Muchos propietarios experimentados sentirán que este artículo no es para ellos. ¿Qué puede ser tan complejo en hacer puré de papas? Patatas picadas con leche o mantequilla. Parece que todo es tan simple y fácil. Sin embargo, este no es el caso.
Incluso en un plato tan simple como el puré de papas, existen sus secretos para cocinar. Asegúrese de seguir toda la técnica de cocción, de modo que el resultado sea un puré de papas exuberante y tierno. Entonces, cómo y con qué se puede cocinar este plato.
Veamos las recetas de este plato.
Cómo hacer puré de papas con leche
Ingredientes:
- Patatas - 1 kg;
- Leche - 300 ml;
- 50 gramos de mantequilla;
- Sal al gusto.
Cómo cocinar:
Retirar de la cáscara de patata, eliminar todas las células y manchas. Luego se debe cortar en trozos medianos;
Coloque las papas en un recipiente de metal, vierta agua, vierta la sal y cocine hasta que esté listo. La preparación puede comprobarse con un tenedor o con la punta de un cuchillo. El látigo es libre para entrar en las patatas;
A continuación, drene el agua del recipiente;
Leche ligeramente calentada;
Después de eso, comenzamos a amasar la papa con tulkushka y lentamente echamos leche tibia;
Luego agregue la mantequilla en el puré de papas y mezcle.
Prepare el puré de papas con cebolla
Componentes que se requerirán:
- 1 kilogramo de papas;
- 2 bombillas;
- mantequilla - 50 gramos;
- Sal -1.5 cucharaditas de cuchara;
- media taza de leche;
- El aceite vegetal.
Preparación:
Las papas se pelan y se cortan en trozos.Póngalo en agua fría para que no se oscurezca;Luego ponga en un recipiente de metal, vierta agua, agregue sal y cocine hasta que esté listo;Mientras se hierven las patatas, preparamos la cebolla.Para esto, la bombilla debe ser limpiada y molida en forma de paja;La cebolla adicional debe ser frita en aceite vegetal durante 5-10 minutos;Tan pronto como las papas estén cocidas, es necesario drenar el agua de ellas;Mientras está caliente, necesita ser aplastado con un tolukskoy o pasar a través de una prensa especial con una malla fina;Luego agregue la mantequilla al puré de papas y mezcle;La leche debe calentarse;Vierta la leche caliente en el puré de papas y mezcle.Se puede usar crema en lugar de leche;La cebolla se puede poner directamente en el puré de papas y revuelva.También se puede servir por separado cuando se sirve puré en una mesa para que todos puedan ajustar su cantidad en puré.Puré de papas francesas sabrosas
Ingredientes que se requieren:
- 1 kilogramo de papa;
- Crema agria o crema - 200 ml;
- Mantequilla - 50 gramos;
- 2 gramos de moscatel;
- Sal y pimienta molida negra.
Preparación:
Los tubérculos deben enjuagarse y secarse completamente;Luego haga los sobres del papel de hornear.Para ello, cortar dos hojas y doblar por la mitad;Luego, en una mitad, haga 5 papas y cubra con la otra mitad.Todos los bordes están bien envueltos;Del mismo modo, hacer el resto de las patatas;Despuéseste sobre se coloca en la cubierta;
El horno se calienta hasta 220 grados. Coloque los platos allí con sobres y deje cocer durante una hora;
Saque las papas preparadas, enfríelas y límpielas de la piel;
Luego, póngalo en un recipiente hondo y vodka mnemo para obtener puré de papas;
Luego, en platos de vidrio, vierta un poco de mantequilla, agregue sal, pimienta y nuez moscada. Toda la mezcla está bien mezclada;
Rellenar con una mezcla de mezcla de puré de papas;
Ponga toda la masa en un plato, vierta sobre crema agria o crema y colóquela en el horno;
Puré de papas al horno durante unos 15 minutos.
Puré de papas tiernos sin leche de brócoli en multivarts
Componentes que serán necesarios:
- kilogramo de patatas;
- 300 ml de agua hervida;
- Brócoli - 2 piezas;
- Mantequilla - 60 gramos;
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Sird de tipo sólido - 70 gramos;
- Perejil - 1 manojo;
- 2 dientes de ajo;
- Pimienta negra fragante pizca;
- sal de cocina;
- 2 cdas cucharas de aceite;
- Cilantro, azafrán - al gusto.
