Huevos: el producto habitual que se encuentra en cada refrigerador.
Esta es una comida abundante para el desayuno, deliciosas pastas y un ingrediente importante en las ensaladas, pero hay algunas maneras de usarlas.
¿Y qué sabemos de esta fuente de proteína y todos podemos cocinarla correctamente?
Datos interesantes sobre los huevos de gallina
El huevo es nutritivo y nutritivo, tiene muchos beneficios y se usa para cocinar en todas partes.
Rara vez, qué tipo de producto se puede cocinar tan variado - cocinar, freír, agregar a la masa, ensaladas, rellenos.
Y como si todo se supiera al respecto, pero ...
De hecho, lejos de todo el mundo sabe que los huevos "respiran", teniendo en la superficie mucho tiempo, a través de ellos pueden absorber los olores extraños.
Y, por lo tanto, manténgalos mejor separados de otros productos, por ejemplo, en un contenedor de cartón.
Si alguien está interesado en la pregunta: "¿Cuál es la diferencia entre los huevos blancos y los rojos?", Entonces este tema no vale la pena, ya que todo es muy simple. Los pollos con un plumaje claro son huevos blancos, con un color oscuro, respectivamente, rojizo.
¿Y cómo puede asociarse la enfermedad "oopofobia"? No, no es alergia o intolerancia a los alimentos. Este es el miedo a los huevos, sí, sí, ¡y sucede!
Los cristianos de todo el mundo celebran la Pascua y sus cálices decoran los huevos de gallina.
Pero en China, donde no son ni mucho ni símbolo de vida, los pintan cuando emerge un niño. Según la creencia china, un huevo rojo traerá suerte al recién nacido.
Un día se convirtieron en mensajeros de la segunda venida de Cristo. Y sucedió a principios del siglo XIX en Inglaterra,cuando en un pueblo los pollos empezaron a llevar huevos con profecías escritas en ellos.
La intriga fue revelada por el autor de las escrituras, fue la anfitriona de los pollos, lo que causó palabras en la cáscara y colocó el mensaje nuevamente en el oviducto.
Si hablamos de pollos, entonces estas aves (aunque muchos creen que el pollo no es un pájaro, pero ...), aunque no difieren mucho, pero sí muy, muy trabajadoras.
El oso promedio es de unos trescientos huevos por año, es decir, es prácticamente diario y, a menudo, hace frente a esta tarea sin la participación de un gallo.
Pero debido a la escasa inteligencia para engañarla, no funcionará.
Si por iluminación se extiende el día a 28 horas, entonces realizará sus tareas laborales con mayor frecuencia. Lo mismo puede ocurrir si el ave ha experimentado estrés.
Por miedo a las gallinas, se olvida, ha corrido hoy o no. En este caso, ella lo hace por segunda vez.
¿Cómo cocinar un huevo bien?
Los huevos se pueden consumir crudos (bebida muy respetada gogol-mogul) o cocidos. Pero también hay una opción intermedia: no es cursi, cuando la proteína envuelve suavemente la yema de remojo ámbar ... mmm.
Por supuesto, ¿debería decir un par de palabras sobre cómo elegir este producto correctamente? Después de todo, si no comes un huevo dañado, no tendrá un sabor delicioso.
En primer lugar, vale la pena prestar atención a la apariencia de la concha, debe estar limpio y completo. Si la marca está marcada con la letra "D", el producto dietético nos indica y su uso se reduce a una semana a partir de la fabricación. La letra "S" dice que es un producto.Comedor, su vida útil está limitada a 25 días.
Ahora, sobre cómo obtener el aspecto y el sabor deseados al cocinar. Hay dos formas de cocinar el huevo sin mermelada: comience a cocinar en agua fría o caliente.
Cualquiera que sea la forma de cocinar elegida, necesariamente cada huevo debe lavarse con agua corriente y jabón. Esto es todo por razones de salud.
En agua fría
- En el tanque (bandeja, cubo), se recoge el agua fría;
- Suavemente, uno por uno, sus huevos caen;
- Luego pon todo esto en la estufa y se enciende el fuego;
- Después de hervir, el tiempo pasa (3 minutos) y el fuego se apaga al promedio. La ebullición rápida en este caso no es nada que hacer;
- A medida que pasaba el tiempo, retire el recipiente del plato y tome los huevos uno por uno;
- Para un enfriamiento más rápido y una limpieza fácil, es mejor colocarlo bajo agua corriente fría.
Así es como se ven todas estas etapas de cocción:
En agua caliente
- En una cacerola pequeña se hierve el agua;
- Después de hervirlo, poner inmediatamente los huevos (es más conveniente bajarlos con una cuchara). Una de las condiciones: el agua debe cubrir cada mínimo de 1 cm;
- En agua hirviendo tienen suficiente para cocinar durante 1 minuto (es mejor usar un temporizador);
- Luego deben retirarse de la losa, cubrirla herméticamente y dejar actuar durante 6 minutos;
- Después de que el huevo se puede colocar para enfriar bajo agua fría.
Varimo no está resquebrajado en varios dispositivos
Además de la cocina tradicional en la estufa, las amantes modernas dominaron muchas cocinasAdaptadores y agregados. Ahora los huevos se pueden cocinar sin recurrir a su uso.
El grado de preparación de los huevos.
En la lechería
Este método dará un impulso a cualquier otro, ya que se considera que el vapor es el más humano para ahorrar los nutrientes.
