Ingredientes
- 200 g de queso fermentado
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 70 g de mantequilla
- 1.5 litros de agua hirviendo
- 3 papas
- sal
Método de preparación
- Cortar la cebolla y la zanahoria y cortar finamente. Patata limpia y cortada en cubitos.
- Ponga la mantequilla en una cacerola, llévela a ebullición, extienda las zanahorias y las cebollas, freír hasta que la luz esté a fuego lento.
- Luego agregue las papas y fríalos por otros 5 minutos, pero no permita que las papas fríen.
- Mientras las verduras están fritas, ponga el queso en un bol y agítelo con un tenedor. Si lo desea, es posible diluir el queso con un poco de agua, para que no haya grumos.
- Después de que las papas salgan con aceite, vierta agua hirviendo en la sartén y cocine hasta que esté cocido. Cuando las papas estén cocidas, vierta el queso diluido, mezcle bien, agregue sal y deje hervir.
- La sopa resulta ligera y deliciosa, además de ser fácil de cocinar.
