Buenas tardes, queridos amigos e invitados del blog!Hoy consideraremos cómo cocinar pilaf con pollo.Un plato cuya receta lleva mucho tiempo internacionalizada.Como muchos otros platos de la cocina uzbeka, fue transportada al ruso.Y usa una popularidad bien merecida.Es seguro decir que Rusia cocina y come este plato mucho más que en cualquier país del este.
Ya hemos cocinado pilaf con cerdo y hablamos sobre el hecho de que la carne es el producto principal de este plato.Así que elige un pollo siempre no congelado, sino frío.No solo se utilizan pechuga de pollo, muslo o piernas para cocinar.Adecuados y alitas de pollo, e incluso estómagos y corazones.Preste atención a la frescura del producto.
Elija el cereal a su discreción.Nuestras redes comerciales ofrecen una gran cantidad de variedades de arroz especial.Mistral, Basmati, Barracat, Giuseppe y algunos otros.Puede tomar varias especies e intentar cada vez diferentes elegir la que le proporcionará el pilaf más delicioso y fragante.Aunque, todos están en su propio derecho.
También necesitamos verduras: cebollas, zanahorias y ajo.A veces este plato se complementa con tomates o pimientos búlgaros.Y ciertamente mucha vegetación - albahaca, perejil, cilantro, romero.El verde se puede cortar en una cacerola o comer por separado.¡Elige la opción que prefieras y prepárate con amor!
Contenido:
- Pilaf en trozos de pollo en multivarts
- Preparar en una estufa en un caldero
- como cocinar pilaf enpan
- Paso a pan receta paso con pasas
- Cómo cocinar una deliciosa cena en el horno
- Pilaf con pollo en Uzbekistán
Para el plato era fragantey fragante, usando una variedad de especias.Asegúrese de tomar el más básico.Es de color rojo, negro y pimienta de Jamaica y como Zira, la cúrcuma y el agracejo.Sería bueno para hacer que incluso una pequeña pizca de azafrán.A quién le gusta picante, añadir una vaina o dos quema chile.
arroz crujiente con multyvartsi de pollo
Preparación en un recipiente diferente tiene sus propios matices, pero en cualquier caso, el resultado siempre depende de la experiencia del cocinero.Pero los huéspedes estaban felices, tenemos que ser capaces shotovyt y deliciosa olla al fuego, y la casa en una sartén.
¿Quién es el ayudante en la cocina Redmond, o Polaris, o cualquier otra empresa, siempre ayuda para hacer rápida y sabrosa cualquier plato.En nuestro trabajo diario a menudo sucede que la noche tiene ni la fuerza ni el tiempo ni la preparación de delicias.Pilaf con multyvartsi pollo viene en una hermosa y sabor y la apariencia.Y este trabajo se llevará un poco de tiempo.
Lo que necesitamos:
Por lo tanto, vamos a empezar.
de una carcasa, siempre quito la piel.A continuación, lavar la carne y obsushyvayu toalla de papel.Cortarlo en trozos grandes.Tsybulko más pequeños y dlynnenkoy palitos de zanahoria.Groats enjuagar varias veces hasta que el agua es clara.variedades de arroz
que devzyra, se puede utilizar cualquier otro.
no necesitan remojo, simplemente lavar bien.En multiuso tazónVierta la mitad del aceite vegetal y en el modo "asado", freír la cebolla a la transparencia.Luego le agregamos pajitas de zanahoria, pollo, sal, pimienta y todas las especias.
El omóplato de plástico o de madera se mezcla bien y se fríe durante otros 5 a 7 minutos. Vierta el cereal en un recipiente multitáctil.Bien nivelado e insértelo por toda la superficie de las abolladuras limpias del ajo.Y puede tener la cabeza llena, pero luego debe quitarla y tirarla.
Nos queda verter todo con agua hirviendo, para que el agua cubra el arroz en 2 sm.Cerramos el cuenco e incluimos el programa "pilaf".Tiempo de cocción 1 hora.Habrá mucho de esto para nuestra cantidad de productos.Por lo tanto, podemos ocuparnos de nuestros asuntos, y después de 30-35 minutos.apagar la unidad.
