Ingredientes
- 2 litros de caldo o simplemente agua
- 1 cebolla
- 4 papas
- 200 g de champiñones frescos
- 1 zanahoria
- 2 quesos fundidos
- verdes
- sal
Método de preparación
- Limpie y corte las papas con cubos o paja. Las zanahorias limpias y frotan aproximadamente. Limpiar la cebolla y picar finamente. Limpie los champiñones (retire un matraz delgado de cada champiñón) y córtelos en rodajas.
- Ponga una olla con agua o caldo sobre fuego y deje hervir, luego ponga las papas y cocine por 15 minutos, hasta que esté listo.
- Gire la cebolla con las zanahorias, luego agregue los vegetales a los champiñones, freír durante 15 minutos más. También los champiñones se pueden freír por separado de las verduras sobre la mantequilla, ya es una cuestión de sabor.
- En una olla de papas, agregar los champiñones fritos y las verduras. Sopa para hundir, y en 2 minutos antes de estar listo para omitir los quesos derretidos (es mejor rallarlos previamente). Mezcla la sopa, debes asegurarte de que los quesos sean completamente solubles en el caldo.
- Listo para que la sopa pruebe y agregue verduras picadas al gusto.
