Ingredientes
- 1 kg de tomates rojos
- para 10 g de albahaca, cilantro y perejil
- 3 dientes de ajo
- 3 gramos de tomillo
- 40 ml de aceite de oliva
- cucharadita de paprika
- 150 ml de caldo de pollo
- hojas de romero
- 0.5 cucharadita de mejorana
- cebolla
- sal de pimienta
Método de preparación
- Lavar los tomates y dejarlos en agua hirviendo por 3 minutos. Tomar los bulbos más, limpiar y picar finamente. El ajo se limpia y se muele, se puede saltar a través de la basura.
- En una cacerola, caliente el aceite de oliva, ponga la cebolla y el ajo, espolvoree con las verduras.
- Retire los tomates del agua hirviendo, retire los guisantes, córtelos y agréguelos a una cacerola.
- Lave el Kinza, la albahaca y el perejil, corte los peciolos (y coloque los vegetales hasta que los posponga), átelos, póngalos en una cacerola y cocine todo por 10 minutos a fuego medio. Luego quitar los pecíolos.
- Luego, corte las hojas verdes finamente y agregue con otras especias a la sartén. Cocine por 5 minutos, luego corte los tomates con una licuadora.
- Luego, vierta en una cacerola el caldo de pollo preparado caliente, sal, hierva y retire el fuego.
- Listos para sopa servidos calientes, con crutones de ajo y aceite de oliva.
