Las recetas de chuletas de alforfón son excelentes para los vegetarianos, y también diversifican gratamente el menú durante la Cuaresma.La combinación de alforfón, papas fritas y refrescante apio no dejará indiferente a los carniceros más celosos.Durante la dieta, las hamburguesas de tocino se volverán ricas en calorías y muy útiles para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Además, la receta puede hacer sabores y especias de hierbas picantes, especias exóticas con sus preferencias.Una nota única en el sentido del gusto puede hacer que el jugo de jengibre se ponga en chuletas confeccionadas, ¡dando a su obra maestra gastronómica un color asiático!
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¿Cómo cocinar chuletas de trigo sarraceno?
Ingredientes para la receta:
- Alforfón 200 gramos
- Patatas 100 gramos
- Tallos de apio 70 gramos
- Sal 2gramos
- Verdes (eneldo, perejil, cilantro) 15 gramos
- Aceite de oliva 40 ml
- Pimienta con sabor 2 gramos
- Raíz de jengibre 15 gramos
Método de preparación de grañones de trigo sarraceno para chuletas:
Seleccione y enjuague con cuidado los granos de alforfón.En una cacerola verter 350 ml de agua, agregar el cereal.A fuego alto dejar hervir.Luego retire el vaporizador del fuego y cúbralo con una toalla o almohada.Dejar por 30 minutos.
Este método de preparación permitirá la conservación de propiedades beneficiosas y sustancias contenidas en las grañones de trigo sarraceno.El sabor del alforfón.acaba de mejorar
Método de preparación de alforfón picado:
Limpie las papas y lave los tallos de apio.Las papas se muelen en un rallador pequeño, se colocan en un colador, de modo que el vaso esté demasiado mojado.Cortar el apio cortado en trozos pequeños.
Coloque el trigo sarraceno, el apio, las verduras y las papas ralladas en el recipiente de la licuadora.Use la licuadora para convertir todos los ingredientes en puré de papas.Agregue sal y pimienta (la pimienta es mejor tomar un chícharo y con un cuchillo ancho para triturarlo, inmediatamente sentirá un aroma brillante).
De la masa producida, haga chips de alforfón.Puedes añadir la fórmula a tu gusto.
En una sartén, hervir el aceite de oliva.Reducir el fuego en la estufa.Freír las chuletas de trigo sarraceno durante tres minutos a cada lado de la corteza dorada.
Lavar la raíz de jengibre y moler en un rallador pequeño (no frotar el jengibre).Con la ayuda de un tamiz, retire el jugo del pial.
Alforfón y hortalizas confeccionados y verduras viertan jugo de jengibre.
Las papas fritas de alforfón son deliciosas tanto inmediatamente después de cocinarlas como en forma fría.Todo tipo de salsas se adaptarán perfectamente a ella, su imaginación solo puede limitar su cantidad.
