ¿cómo elevar los niveles de hemoglobina en¿Sangre con comida?Si no hay suficiente hierro en el cuerpo, entonces se viola la estructura de la molécula de hemoglobina, en particular, se altera la capacidad de la hemoglobina para absorber oxígeno y transportarlo a los tejidos del cuerpo.Ayude a los productos que contienen hierro (hígado de ternera, carne, albaricoques secos, caderas, ciruelas, manzanas, cacao, granos integrales, granos enteros, arroz) y cobre (carne, hígado de ternera, pescado de mar, nueces, granos enteros), vitaminaA (hígado de res, ternera, hígado de bacalao, mantequilla, calabaza, espinacas, albaricoques, tomates) y vitamina C (caderas, pimientos dulces, grosellas negras, kiwi, eneldo, fresas, espinacas), cobalto (espárragos, guisantes, hígado)Ternera, pescado, ave, cereales, pan, papas, ensalada), que promueven su absorción y aumentan las capacidades funcionales de los ts.ésimo elemento en el cuerpo.
Pero el calcio (leche y productos lácteos, perejil, frijoles), zinc (guisantes, frijoles, huevos, cebollas, ajo, trigo sarraceno, champiñones) y la proteína avidina, que está en el huevo, reducen la absorción de hierro en el cuerpo.
El hierro normal por día para una población masculina adulta es de 10 mg, y para la población femenina - 18 mg.Para las mujeres embarazadas, esta cifra es de 30-35 mg /día.
Debe tenerse en cuenta que el hierro absorbe el hierro contenido en productos de origen animal (carne, hígado) en un 24%, y el hierro contenido en productos de origen vegetal es solo del 7%.
Para la preservación de todos los nutrientes es recomendable tener un tratamiento térmico más suave de los alimentos.No los expongaTostado, ya que se forman sustancias cancerígenas y tóxicas, especialmente al quemar grasas.En este caso, se forman sustancias hepatotóxicas como el benzopireno y la oleofia, que también se depositan en las paredes de los vasos.
Se recomienda cocinar alimentos, cocinar al vapor, cocinar y hornear.El modo es diferente 5-6 veces una comida a intervalos entre comidas 2-3 horas con la última comida 1.5-2 horas antes de acostarse.Si combina ciertos alimentos correctamente, aumentar la hemoglobina con los alimentos será lo más efectivo y saludable para el cuerpo.
Videoblog sobre la salud de Constantine Mandra, conferencia sobre "Qué hacer con la hemoglobina baja.Anemia por deficiencia de hierro ":
