¿Cuáles son los dos platos más populares que se piden en línea? Pizza y Sushi! ¿Y si hay niños en la casa? El pescado crujiente no es el mejor producto para una variedad de dieta, entonces hay una pizza que, por cierto, puede prepararse para usted. Largo? ¿Entonces lavar la cocina? ¿Fantasear con relleno? No hay pánico! Aquí está la receta: ¡todo es rápido, limpio, delicioso!
Pizza con pollo y champiñones
Masa:
- 3 tazas de harina;
- 1 taza de líquido (puede ser agua, leche o suero de leche);
- 1 paquete de levadura seca de alta velocidad (si se toma vivo, luego aproximadamente 25 gramos);
- 2-3 siglos. cucharas de aceite (aceite de girasol o aceite de oliva);
- Sal.
Salsa:
- 1 artículo cucharada de pasta de tomate (menos variante dietética del ketchup);
- 2 cdas cucharas de yogur natural (menos de una variante dietética de mayonesa);
- 1 cabeza pequeña de cebolla (opcional);
- Ajo /tomillo /eneldo /perejil /sal /pimienta (opcional y para aficionados).
Relleno:
- 200 - 300 gr. pechuga de pollo
- 150-200 gr. setas (o 1 lata de conservas);
- 200 gr. Queso semiduro (puedes añadir un poco de queso parmesano).
El tiempo de cocción llevará un poco más de una hora.
El contenido calórico por 100 gramos será de 239 kcal.
Así que nos estamos preparando.
Para empezar, necesitamos amasar la masa. Para hacer esto, tamice la harina en la mesa, agregue sal y forme una harina con un agujero en el centro del agujero.
En este orificio, vierta una parte líquida (agua, leche o suero de leche: agregue un sabor especial a la prueba) y añada levadura. Se tarda 10 minutos en esperar hasta que el opaco esté vivo y comience a funcionar (en la superficie estaráaparecen burbujas).
Ahora tomamos un omóplato de madera y gradualmente, circular, removemos la harina en el líquido. Cuando la masa se vuelve más o menos densa e interfiere con el omóplato, ya es incómodo, vierta aceite y comience a apretar las manos.
Para una inmersión intensiva, toma aproximadamente 10 minutos, si la masa se ve suave y el tacto es agradable y elástico, entonces está listo. Necesitamos formar una masa en forma de bola y limpiarla en un lugar cálido sin corrientes de aire, preferiblemente en un recipiente cubierto con una toalla, hasta que hagamos la salsa y el relleno.
¡Atención! Ya puedes encender el horno a 230-250 grados.
Mientras la masa está descansando, mezclar la salsa. Una salsa clásica para pizza con pollo y champiñones es el tomate con condimentos. Pasta de tomate mezclada con especias y lista!
Pero el encanto de los alimentos cultivados en casa es que es posible cambiar la composición según las preferencias individuales. Por ejemplo, reemplace la pasta de tomate con salsa de tomate, agregue mayonesa o yogur dietético.
Mezcle las cebollas picadas y fritas y el ajo o el pimiento búlgaro.
La masa está lista, la salsa está lista, la cosa queda para el relleno pequeño.
Como parte del relleno, tres ingredientes:
Queda por reunir todos los componentes. Descansando para extender la masa en una torta delgada, quizás puedas girarla sobre tu cabeza como lo hacen los magistrales fabricantes de pizzas, ponerla en una bandeja para hornearo en un plato, engrasar con una salsa y poner una pechuga de pollo, champiñones y espolvorear con queso generosamente. La cantidad de relleno puede variar.
El horno ya se ha calentado. Puede poner una pizza, es mejor en el nivel inferior, entonces la masa tendrá tiempo para toser y obtener la misma deliciosa corteza crujiente, hasta que el relleno comience a sobrecalentarse.
Y cuanto más alta sea la temperatura, menor será el tiempo de horneado, por ejemplo, si hornea hasta 250 grados, solo tomará de 8 a 10 minutos.
Antes de enviar, también puede espolvorear queso parmesano o eneldo triturado.
¡Buen provecho!
Pequeñas secretarias
Pero ahora comemos y disfrutamos!
¡Buen provecho!