Para dar al plato media hora más y servir en una mesa, espolvorear el perejil y el cilantro finamente picados.
Cocinar en la estufa en un caldero
Kazan es el mejor plato para otros platos que necesitas para freír primero y luego cocinar o guisar.Hierro fundido o aluminio - solo si era con paredes gruesas y fondo.Ya sea que el almuerzo sea hirviente y sabroso como si se cocinara en una hoguera.
Trata de cocinar un pilaf con un pollo en un caldero o un pato.Verá que la casa cocinada en la estufa no será de ninguna manera peor que si se cocinara en un fuego vivo, en la calle.Siga mi receta paso a paso y siga las proporciones especificadas.¡Y todos ustedes saldrán!
Qué productos necesitamos:
En supermercados grandesSelección de arroces de variedades sólidas.Mi nombre es "Jasmine", pero puedes tomar otro.Sólo partes no críticas de la canal de pollo que elija.Para mantener la carne fresca.Preferiblemente enfriado, no congelado.
Preparación:
Primero, limpie y corte las cebollas con aros y las zanahorias con brusochkami fino.Enjuague y seque las servilletas.Poner en una estufa de una olla, se sirvió medio vaso de aceite.Espere cuando sea suficiente para calentarse y verter los aros de cebolla hirviendo.
Cuando la cebolla es podzolotytsya, le tendemos una parte de la carcasa y la mezclamos.Freír durante 5 minutos más y puede enviar hojas de zanahoria al hervidor.Aquí ya es posible sal y añadir especias.
Adorne el ajo entre los trozos de carne directamente con las cabezas.Si lo deseas, puedes limpiarlo y tirarlo con los dientes.El arroz no debe empaparse para que no se convierta en papilla.
Simplemente lávelo varias veces y drene el agua.Nos quedamos dormidos en la caldera y la pesamos en la superficie.Con la ayuda de un ruido vertemos tanta agua hirviendo, que el líquido subió 2 sm.
Estamos esperando a que el agua comience a hervir ligeramente y cierre la tapa.Reducimos el fuego a los más pequeños y preparamos la comida durante 20-25 minutos.Después de eso, apaga la calefacción y dale media hora a la comida.
Y, finalmente, uno puede abrir y mezclar un pilaf fragante, fragante.Unte sobre los platos y espolvoree con perejil y cilantro.¡El sabor es indescriptible!
Video sobre cómo cocinar pilaf con pollo en una sartén
En el canal de video "Cocina y recetas de Khruvki",He visto aquí una receta tan interesante y rápida.Los ingredientes de la barra se fríen primero, y luego se traducen en una cacerola.También hay un grano de harina de trigo, se vierte agua y todo este bien se cuece al vapor hasta que esté listo.
Incluso si no tienes un caldero, te ofrecemos una cena simple y deliciosa.
Receta paso a paso en una sartén con pasas
Si la cacerola es lo suficientemente profunda y con paredes y fondo gruesos, entonces es posible hervir la caldera y cocinar un verdadero pilaf con pollo.En la cocina eléctrica o el gas que va a cocinar, en cualquier caso, ¡será un gran placer!
Incluso si la sartén es pequeña, se pueden preparar 2-3 porciones rápida y fácilmente.Tengo un lobo chino en volumen de tres litros.
Si es necesario, reduce la cantidad de ingredientes correspondientes a tu sartén.
Las pasas a veces las sustituyo con ciruelas o albaricoques secos.Este plato con frutos secos se llama uzaja "jaja".Si no ha cocinado tal comida, asegúrese de probarlo.
Entonces, ¿dónde empezamos?Usualmente con la preparación de pollo.Mi pechuga de pollo ya está limpia de piel y huesos.Simplemente lo corto en cubos.La cebolla fue pelada en semicírculos grandes, y la zanahoria en una paja fina.Las pasas se lavan bien con agua caliente.No lo empape, todavía está en el proceso de cocinar, se romperá.Mejor tomar no las pasas blancas dulces, sino las negras.