Preparación:
Los tubérculos se pelan, se enjuagan y se ponen en agua fría para que no se ennegrecen;
El brócoli se lava y se corta en trozos medianos;
Luego, los dientes de ajo deben limpiarse y limpiarse con un rallador fino o presionarse a través de la prensa;
Ajo mezclado con aceite. También agregue allí pimienta, cilantro y azafrán;
Un trozo de queso frotado con un rallador;
A continuación nos ponemosGas de agua y untar mantequilla.Precalentar y llevar a una completa disolución de la mantequilla;Después de eso, coloque los tubérculos purificados en una copa de múltiples depósitos, para mayor comodidad, se pueden cortar en dos partes.Además, ponemos brócoli;Llene con agua para cubrir la parte superior de las verduras y hacerlo.Encendemos el modo de enfriamiento y cocinamos durante 30 minutos;Después de eso, combine un poco de agua y agregue allí una mezcla de aceite, ajo y especias;Luego llene el queso y vierta agua con mantequilla;Agitar durante otros 10 minutos;Después de eso, todos los ingredientes deben ser desglosados en puré de aire;Un manojo de verduras se debe picar finamente y espolvorear con la parte superior del puré de papas.Receta para el crisantemo de papa para niños
Ingredientes que se necesitan:
- 200 gramos de remolacha con un rico color borgoña;
- Patatas - 1 kg;
- 250 ml de leche;
- Un poco de vainillina;
- Mantequilla - 50 gramos;
- Lápiz de chile;
- Sal.
Preparación:
Los tubérculos de papa y la remolacha deben enjuagarse con agua.Luego las verduras se limpian de cáscara;Papas picadas cortadas en cuartos, puestas en un recipiente de metal.Rellenar con agua, sal y hervir durante media hora;La remolacha se debe cortar en trozos medianos, poner en un recipiente, verter agua, agregar sal y cocinar hasta que esté lista por una hora;Luego preparamos las verduras preparadas en una taza profunda y las vertemos con un porker;Leche ponemos al fuego, le agregamos mantequilla, vainilla y chile.Calentar hastahervir y llevar a una completa disolución del aceite;Luego, en puré de papas, vierta la mezcla de leche con las especias y nuevamente la volvemos a verter con un molinillo de cerdo.La masa debe salir del aire, suave y sin grumos;El puré de papas ya hecho puede ser salado si es necesario.Platos de puré de papas
Bueno, ¿has aprendido cómo hacer este plato correctamente y qué se puede hacer con puré de papas, qué tipo de plato?Consideremos las opciones.
Cazuela de puré de papas con carne picada
Productos de cazuela:
- 600 gramos de papas;
- 300 gramos de carne picada;
- Una bombilla;
- Huevos de gallina - 2 piezas;
- Crema agria o crema - 100 ml;
- Cilantro molido -?cucharas hr;
- Aceite vegetal;
- Sal y pimienta molida negra.
Preparación:
Los tubérculos deben limpiarse y hervirse en agua con sal hasta que estén listos;La cebolla picada se corta en trozos pequeños;Encender un fuego en una sartén, verter aceite y calentar.En el aceite caliente poner la carne picada y trocitos de cebolla.Todos freímos hasta que estemos listos, y ahí tienes que agregar una pizca de cilantro;Las papas hervidas se pueden poner en un tazón de la licuadora, agregar la crema agria y el puré de aire triturado;Luego rompa los huevos y divida las proteínas y las yemas de huevo;En un tazón separado disparamos las proteínas a la espuma;Coloque la masa de papa en un recipiente hondo, agregue las yemas de huevo y derríbalos;Después de eso, la proteína se agrega a la masa.La mezcla debe mezclarse cuidadosamente para que no pierda su forma;Luego sumergir el aceite y el aceitePonemos sobre ella una capa de masa de patata;
Luego ponga el puré de papas en forma de una capa de carne picada y cebollas;
Al final, cierre la parte superior de la mezcla de papa;
Coloque el plato en un horno caliente a 220 grados y hornee por media hora.
Chuletas De Patata
Se requieren los siguientes componentes:
- Patatas - 1 kg;
- 100 gramos de harina;
- Un huevo;
- pinzas de curry;
- Aceite vegetal;
- Migas de pan leves;
- Sal.
Preparación:
Las papas enfriadas se hierven en agua con sal hasta que estén listas;
Agregue con un pudín o licuadora hasta obtener una consistencia homogénea;
Luego agregue harina, curry y huevos de gallina allí. Mezcla mimosa;
Con el puré de papas hacemos pequeñas chuletas y las rompemos en migas de pan;
Chuletas de asado con aceite por ambos lados durante 4-5 minutos;
Las chuletas listas se pueden decorar con verduras y servir con cualquier guarnición.
Consejos útiles
- Se tarda 20-30 minutos para cocinar las papas, pero no más. De lo contrario, se ablandará y se dividirá en partes separadas;
- Después de hervir, los tubérculos deben secarse. Para hacer esto desde la sartén, puede drenar toda el agua y prender un pequeño fuego durante un par de minutos;
- Es mejor enjuagar con una licuadora, ya que puede preparar una mezcla de papa aireada y delicada;
- En lugar de leche, puedes poner crema con yogur;
- No te arrepientas de la mantequilla. Cuanto más sea, el puré será más sabroso.
las papas son deliciosasVerduras, si, por supuesto, adecuadamente preparadas.Especialmente delicioso es en forma de puré.Se puede comer tanto en forma separada como con aderezos de carne y vegetales.
Además, el puré de papas se puede usar como base para la preparación de muchos platos.Lo principal en este caso es buena fantasía e ingenio.
