Patatas fritas con cebolla en una sartén: recetas paso a paso

Las papas fritas son todos los platos favoritos que puedes hacer al menos todos los días. Parecería ser algo tan especial en esta mesa, y muchas amas de casa creen que ni siquiera necesitan leer las recetas de papas fritas, todo está muy claro. ¡Pero todavía no!

Incluso con esto, a primera vista, los manjares simples tienen sus propios matices, que deben tenerse en cuenta al cocinar. Después de todo, no siempre es posible freír las papas solo con cebolla, sino que también resultará sabroso con champiñones, con salchicha o con ajo.

Así que no te lo pierdas, intenta diversificar el plato con ingredientes adicionales. Y las siguientes recetas te ayudarán con esto.

¿Qué papas son las más adecuadas para asar

Freír las papas? Entonces, ¿qué podría ser más fácil! Pero no, antes de comenzar a cocinar este plato, debes recoger las papas apropiadas.

Vale la pena elegir una variedad que contenga menos almidón, ya que durante la mezcla, las brocas pueden romperse y en su lugar se produce el puré habitual. Para asar use solo papas rojas, ya que el blanco contiene una gran cantidad de almidón y es adecuado solo para sopas o purés.

Patatas fritas con cebolla: una receta tradicional

Lo que necesitas preparar:

5-6 tubérculos de papa grandes;
Una cabeza de cebolla;
5-6 porciones de cebolla verde;
Un manojo de eneldo fresco;
Aceite vegetal - 6 cucharas grandes;
Palitos de sal.

Tiempo de cocción - 40 minutos.

¿Cuántas calorías hay en 100 gramos - 122.

que correctococinero:

Las papas se limpian de la cáscara, se enjuagan con agua fría y se limpian con toallitas de papel.

Luego corte los tubérculos en rebanadas medianas, puede cortarlas en forma de paja;

Desde la bombilla, limpie la piel y corte los primeros semicírculos, y luego corte el semicírculo en 2 partes;

Colocamos la sartén sobre el gas, vertemos el aceite vegetal y calentamos;

Coloque las rebanadas de papa en la sartén, trate de no aplicar aceite;

Freírlos durante 7-10 minutos;

Después de eso, rellene los trozos de cebolla. Todo está bien mezclado con una pala de madera. Tan pronto como se formen las piezas de la corteza amarilla, vuelva a mezclar. Freír en un fuego pequeño, para que nada se queme;

Aproximadamente 5 minutos antes de estar listos, mezclamos y mezclamos bien;

Condimenta la cebolla verde y el eneldo. Cortamos los greens en trozos pequeños;

Tan pronto como las papas estén suaves y completamente cocidas, puede apagar el fuego. Todo está decorado con trozos de verdes.

Cómo freír una papa con champiñones y cebollas

Se requiere lo siguiente:

Patatas - 6-8 piezas;
Cebollas - 2-3 piezas;
Champiñones blancos - 500 gramos;
Palos;
Pimienta negra molida al gusto;
Aceite vegetal para asar.

Cuánto preparar - 50 minutos.

El nivel de contenido calórico por 100 gramos - 135.

Cómo hacer:

Las papas deben limpiarse de la piel, enjuagar con agua fría y cortar.rayas

Los bulbos son liberados de la piel y cortados por cuadrados medianos;

Lavamos los champiñones, limpiamos los sombreros y cortamos pequeños platos;

Poner en una estufa una estufa, agregar mantequilla y calentar;

Sobre la mantequilla calentada, vierta las papas y fríalas en un fuego pequeño durante unos 10 minutos.No te olvides de mezclar;

Luego llena los champiñones con él.Todos freímos unos 10-15 minutos.No te olvides de mezclar constantemente, de lo contrario puede quemar;

Al final agregue los cubos de cebolla, sal, pimienta y mezcle bien;

Prepárese para la suavidad de las papas y las cebollas;

Las papas listas con champiñones se sirven en la mesa en forma caliente.

Patatas asadas con salchicha ahumada y cebolla en una sartén

Lo que necesita preparar:

Patatas - 1 kilogramo;
150 gramos de salchicha ahumada;
Cebolla - 1 cabeza grande;
Pimienta dulce - 1 pieza;
Eneldo - 5-6 ramas;
Cebolla verde - 6 plumas;
Pimienta negra molida - al gusto;
Condimento vegetal - al gusto;
Un poco de sal.

Cuánto se prepara - 40 minutos.

Contenido de calorías en 100 gramos - 195.

