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Si haces una encuesta entre los amantes de los hongos, entonces los zorros de los zorros que tienen un sabor increíble recibirán un mayor porcentaje si los cocinas adecuadamente. Muchos prefieren cocinar rebozuelos, porque en forma hervida encuentran un sabor refinado y rico, que es poco probable que se compare con otros tipos de hongos.
Además de las características gustativas, los rebozuelos siguen siendo muy útiles, contienen la cantidad necesaria de caroteno. También vale la pena señalar el hecho de que los rebozuelos casi nunca se encuentran con la presencia de gusanos u otros insectos, y esto no puede ser sino por favor. No pertenecen a los hongos excesivamente quebradizos, por lo que pueden ser transportados de manera segura de un lugar a otro y tener confianza en la integridad y la seguridad.
Preparación antes de cocinar
Como todas las setas, los rebozuelos crecen en el bosque en condiciones naturales, por lo que no están limpios. Antes de cocinarlas, deben lavarse bien y dejarse media hora. La opción ideal es el uso de la leche como adobo.
Tome un tazón grande, llénelo con la cantidad necesaria de rebozuelos y vierta la leche sobre él hasta que cubra los champiñones. Deseche el recipiente con champiñones y deje marinar durante 60-90 minutos, hasta que estén completamente sumergidos en la leche. Esto evita que tengan una amargura innecesaria, que puede estropear todas las características de sabor después de la cocción.
No es necesario cocinar pollitos en un plato hoyUna gran alternativa es un multi-pack. Simplemente ponga todo en una sartén y ponga el modo "hornear".
Chanterelles picados a la derecha
Cómo cocinar rebozuelos antes de freír
Antes de freír los zorros, también deben hervirse para que tengan un sabor delicado e increíble. En este caso, los zorros se cocinan durante 15 minutos, y solo entonces pasan al proceso de freír.
Si no hierves los champiñones antes de freírlos,Habrá un riesgo de obtener hongos secos y repintados. Se aconseja a algunos cocineros profesionales que cocinen champiñones durante 20 minutos antes de hornear, zasachivaya durante una hora en leche. Es necesario recordar que para arrojar calizas para cocinar solo se necesita agua hervida, habiéndolas limpiado previamente. El agua puede ser ligeramente salada, en este caso, los hongos no solo se pondrán deliciosos, sino que también tendrán un buen aspecto. En promedio, la cookie tarda hasta 30 minutos; durante este tiempo, siempre debe observar la formación de espuma, debe eliminarse con cuidado para que no se aplique a todos los hongos.
Después de cocinar, añadir agua y preparar una sartén. Freír hasta que se forme la corteza dorada. Puedes añadir la cebolla para la saturación. Solo después de cocinar los champiñones fritos encontrará un sabor crujiente y delicado que no iguala nada.
Para preparar zorros deliciosos y útiles, asegúrese de cuidar la higiene y enjuáguelos lejos del polvo y la contaminación del bosque. Solo unas pocas horas con la marinada podrán darle una deliciosa comida o un suplemento. Usted elige el método para hacer setas, pero tanto las setas hervidas como las fritas tienen características de sabor increíbles que probablemente no tengan otras similares.
