Ingredientes
- 400 g de macarrones
- 400 g de tocino ahumado
- 2 huevos
- 200 g de queso parmesano
- 1 cucharada de aceite vegetal
- sal
- pimienta
Método de preparación
- Cocine los macarrones en agua con sal hasta que estén cocidos.
- Cortar el tocino y freírlo ligeramente en una sartén.
- Queso parmesano finamente, mezclar con las yemas de huevo. No se requieren proteínas, de ellas se puede cocinar una tortilla.
- De los macarrones, escurra el agua, mezcle con el tocino, agregue el queso con el tocino, retire del fuego y mezcle.
- Al servir, sazone con pimienta.