Cómo cocinar:

Los tubérculos de papa se liberan de la piel, se espolvorean con agua fría;

Los tubérculos purificados se pueden cortar en paja, cubos o círculos como desee;

Salchicha ahumada cortada con paja.Para cocinar puedes usar salchicha ahumada o salami;

Luego agregue la mantequilla a la sartén, colóquela en la estufa y caliéntela;

Encalienta la mantequilla y llénala con salchichas y fríe unos minutos antes de que aparezca un rubor;

Luego vierta los trozos de papas, mezcle y deje asar por 15 minutos, reduzca el fuego;

No olvide mezclar todo periódicamente, de lo contrario los bits pueden quemarse;

Mientras tanto, limpiamos la cebolla de los cacahuetes y la cortamos en forma de pecíolos delgados;

Escupir la pimienta dulce, quitar el tallo con semillas y cortar las rayas;

15 minutos después de comenzar a freír las papas, rellene la cebolla con pimienta, mezcle todo;

Freír hasta que estén listas para papas, aproximadamente 10-15 minutos;

Al final, todo el maquillaje, pimienta y sazonar con especias;

Eneldo verde y cebolla verde escupimos, agitamos y shovig finamente;

En cuanto todo esté listo, apaga el fuego y decora la vegetación. Poner sobre la mesa inmediatamente después de cocinar.

Freír las papas fritas con cebolla y ajo

Para preparar preparamos los siguientes componentes:

Patatas - 1 kilogramo;
200 gramos de grasa de cerdo;
Dos bombillas;
2-3 dientes de ajo;
Pizca de sal;
Pimienta negra en forma suave, a su discreción;
Aceite vegetal para asar.

Cuánto cocinar - 40 minutos.

¿Cuántas calorías en 100 gramos es 188.

Cómo hacerlo:

Lo primero es cortar la grasa, preferiblemente con rodajas de carne. Lo cortamos con pajitas pequeñas;

Retire la espuma del arco y córtela con semicírculos delgados;

papa limpiaDe la piel, lo enjuagamos con agua enjuagada y toda la suciedad;

Cortar los tubérculos con pequeñas tiras;

Los dientes de ajo están limpios de la piel.Cortamos una zubchik grande, aplastamos otras;

Encendemos fuego en una estufa, esparcimos trozos de grasa y los freímos a fuego medio;

Después de que la grasa comienza a emerger y aparecen los primeros bits, los giramos hacia el otro lado y reducimos el fuego;

Luego, agregue los trozos de cebolla, revuelva y fríe durante 2-3 minutos;

Enrolle las rebanadas de papa y un diente grande de ajo cortado.Todos se revuelven y se dejan freír durante 10-15 minutos;

Después de ese tiempo, poner el resto del ajo finamente picado, todo el caldo, la pimienta, mezclar y dejar freír durante otros 5-7 minutos;

Los platos preparados se sirven en caliente.

Cómo cocinar papas con cebolla y crema agria en una sartén

Ingredientes:

Patatas - 1 kilogramo;
2 bombillas;
100 ml de crema agria;
Agua - medio vaso;
Un poco de aceite vegetal;
Pimienta negra molida - a tu propia voluntad;
Sal - al gusto;
5-6 ramitas de eneldo;
Cebollas verdes - un paquete.

Cuánto cocinar - 40 minutos.

Calorías en 100 gramos - 152.

Cómo cocinar:

Los tubérculos de papa se limpian, se enjuagan con agua fría y se cortan con vigas medianas;

Las cabezas del arco están limpias de la piel, cortadas en cubos pequeños;

Ponemos en un plato una sartén, añadimos mantequilla ycalentar

En mantequilla calentada, vierta las rebanadas de papa y freírlas a fuego alto durante 5 a 7 minutos, no se olvide de mezclar;

Luego llene las rodajas de cebolla, revuelva y fríe durante 7 minutos más;

Mientras tanto, ponga en una taza pequeña de crema agria, vierta las entradas, vierta sal, pimienta negra y revuelva;

Verter la mezcla de crema agria de papas con cebollas, cubrir con una tapa, reducir el fuego y cocer durante 20-25 minutos;

Eneldo y cebolla verde escupimos, agitamos y shovig finamente;

Una vez que las papas estén listas, apaga el fuego y espolvorea con vegetación;

Servir inmediatamente después de cocinar.

Recomendaciones para propietarios

Para cocinar, es mejor usar una sartén con una base de hierro fundido y preferiblemente con un fondo grueso;
Puede freír con aceite vegetal, mantequilla, mantequilla, grasa de cerdo;
Lo mejor es mezclarlo lo menos posible, de lo contrario, la papa entera se descompondrá y se convertirá en puré de papas;
Las cebollas y las especias se deben poner 7 minutos antes de estar listos;
Si necesita costra, no es necesario cubrir la sartén con una tapa;
Es necesario poner sal al final, si la sal primero, las papas se colapsarán rápidamente;
Puede servir papas fritas con verduras marinadas, champiñones, chucrut y pescado salado.

Las papas fritas son una comida deliciosa, simple y deliciosa. Con la cocción se puede manejar cualquier amante. Pero no olvides los consejos, te ayudarán a hacer este plato.¡Mucho mejor y más sabroso!

¡Buen provecho!