La pregunta más frecuente de las anfitrionas que decidieron usar la olla a vapor: "¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el huevo de esa manera?" Veamos:
- El agua fría se inunda con un vaporizador;
- Los huevos de pollo cuidadosamente lavados se colocan en un tazón en un vaporizador;
- La tapa está firmemente cerrada y el temporizador está configurado en 8-10 minutos;
- Sonó el temporizador, lo que significa que los huevos se colocan mejor para que se enfríen bajo agua fría, de lo contrario, estarán cocidos durante algún tiempo.
En el siguiente video, proponemos estudiar el proceso de cocción de huevos en una lechería:
En las multivarts
Para muchas personas, apareció un dispositivo multipropósito en la cocina: el multivark, que facilitó enormemente el proceso de cocción. Se puede cocinar y enrollar los huevos. El algoritmo es simple:
- El cuenco está lleno de agua, y no importa, frío o caliente. Si necesita obtener el resultado más rápido, debe elegir la última opción. Sin embargo, el temporizador se encenderá solo después de que el agua alcance una cierta temperatura y comience a hervir;
- Las colas se tratan con un detergente adecuado para alimentos y se enjuagan bien;
- Deben ser colocados en un recipiente especial, destinado a vaporizar en una instalación múltiple;
- Entonces se instala.Sobre una taza con agua en un aparato de cocina, es decir, se realizan las mismas acciones que para la preparación de un par de otros productos;
- El programa "Cocción al vapor" se selecciona del menú, el tiempo de cocción de la levadura es de 5 minutos;
- El temporizador sonó, lo que significa que los testículos útiles no están completamente listos y deben arrojarse inmediatamente al agua fría.
En el microondas
Otro dispositivo es un horno de microondas. ¿Pero es adecuado para cocinar huevos? No, no y no, los huevos en la cáscara no recomiendan este dispositivo, ya que existe un alto riesgo de explosión.
¿Y quieres saber cómo cocinar las yemas? Bueno, por favor, mira y recuerda! ¡Qué sorpresa para tus familiares!
Técnica de cocción: huevos en una bolsa, Pashto
De hecho, hay tantas formas de usar y cocinar huevos que no se pueden contar, además, hay más y más recetas.
Pero hay opciones básicas que ha aprendido a diversificar significativamente su menú.
Enfriar en agua fría
- Lave los huevos y dóblelos en un recipiente con agua fría para que los cubra completamente;
- A fuego alto, ponga a hervir y cambie el modo a medio;
- 8-9 minutos son suficientes para fortalecer la proteína y la yema es fuerte, pero no rígida;
- Luego saque el producto del agua hirviendo en agua fría.
Enfriar en agua caliente
- Coloque un recipiente con agua en la estufa, eligiendo un fuego medio;
- Después de hervir, es necesario poner un huevo en agua hirviendo de uno en uno;
- Un minuto después de cocinar, cocina.se puede apagar, y la capacidad se cierra con una tapa densa;
- Después de 15 minutos de estar sobre la placa, se cocinarán abruptamente;
- Enfriar de la forma habitual, con agua fría.
Pashto
Hay varias formas de preparar huevos sin cáscara, la bolsa se considera la más fácil. Necesito un huevo, vinagre y agua:
- Agitar la cáscara y colar el contenido a través de un tamiz;
- Hacer agua hirviendo;
- En agua hirviendo agregar dos o tres gotas de vinagre de mesa;
- Reduce el modo al mínimo y vierte el huevo;
- 3-4 minutos de cocción serán suficientes para hacer que el plato sea delicioso y al mismo tiempo útil.
Por supuesto, es mejor ver este tipo de preparación, así que presentamos el video:
En una bolsa
Si se cocina de esta manera, entonces la proteína envuelve la licitación, en el medio una yema un poco sucia, mientras permanece suave.
- En agua hirviendo, los huevos caen;
- El fuego está muriendo y cocinado durante 5 minutos;
- Una vez que todo está listo, se pueden colocar bajo agua fría y pre-ducharse en caliente.
Cómo cocinar huevos de codorniz
Con huevos de gallina, pero ¿cómo cocinar codornices? Entonces, de hecho, solo haciendo un descuento en su tamaño. Por lo tanto, es necesario reducir el tiempo de cocción.
- Enjuáguelos en agua con jabón, enjuáguelos bien;
- Bajar con una cuchara en agua hirviendo, después de haber desfigurado el fuego (sí, la cáscara es más frágil en ellos, por lo tanto, el riesgo de agrietamiento es mayor);
- ¿Cuánto se cocina? Y de 2,5 a 6 minutos, esto es suficiente.
hasta el 2.5por un minuto irán mal, después de 3.5 - en una bolsa, 5 minutos es suficiente para empinarse. Se enfriarán tan bien como el pollo, lo mejor de todo: bajo agua fría.
Consejos útiles
Por supuesto, tener algunas habilidades, cocinar huevos no será algo inalcanzable, pero es mejor tener un par de cartas de triunfo en el bolsillo para obtener lo que se espera:
Los huevos se utilizan como fuentes de atletas de proteínas animales, enriquecen la dieta de los niños, incluso si hay dietas con su adición.
Entonces, ¿por qué no diversificar su menú, más puede cocinar el producto a su gusto?
Queremos compartir con ustedes un interesante video-show sobre el "postre".
Entonces, si quieres agregar otra forma al huevo,por ejemplo, el corazón, luego mira a continuación cómo se puede hacer:
