El nombre de este postre habla por sí solo: el pastel "Corazón frío" representa unas gradas de pasteles de bizcocho, vestidos con crema agria, natillas o crema.
A menudo se le cocina para las vacaciones de los niños y en un viaje caliente, ayuda perfectamente a enfriarse. Otro nombre está asociado con uno de sus dibujos animados favoritos, cuyos personajes están moldeados a partir de mastiques y colocados en la parte superior del producto de confitería.
Algunos padres usan los servicios de las fábricas de confitería, y las amas de casa con talento tratan de traducir esta obra maestra por su cuenta.
Corazones fríos con sus propias manos
Opción 1
En una de las opciones para preparar este edulcorante, los pasteles de miel se toman como base, repintados con mantequilla de crema batida hervida con leche condensada.
Producto terminado con frutos secos. Esta es la opción más fácil para cocinar.
Componentes:
- Harina - 600 g;
- Huevos - 3 piezas;
- Azúcar - 250 g;
- Miel - 3 cucharadas. l.
- Soda - 0.5 ppm;
- Margarina - 250 g;
- La leche condensada se hierve - 1 jarra;
- mantequilla mantequilla - 300 g;
- albaricoques secos - 50 g;
- Ciruelas pasas - 50 g;
- Vainilla - una bolsa.
Preparación: 6 horas.
Contenido de calorías: 472 Kcal /100 g.
Ponemos miel natural en un arrabio, agregamos azúcar, margarina y bicarbonato de sodio. Prender fuego y fundirse en un estado homogéneo todo el tiempo, revolviendo para que la masa no se queme y no suba por la parte superior.
Manténgalo en la placa hasta el color que desee para ver sus pasteles. Lo apartamos y lo entregamos por completo.enfriar
Matamos los huevos y comenzamos a mezclar, vertiendo gradualmente la harina esponjosa, pero no todos a la vez, y en porciones. Puede que no sea todo necesario - mire la consistencia de la prueba, debe salir denso, pero no frío.
Comenzamos el horno eléctrico a 190 ° С. Hacemos la forma con pergamino, fondo de promazizu con margarina y vertemos parte de la masa. Comparte para que haya tres eventos. Hornear durante treinta minutos sin mirar el dispositivo.
Crema de mantequilla suave interrumpida en una masa exuberante, vierta la leche condensada y continúe derribándola. Ponemos la crema a enfriar.
Agregue frutas secas al agua tibia y deje ablandar durante cinco minutos. Poner una toalla. Los albaricoques secos y las ciruelas pasas son mejores para tomar sin semillas a la vez.
Las tortas listas, cortadas por la mitad, deben salir en seis pedazos. Se aplasta por espolvorear. El resto: cortamos en forma de corazón debajo de la plantilla y lubrificamos profusamente con crema.
Desde la parte superior, agite las migajas, extienda la fruta seca y deje que se enfríe durante al menos cuatro horas.
Opción 2
Para complacer a su hijo y cocinar un pastel con sus personajes favoritos en las vacaciones, tendrá que abastecerse de paciencia y material relevante.
Componentes:
- Huevos - 6 piezas;
- Harina - 700 g;
- Destripador - 1 cucharada. l.
- Leche - 0.5 l;
- Leche condensada - 300 ml;
- Granjero ahumado - 250 ml;
- Azúcar en polvo - 200 g;
- Mascarpone - 300 g;
- Mastique de los colores requeridos - 1 kg.
- Nueces - 100 g;
- Mantequilla Mantequilla - 300 g;
- Azulejo de chocolate - 1 pieza.
Preparación: 3 horas.
Contenido de calorías: 487 Kcal /100 g.
Rompimos los huevos refrigerados con azúcar en polvo en una masa homogénea, similar a un gogol-mogul.Mezclar la harina desmenuzada, el polvo de hornear y la leche.
Agregue este lote a la mezcla de huevo y mézclelo suavemente para que la masa quede bien ventilada.Vierta la mezcla de harina en dos formas, la limpiamos en un horno eléctrico durante cuarenta minutos.
No verifique la disponibilidad de la galleta con un palillo de dientes: se caerá y la torta se volverá plana y fea.Solo presiona el omóplato en el centro de la torta.Si el formulario no ha cambiado, está listo.Cortar las galletas en dos partes.
Romper el mascarpone con 150 ml de leche condensada, proazhivayut la mitad de los pasteles (en la crema se puede comer un poco de nueces ralladas).La segunda mitad está pro-masada con crema de crema agria casera batida y permanece leche condensada.
Mantequilla cremosa con losetas de chocolate en un horno de microondas y esta mezcla nivela la superficie y los lados de la torta.Configuramos dos partes para que se enfríen durante una hora.
Triture la mesa con polvo y enróllela hasta el diámetro requerido de la masilla para cubrir completamente ambos lados de la torta.
No es necesario conducir demasiado delgado, de lo contrario estallará, el grosor debe ser de unos cinco milímetros.
Enrolle la masilla en una mecedora y cubra la primera torta, luego la segunda, con un hierro especial, recordaremos los pasteles.
Instalamos un pastel en el otro.
Del resto de la masilla, reparemos los caracteres deseados, con un pincelDifunde el lugar donde se pararán y arreglarán las figuras.
Enviamos la obra maestra terminada a un lugar frío.
Receta Elzy Cake
Realizar un pastel "Corazón frío" con la participación del personaje de Elsa de un dibujo animado favorito es bastante simple. Compra una hermosa muñeca y actúa de acuerdo a la receta.
Componentes:
- Harina - 450 g;
- Azúcar - 350 g;
- Huevo - 2 piezas;
- Kéfir - 150 ml;
- Soda alimenticia - 1 cucharadita;
- paquete de vainilla;
- Mantequilla Mantequilla - 200 g;
- Crema agria - 400 ml;
- Mastique - 500 g;
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. l
Preparación: 4,5 horas.
Componentes: 465 Kcal /100 g.
En harina con bicarbonato de sodio vierta el kéfir caliente, mate los huevos y agregue cinco cucharadas de azúcar. Mezclar todo, añadir la vainilla y el aceite de oliva. Resulta una masa homogénea y ordenada. Activar el horno eléctrico a 180ºC.
Vierta la masa de harina en una forma pequeña, tenemos que hacer que la esponja sea pequeña de diámetro, pero alta. Antes de envolver el papel de pergamino en el interior, esto facilitará el proceso de eliminación de la torta.
Hornear cuarenta y cinco minutos. Retire la galleta y cúbrala con una toalla, deje que se enfríe.
Crema agria de granja densa al frío para romper con el azúcar: surgirá una crema agria exuberante.
Divida la galleta en dos mitades y luego a través. Engrasar las mitades con una crema y conectar. En el centro coloque la muñeca de modo que quede tensa en el pastel. Corta el cuchillo delgado especial de la torta para hacer que parezca una falda exuberante.
Freír la superficie de la torta con crema suavizada, probandopara alinear tanto como sea posible. Ponlo a enfriar. Enrolla la masilla para hacer lucir la falda. Envuelva el pastel con el material y deje enfriar durante al menos tres horas.
Receta alternativa
Puedes cocinar un hermoso pastel "Corazón frío" sin usar un juguete de muñeca o masilla. Una opción más simple es pedir una foto brillante de este héroe en la confitería, es muy fácil de imponer en el pastel terminado.
Componentes:
- Honey Pies están listos - 2 uds.
- Crema grasa - 450 ml;
- Azúcar en polvo - 200 g;
- Bayas frescas - 200 g;
- Mantequilla Mantequilla - 250 g;
- Foto de Elzy - 1 pc.
Preparación: 2,5 horas.
Contenido de calorías: 454 Kcal /100 g.
Picamos la crema fría con azúcar en polvo, comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente.
Cuando la masa resulte exquisita, corte los pasteles por la mitad, con una crema de nata y crema de nata, esparcir arbitrariamente las bayas lavadas y secas (cualquiera que esté disponible).
Así que únete a todo el pastel. Lo nivelamos y lo lubricamos con crema de mantequilla, será la base para las traducciones.
Vamos a enfriar durante media hora. Luego cubra la foto desde arriba, corte el borde si es necesario y vuelva a colocar el pastel.
Pastel de corazón frío: fotos e imágenes
A su atención, una pequeña selección de pasteles de fotos:
