Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- huevo
- cebolla
- 2 papas
- 0,5 kg de carne molida
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de mostaza
- aceite vegetal (para freír)
- sal
Método de preparación
- Limpiar las papas, el ajo y la cebolla, picar finamente. Cortar una vez más a través de la picadora de carne y combinar con verduras ralladas. Añadir a la leche picada, ligeramente picada con huevo y mostaza, pimienta, sal.
- Mezclar bien con las manos. Formar las chuletas y desmenuzar en una mezcla de sémola y galletas. Freír en una corteza dorada a fuego alto. Luego reduce el fuego, cocina bajo la tapa durante otros 10 minutos.