La sartén ya está calentando el aceite.No me gusta freír durante mucho tiempo.Vierto verduras ralladas y tan pronto como se ablandan, les agregola carneY ahora déjalo freír como debería.
No especifico la hora exacta de freír.Cuando la humedad se evapore y las rodajas se doren, usted mismo lo verá.
Tan pronto como el matadero fríe lo suficiente, agregue las pasas, todos los condimentos, especias y sal.A continuación, verter en un vaso de agua hirviendo y dar un minuto para cocinar.Tiro la cabeza del ajo completamente.Puedes limpiarlo y dividirlo en dientes.Y finalmente, el arroz fue lavado y aplanado.
Sustituyendo los fideos o la cuchara, agregue más líquido hasta que alcance 1.5 cm por encima del arroz.El fuego disminuye hasta los más pequeños y la tapa se cierra herméticamente.
En media hora, todo está listo.Si reduce la cantidad de productos, acorte el tiempo de cocción.Apague el fuego y mezcle el arroz y el caldero.De nuevo, cierra y deja reposar por otros 15-20 minutos.Servir con ensaladas o verduras frescas.
Cómo cocinar un delicioso almuerzo en el horno
Resulta que puede ser bella y refinada servir comida en ollas de cerámica.Se ve muy espectacular, y de sabor, puedes tragarte la lengua.Y que alguien me diga que "esto no es un baño, ni una papilla".Es completamente sin importancia para usted, como lo llama la creación de arte culinario.Pero mi familia y amigos están muy contentos cuando les doy ollas tan ahumadas y fragantes.
Tengo diferentes capacidades.Dos son más de 500 ml y dos son 350 ml.Para no equivocarme aplicaré los componentes en ellos por igual.Tal pilaf con pollo es opcional parcialmente dividido, se puede hacer en un recipiente grande.
En 4 porciones será necesario:
- Pechuga de pollo - 2 piezas
- Zanahorias - 1 grande
- Bombillas - 2 piezas
- Arroz Basmati - 12 centavo. cucharas
- Aceite vegetal para asar
- Sal, condimentos
- Ajo al gusto
- Pimienta dulce picante a pedido
Limpiamos y lavamos los bulbos con semi-anillos finos. Y las zanahorias lloraremos sobre un gran rallador.
Corte la carne arbitrariamente, dependiendo del tamaño de los platos que vaya a cocinar.
Al principio tendremos un lavaplatos en una sartén. Para hacer esto, en el aceite caliente colocamos la carne primero y, removiendo, le damos un susurro. Luego gire las cebollas y luego las zanahorias. El grado de frito que elijas por ti mismo. Asumo verduras a la suavidad.
Sal, pimienta y espolvorear especias en una olla. Mezclo todo y lo saco del fuego. Ligeramente recortar y doblar uniformemente en macetas preparadas.
Triturar el centeno para limpiar el agua. Tomar 3 cucharadas de arroz en cada olla. Tirar el mismo ajo allí. Tanto como quieras. Quien quiera, ponga un poco de pimienta de cayena picante.
El contenido en cada bote fue lanzado a aproximadamente la mitad. Vierto agua hirviendo, para que a la parte superior no quede dos centímetros. Cierro la tapa y pongo las ollas en el horno. A una temperatura de 180 grados nos prepararemos durante unos 45 minutos. Después de eso, consíguelo, déjalo enfriar un poco y podrás tratar a los locos con el aroma.
Chorlo De Pollo En Uzbeko
Fergana pilaf delicioso y rápido con pollo que vi en el canal Max Malkiel. Se prepara para no freír un tajo a rojeces. Por lo tanto, el arroz es blanco y desmenuzable, aunque se pone en zanahorias.mucho muchoTal método sin la fritura alta es también el más útil.
Después de todo este esplendor, no tengo nada que agregar.Adiós a ustedes por tan deliciosas reuniones.¡Y a quién le gustaron las recetas, haga clic en los botones de las redes sociales y compártalos en sus páginas!
