Los pasteles de queso son populares entre muchos pueblos eslavos. Este es un plato nacional de rusos, ucranianos y bielorrusos.
Encontró a su amante económica, que lamentaba tirar la leche agria. A partir de él se elaboró queso y pasteles de queso ahumados.
Es muy común ver sus otros nombres: tarta de queso. Estos son productos hechos de queso, pequeñas cantidades de harina, huevos y azúcar, fritos en cantidades abundantes de aceite de girasol.
Hay recetas con ingredientes adicionales: pasas, manzanas, peras, bayas frescas y secas. Enriquecen el sabor del plato tradicional.
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Queso - el ingrediente principal de la tarta de queso - un producto muy útil. Sin embargo, no para todas las personas, especialmente los niños, él está tan contento. Y el uso frecuente de este rico en calcio del producto lácteo está aburrido.
Con el fin de diversificar el menú e introducir el producto lácteo en la dieta de los niños, se inventó una receta para pastel especial de queso. Existe la opinión de que el emperador Pedro I no pensó sin un desayuno de apetitosos pasteles de queso con crema agria.
Métodos de cocción
Probablemente, no haya tal anfitriona, en el libro culinario, o simplemente en la memoria no conservaría la receta preciada para la preparación de pasteles de queso rubicundos. El conjunto de productos para este plato es casi siempre el mismo. Pero hay varias formas de cocinar.
La mayoría de los pasteles de queso se fríen en una sartén, que vierte mucho aceite vegetal. Así que resultan ser rosados, con una hermosa corteza tostada. Si te adhieres al régimen de temperatura, resultará apetitoso, dorado.
Los pasteles de queso fritos son un líder constante en cualidades de sabor. Sin embargo, no se les puede dar a niños pequeños ni a personas que necesitan una dieta especial. Los fanáticos de la alimentación saludable tampoco prestarán atención a esta forma de preparación.
Sin embargo, hay recetas según las cuales los pasteles de queso se cocinan al vapor o al horno en el horno.
Las tortas de queso Steamers son ideales para bebés o alimentos dietéticos. Además, no se requiere aceite vegetal en absoluto. Una gran manera de conseguir una buena comida y ahorrar dinero.
La ventaja indudable de los quesos al vapor es la simplicidad de su preparación. No es necesario pararse sobre una sartén caliente y convertir cada bocado en un aceite de escupidera. Es suficiente simplemente para extender la masa en las formas, y el resto hará vapor.
En el horno, el plato conservará la corteza marrón, pero no estará tan saturado de aceite como cuando se cocina en una sartén. Por lo tanto, esta forma de cocinar será apreciada por aquellos que vigilan la salud y tratan de reducir la cantidad de alimentos fritos. En el horno se puede cocinar una gran porción de cheesecakes al mismo tiempo.
Una receta clásica paso a paso para las albóndigas de queso
Cada anfitriona está preparando una tarta de queso según su receta especial. Sin embargo, para los principiantes anfitriones y fanáticos de la cocina tradicional, la receta clásica para este plato es la más adecuada. Si sigue todos los puntos exactamente, entonces disfrute de un delicioso y útil desayuno que será más de una generación en la familia.
Para la receta clásica de requesón de queso, se requiere el siguiente conjunto de productos:
- Queso - 350gr.La grasa no importa;
- Huevos de pollo - 3 uds.o 10 pcscodorniz
- Sal - una pequeña pizca;
- Azúcar - 4 artículos.cucharasTal vez menos para los que no les gusta lo dulce;
- ¿Algún aceite vegetal para freír -?anteojos
- Harina: medio vaso de masa para hornear pasteles de queso preparados.
La receta propuesta por muchos años.Es fácil de cocinar, especialmente cuando se mira la foto.
Te presentamos un video que discute la preparación de los pasteles de queso clásicos en varias partes:
Receta clásica de tartas de queso exuberantes con maná
Por lo general, en los pasteles de queso agregue la harina. Pero cómo ser si el mercado o la tienda compraron queso demasiado húmedo. Pasteles de queso, cocinados a partir de él, vienen en una receta clásica plana y viscosa.
Todos mis cereales favoritos vendrán al rescate. Agregarlo en lugar de harina ayudará a unir el queso viscoso. El producto final será aireado, delicado y muy sabroso.
Sin embargo, la masa, que contiene sémola, debe dejarse en reposo durante 20 minutos, lo que permitirá que los mances se hinchen.
En consecuencia, se requieren los siguientes productos para los crustáceos con queso:
- Queso - un paquete que pesa 200-250 g.
- Huevos de pollo - 1 ud. o 4 piezas codorniz
- Harina - 2-3 cucharadas;
- Cereal de maná - 1 cucharada sin una colina;
- Azúcar - 3 cucharadas. cucharas Puede reemplazar el polvo de azúcar al gusto;
- Sal - un pequeño pellizco;
- Azúcar de vainilla o vainillina - al gusto;
- Soda, seca con jugo de limón -? una cucharadita
- ¿Algún aceite vegetal para freír -? gafas
Para preparar pasteles de queso con esta receta clásica, se necesitará mucho esfuerzo.
Las tartas de queso de calidad gustativa dependen en gran medida de los ingredientes utilizados.Es por eso que el queso y todos los demás productos deben ser frescos.De lo contrario, la amante, como si lo intentara, arriesgándose a conseguir pasteles, más como una suela rígida.
Los secretos de amas de casa experimentados
Cada anfitriona conoce pequeños secretos y trucos,Gracias a las cuales las tartas de queso llegan a ser exuberantes, altas, fragantes e increíblemente deliciosas.Éstos son algunos de ellos:
Por supuesto, el sabor de un plato depende de la calidad de los ingredientes utilizados y de lo buena que sea la receta. Sin embargo, lograr la perfección y disfrutar de los miembros de la familia en la amante nunca sucederá, si ella no ha invertido en la preparación de la partícula de su alma, no entregó un puñado de su amor.
